Die Kombination aus Schokolade und Bananen ist ein Dessert-Klassiker, der für diejenigen zubereitet werden sollte, die gerade erst in die endlose Süßwarenwelt reisen. In diesem Material haben wir Rezepte für Kuchen für diejenigen, die immer wieder mit Backen konfrontiert wurden, sowie unglaublich leichte Optionen, die nicht einmal erfordern, den Ofen zu erhitzen.
Schokoladenbananenkuchen - Rezept
Zutaten:
- reife Bananen - 6 Stück;
- Weißzucker - 230 g;
- Mehl - 480 g;
- brauner Zucker - 175 g;
- Pflanzenöl - 240 ml;
- Hühnereier - 4 Stück;
- Soda - 5 g;
- saure Sahne - 230 ml.
Für Karamell:
- granulierter Zucker - 290 g;
- Wasser 125 ml;
- Butter - 140 g;
- Sahne - 250 g;
- Meersalz - eine Prise.
Für Schokoladencreme:
- Kakaopulver 75 g;
- kochendes Wasser - 120 ml;
- Butter - 310 g;
- Puderzucker - 45 g;
- Schokolade - 750 g.
Vorbereitung
Während der Ofen auf 180 Grad erwärmt wird, zerschlagen Sie die reifen Bananen in einer Maische und mischen sie mit saurer Sahne, Zucker, Butter und Eiern. Fügen Sie zu flüssigen Zutaten mit Mehl gebackene Soja hinzu und teilen Sie den Teig in zwei 20-cm-Formen. Kuchen für 50 Minuten backen.
Für eine salzige Karamellmischung aus Zucker und Wasser in eine tiefe bernsteinfarbene Farbe bringen, Meersalz eingießen und dann die Bratpfanne aus dem Feuer nehmen, Butter und Sahne hinzufügen. Stellen Sie das Geschirr ins Feuer zurück und warten Sie auf die vollständige Auflösung der gehärteten Karamellstücke.
Für Creme in warmem Wasser, den Kakao auflösen. Die Schokolade schmelzen und kühlen. Die Butter mit dem Puderzucker in die Sahne wenden und, ohne den Mixer zu stoppen, abwechselnd Schokolade und Kakaolösung hineingeben.
Gekühlte Kuchen halbieren und gehen zur Bildung von Schoko-Bananenkuchen über. In der Mitte der Kuchen verteilen Karamell, und an den Seiten - Sahne. Nach dem Stapeln der Kuchen mit einem Haufen, schmieren Sie sie mit Sahne außen.
Schokoladenkuchen mit Bananencreme
Zutaten:
Für den Kuchen:
- brauner Zucker - 145 g;
- granulierter Zucker - 145 g;
- Eier - 3 Stück;
- Kefir - 110 ml;
- Bananen - 3 Stück;
- Olivenöl - 120 ml;
- Mandelkruste - 210 g;
- Mehl - 285 g;
- Kakaopulver 45 g;
- Backpulver - 2 TL;
- Soda - 1 Teelöffel.
Für Creme:
- Schlagsahne - 310 ml;
- Bananenmilch - 150 ml;
- Puderzucker - 45 g.
Vorbereitung
Die Bananen pürieren und die Masse mit Kefir und Butter vermischen. Zucker und Eier verquirlen bis die Luft weißlich wird und in die Bananen gießen. Mehl mit Kakao, Backpulver und Soda mischen, in flüssige Zutaten geben und Mandeln hinzufügen.
Stellen Sie den Ofen auf 180 Grad. Schmiere die 18-cm-Form und fülle sie mit einem Teig. Backen Sie einen Keks 35-40 Minuten.
Schlagen Sie dicke Sahne mit Puderzucker und Bananenmilch, bis üppige Sahne erhalten wird. Den Keks halbieren und die Creme innen und außen abdecken.
Schokoladen- und Bananenkuchen können auch in einem Multivark hergestellt werden, hierfür den "Back" -Modus für 45-50 Minuten einstellen.
Schokoladen-Bananenkuchen ohne Backen
Zutaten:
Für die Basis:
- Sandwich Kekse - 20 Stück;
- Butter - 55 g.
Für Füller:
- Bananen - 4 Stück;
- Erdnussöl - 65 g;
- Hüttenkäse - 145 g;
- Sandwichkekse - 8 Stück;
- schwarze und weiße Schokolade - jeweils 45 Gramm;
- Schokoladenkrümel - 45 g.
Vorbereitung
Um die Basis vorzubereiten, schlagen Sie die Plätzchen in einer Krume und füllen Sie mit Butter. Verteilen Sie die Mischung auf dem Boden und den Seiten des 20-cm-Formulars und legen Sie alles in den Gefrierschrank.
Reinigen Sie die geschälten Bananen mit Erdnussbutter. Fügen Sie den Hüttenkäse der Mischung hinzu, wischen Sie wieder. Fügen Sie die zerbröselten Kekse zu der resultierenden Masse hinzu. Die Mischung über den Kekskuchen geben, in den Gefrierschrank geben und den Schokoladen-Bananenkuchen vor dem Servieren mit geschmolzener Schokolade und Schokoladenstückchen dekorieren.