Fleischsalate sind immer "Stars" festlicher Bankette und einfacher Familienessen. Der Grund dafür ist einfach - Fülle und ausgezeichneter Geschmack - die Hauptzutaten eines perfekten Gerichts für jeden Tag. Mit der Verfügbarkeit von Salat ist es auch erwähnenswert und seine Geschwindigkeit beim Kochen und Bequemlichkeit beim Essen, weil ein solches Gericht ohne Probleme und außerhalb des Hauses verwendet werden kann.
Chinesischer Rindfleischsalat mit Gurke
Zutaten:
- Limettensaft - 1 1/2 EL. Löffel;
- Fischsauce - 15 ml;
- Sesamöl - 30 ml;
- Sojasauce - 1 Teelöffel;
- Knoblauchzehe;
- Tomaten - 200 g;
- Zuckerrohr -15 g;
- Rindfleisch (Steak) - 700 g;
- Geriebener Ingwer - 2 Teelöffel.
- Gurke - 1 Stück;
- Chili-Pfeffer - nach Geschmack;
- Minze - 1 Bund;
- Erdnüsse - 55 g;
- rote Zwiebeln - 1 Stück
Vorbereitung
Limettensaft mit Zucker, Fischsauce, Sesamöl, Sojasauce , geriebenem Ingwer und geriebener Knoblauchpaste vermischen. Wir gießen ein Stück Fleisch zur Hälfte der resultierenden Mischung, wickeln es mit Lebensmittelfolie ein oder legen es in einen versiegelten Behälter. Marinieren Sie Fleisch für mindestens zwei Stunden in der Kälte.
Mariniertes Fleisch, das auf einem vorgewärmten Grill auf jeder Seite für ein paar Minuten gebraten wird, oder zum gewünschten Grad der Bereitschaft bringt, und dann schneidet.
Jetzt kommt die Wende zum Schneiden von Gemüse. Gurken, Tomaten, rote Zwiebeln und Chili willkürlich schneiden, das Gemüse auf einer Servierplatte verteilen, mit geschnittenem Basilikum, zerdrückten Erdnüssen bestreuen, das restliche Dressing einfüllen und mischen. Wir legen die Stücke vom Rindersteak über das Gemüse.
Rindfleischsalat mit in Essig eingelegter Gurke und Ei
Zutaten:
- Salat - 1 Kopf;
- Rindfleisch - 300 g;
- Federn von grünen Zwiebeln - 1 Bündel;
- Mayonnaise - nach Geschmack;
- Wasser - 15 ml;
- Hühnereier - 2 Stück;
- eingelegte Gurken - 2 Stück
Vorbereitung
Rindfleisch kochen bis gekocht, gekühlt und geschnitten oder für die Faser demontiert. Der grüne Teil des Kopfsalat wird mit Strohhalmen geschnitten. In ähnlicher Weise geschnittene und gesalzene Gurke.
Schlagen Sie die Eier mit Wasser und einer Prise Salz, fetten Sie eine Bratpfanne mit einem Tropfen Pflanzenöl und machen Sie dünne Eierpfannkuchen. Gekühlte Pfannkuchenlocke und in der Art aller vorherigen Zutaten geschnitten. Mischen Sie alle vorbereiteten Zutaten zusammen mit fein gehacktem Grün, und füllen Sie den Salat mit Rindfleisch und gesalzener Gurkenmayonnaise.
Salat mit Rindfleisch, Gurken und Pilzen
Zutaten:
- Rindfleisch - 300 g;
- frische Gurke - 200 g;
- Zwiebel weiß - 100 g;
- Pilze Champignons - 300 g;
- Mayonnaise;
- Grüns.
Vorbereitung
Rindfleisch kochen bis es fertig und geschnitten oder für große Fasern demontiert. Frische Gurke in Würfel geschnitten. Champignons in Scheiben geschnitten und Zwiebeln - dünne Ringe. Pilze und Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten, abkühlen lassen und mit Fleisch und Gurken mischen. Wir füllen den Salat mit Mayonnaise.
Salat mit Rindfleisch, Bohnen und Gurken
Zutaten:
- natürliche Rinderwürste - 6 Stück;
- Mais - 2 Kolben;
- Dosenbohnen - 800 g;
- Kirschtomaten - 250 g;
- grüne Zwiebeln - 3 Federn;
- Gurke - 2 Stück;
- Pfefferminzblätter - 1/4;
- Senf - 2 Teelöffel;
- Zitronensaft - 2 EL. Löffel;
- Olivenöl -1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Braten Sie Bratwürste in einer Pfanne, bis sie vollständig gegart und goldbraun ist. Legen Sie die Stücke auf das Brett, kühlen Sie und schneiden Sie dünn. Kochen Sie den Mais und schneiden Sie den Mais von den Ohren (Sie können Dosen Mais verwenden). In Hälften oder Viertel geschnittene Tomaten, in Würfel geschnittene Gurken und mit Bohnen in Dosen vermischen die Reste der Flüssigkeit und waschen sie mit kaltem Wasser. Wir verbinden alle zusammen. Für die Sauce Senf mit Zitronensaft und Butter vermischen, mit Pfeffer abschmecken und den Salat füllen.