Törtchen sind kleine Körbe aus Teig und gefüllt mit verschiedenen Füllungen - Fisch, Fleisch, Pilze und sogar Obst. Diese Vorspeise wird eine echte Dekoration für jeden Tisch sein. Wir werden Ihnen sagen, was Sie als Füllung in die Törtchen geben können.
Rezept Törtchen mit Füllung auf dem festlichen Tisch
Zutaten:
Für den Test:
- Mehl - 1 Stück;
- Ei - 2 Stück;
- Butter - 150 g;
- Sahne - 2 EL. Löffel;
- Salz - Prise.
Für die Füllung:
- scharfer Käse - 150 g;
- Ei - 2 Stück;
- Hüttenkäse - 150 g;
- Grieß - 0,5 EL. Löffel.
Vorbereitung
Zu Beginn kneten wir den Teig: Eigelb mahlen wir mit Käse und Quark, wir werfen Grieß und wir stellen gut geschlagene Eichhörnchen vor. Genau alle mischen und Salz nach Geschmack hinzufügen. Für den Teig das Ei mit Sahne schlagen, die Butter hinzufügen und das Mehl bestreuen. Nach Geschmack Salz hinzufügen und den Teig zu einer Schicht rollen. Dann ein Glas Kreise ausstechen, in Formen ausbreiten und mit Käsemasse füllen. Wir senden Törtchen mit Füllung in den Ofen und backen bis sie goldbraun sind.
Füllung für Törtchen mit Pilzen
Zutaten:
- Törtchen fertig aus Blätterteig - 10 Stück;
- Dosen Thunfisch - 400 g;
- Birne - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- Champignons - 130 g;
- Creme - 0,5 Teile;
- Stärke;
- Gewürze;
- Zitrone - 0,5 Stück;
- frische Petersilie.
Vorbereitung
Puffed Ready Törtchen werden im Ofen auf einem trockenen Backblech erhitzt. In den heißen Werkstücken verteilen wir die vorbereitete Füllung. Um dies zu tun, legen Sie den Thunfisch in ein Sieb und lassen Sie es für eine Weile, so dass das Glas alles Öl ist. Auf das Pflanzenöl die zerkleinerten Zwiebeln zerdrücken und die in Scheiben geschnittenen Pilze hinzufügen. Fry alle zusammen für 5 Minuten und gieße die Creme ein. Die Mischung zum Kochen bringen und zur Stärkedichte hinzufügen. Wir zerlegen Fisch mit großen Stücken, geben sie in Soße und erwärmen sie wieder ein wenig. Die fertige Füllung wird in Törtchen gelegt, mit Grün dekoriert und auf den Tisch gelegt.
Rezept von Törtchen mit Hühnerfüllung
Zutaten:
- Hühnerfilet - 400 g;
- Dosenspargel - 200 g;
- Butter - 1 EL. Löffel;
- Weißwein - 30 ml;
- Stärke - 1 EL. Löffel;
- Zitronensaft;
- grüne Erbsen - 200 g;
- Milch - 4 EL. Löffel;
- scharfe Sauce - nach Geschmack.
Vorbereitung
Hühnerfleisch kochen, abkühlen und in kleine Würfel schneiden. In der Pfanne die grünen Erbsen köcheln lassen und Weißwein hinzufügen. Dann werfen wir den konservierten Spargel mit der Lake und mischen ihn. Fügen Sie die Stärke hinzu, verdünnt mit Wasser, und ergänzen Sie die Milch, den Zitronensaft und die scharfe Soße. Mit Gewürzen abschmecken, Hähnchenteile verteilen und gut vermischen. Fertigfüllungen werden auf die Törtchen gelegt und auf den Tisch serviert.
Süße Füllung für Törtchen
Zutaten:
Für den Test:
- Mehl - 250 g;
- Butter - 100 g;
- Zucker - 50 g;
- Vanillin;
- Eigelb - 1 Stück;
- saure Sahne - 1 EL. Löffel.
Für die Füllung:
- Sahnejoghurt - 400 ml;
- Zitronenschale - nach Geschmack;
- Eierlikör - 20 ml;
- Zucker - 50 g;
- Gelatine - 6 Platten;
- Erdbeere - 300 g;
- Mandelblütenblätter - 50 g;
- rotes Gelee - 0,5 Beutel.
Vorbereitung
Aus Mehl, Buttercreme, Zucker, Vanillin, Eigelb und Sauerrahm den Teig kneten und 2 Stunden im Kühlschrank entfernen. Dann verteilen wir es auf Formen, geölt und backen für 20 Minuten. Joghurt mit Zucker verquirlt, geriebene Zitronenschale, Zucker, Vanillin und Likör hinzugeben. Dann führen wir gelöste Gelatine ein und verteilen die Creme in den Törtchen. Beeren werden gewaschen, das Dessert dekoriert und über das gekochte Gelee gegossen. Wir dekorieren Törtchen mit einer Füllung für Kinder mit Mandelblättern.