Meeresfrüchte sind perfekt mit etwas Obst und Gemüse kombiniert. Salate, die aus diesen Zutaten bestehen, sind leicht und schmackhaft, gut vorbereitet für ein romantisches Abendessen, auch werden sie auf dem festlichen Tisch sehr passend sein.
Sie können leckere Salate zubereiten, indem Sie als Hauptzutaten Garnelen und Tomaten verwenden. Die restlichen Zutaten können sehr unterschiedlich sein.
Salat mit Avocado, Garnelen, Tomaten und Käse
Zutaten:
- Garnelen (geschält) - ca. 300 g;
- große Avocado - 1 Stück;
- Käse hart - 100 g;
- Tomaten reif dicht - 2-3 Stück;
- Knoblauch - 1-3 Gewürznelken;
- gesunder ungesüßter Joghurt;
- Greens (Rosmarin, Basilikum, Koriander, Petersilie).
Vorbereitung
Frucht Avocado sanft in zwei Hälften entlang schneiden. Achten Sie darauf, die Haut nicht zu beschädigen (mit einem Esslöffel oder einem speziellen Messer), entfernen Sie den Stein. Wir extrahieren das Fruchtfleisch und schneiden es in kleine Stücke. Leere Avocadofruchthälften werden nicht weggeworfen.
Wenn Sie ungekochte Garnelen verwenden, müssen Sie sie zuerst kochen und auf jeden Fall vorsichtig die Innenseiten und Schalen entfernen. Wir werden die Stücke von Avocado mit Garnelen kombinieren. Fügen Sie geriebenen Käse hinzu (lassen Sie uns etwas Käse für das Auffüllen lassen). Blanchieren (dh mit kochendem Wasser brühen) Tomaten, schälen sie ab, schneiden sie in kleine Würfel und fügen sie in einen separaten Behälter. Etwas prisalivayem und gewürzt mit gepresstem Knoblauch durch die Presse. Nach 10-15 Minuten den Überschuss des abgesonderten Saftes vereinigen. Mischen Sie mit Avocado und Garnelen. Fügen Sie Joghurt hinzu und mischen Sie. Die resultierende Mischung wird in Avocadofruchthälften verteilt, mit Käse bestreut und mit Kräutern dekoriert. Sie können die Mischung natürlich in portionierten Salat zerlegen.
Zu solch einem Salat ist es gut, leichte Weine, Tequila, Zitronenwodka, Grappa zu servieren.
Salat mit Garnelen, Wachteleiern, Gurken und Tomaten
Berechnung für 1 Portion.
Zutaten:
- Garnelen - 100-150 g;
- Salatblätter - 1-2 Stück;
- Kirschtomaten - 2-3 Stück
- Eierwachtel - 2-4 Stück;
- Zitronensaft - 1-2 TL.
- Käse (idealerweise Parmesan) - 30 g;
- Frisches Grün ist anders;
- Knoblauch;
- scharfer roter Pfeffer;
- Joghurt Leben ungesüßt oder Olivenöl extra vergine zum Auftanken.
Vorbereitung
Kochen Sie und reinigen Sie die Garnelen (wenn Sie bereits gekocht verwenden, dann entfernen Sie nur die Innenseiten und Muscheln).
Wir werden hart gekochte Wachteleier schweißen, in kaltem Wasser abkühlen und aus der Schale reinigen. Jedes Ei wird längs in zwei Hälften geschnitten. Gurken in kleine Stücke geschnitten oder kurze Strohhalme. Wir schneiden Kirschtomaten in Hälften. Lass uns den Salat mit deinen Händen salzen. Wir reiben Käse. In Salatdressing Salaten verteilen wir Salat, gekochte Garnelen , Hälften von Kirschtomaten und Eier.
Jetzt tanken. Mit Joghurt oder Olivenöl, scharfem Paprika, Zitronensaft und gehacktem Knoblauch abschmecken. Mit geriebenem Käse bestreuen. Wir dekorieren mit viel Grün.
Warmer Salat mit Paprika, Tomaten, Garnelen und Reis
Zutaten:
- rote Zwiebel - 1 Stck .;
- Reis gekocht, bröckelig - etwa 300 g;
- Garnelen - etwa 300 g;
- Paprika - 2 Stück verschiedene Farben;
- Tomaten reif dicht - 3-4 Stück;
- Greens sind unterschiedlich frisch.
Zum Auftanken:
- Limettensaft;
- Sojasauce;
- Knoblauch;
- scharfer roter Pfeffer;
- Sesamöl.
Vorbereitung
Geschälte und gehackte Zwiebelringe leicht anbraten (bei starker Hitze) in einer Pfanne mit Paprika, gehacktem Stroh und geschnittenen Tomaten. Shrimp (ungereinigt oder geschält) separat braten. Wir mischen in die Salatschüssel Reis, geschälte Garnelen und gebratenes Gemüse.
Wir werden die Tankstelle vorbereiten. Die frische, scharfe Paprika mit Knoblauch ablöschen, Sesamöl, Sojasauce und Limettensaft hinzufügen. Lassen Sie uns den Salat füllen und mit Grüns dekorieren. Wir servieren Salat mit Riesengarnelen mit Reis Wodka, Shaoxing Reis oder Pflaumenwein.