Kürbis ist eine sehr nützliche Pflanze, deren Früchte viele nützliche Substanzen für den menschlichen Körper enthalten. Sie können einen Kürbis feucht haben (zum Beispiel als Teil von Salaten), aber Sie können auf verschiedene Arten kochen, einschließlich Backen im Ofen. Es gibt viele Varianten, Kürbis im Ofen zu kochen - diese Teller sind völlig verschiedene Arten.
Kürbis backte im Ofen mit Zucker und Zimt - Nachtischrezept
Zutaten:
- Kürbis (bester Muskat) - 1 Stck. oder halb;
- granulierter Zucker;
- Zimt.
Vorbereitung
Den Kürbis halbieren, entkernen und in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden, die Scheiben von der Pulpahälfte mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreuen (diese Mischung kann noch geriebene Muskat, Safran und Kardamom hinzufügen). Im Ofen 20 Minuten backen. Wir servieren als Dessert Kakao, Tee, Kompott, Karde, Rooiboshe, Mate. Kinder werden es mögen.
Kürbis gefüllt und im Ofen ganz gebacken - ein herzhaftes Mittagessen im rustikalen Stil
Zutaten:
- Kürbis rund klein (um in den Ofen zu passen) - 1 Stück;
- Reis;
- Hackfleisch fettarm (besser gemischt, zum Beispiel, Schweinefleisch mit Huhn) - ca. 300 g;
- Hühnerei - 2 Stück.
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Creme natürliche Milch - ca. 80 ml;
- Butter, natürlich, besser geliert;
- geriebene Muskatnuss;
- scharfer roter Pfeffer;
- süßer Paprika;
- Gewürze verschiedenen Boden (Koriander, Safran, Kardamom, etc.);
- grüner Gemüsegarten;
- Knoblauch.
Vorbereitung
Zuerst bereiten wir die Füllung vor. Den Reis gründlich abspülen und für 8-10 Minuten kochen, mit Salzbrühe abschmecken. Spasseruem oder leicht in einer Pfanne auf Öl fein gehackte Zwiebeln braten, Hackfleisch und Gewürze hinzufügen. Bereiten Sie sich vor dem Ändern der Farbe des Füllfleisches vor und drehen Sie den Spatel um.
Das Hackfleisch mit etwas kaltem Reis vermischen. Fügen Sie gehackte Grüns, 1-3 Eier, gehackten Knoblauch, ein wenig Sahne hinzu (unter Berücksichtigung, dass Reis noch eingeweicht und angeschwollen ist). Rühren.
Wie man einen Kürbis zum Kochen im Ofen stopft?
Schneiden Sie die Oberseite des Kürbises ab, mit einem Esslöffel, den wir von den Kürbiskernen und Fasern entfernen, die sie umgeben, reinigen wir. Füllen Sie den resultierenden Behälter mit gekochter Füllung. Schließen Sie das Kürbisoberteil, wie ein Topfdeckel.
Gebackener Kürbis im Ofen
Den Kürbis etwa 25 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen, die Füllung auf die Teller legen und zu jeder Portion, die wir schneiden, eine Scheibe weiteren Kürbis hinzufügen.
Auf die gleiche Weise können Sie einen länglichen Kürbis backen, indem Sie ihn halbieren.
Vorbereitung
Wir entfernen den Kern, legen die Füllung in Hälften und backen (siehe oben). Nach dem Backen können Sie mit geriebenem Käse bestreuen (Sie können ein wenig geriebenen Käse in die Füllung aufnehmen). Mit einer Stufe von mindestens 3 cm genau abschneiden. Kürbis in Töpfen im Ofen mit Fleisch in würziger Wein-Öl-Sauce - ein leckeres Gericht im rustikalen Stil (Berechnung für 1 Portion).
Zutaten:
- Fleisch ohne Knochen und Haut (Schwein oder Huhn, Gans, Ente, Pute, Kaninchen, Lamm oder Kalb) - 200 g;
- Kürbis - 150 g;
- Hirse Croup - 2 EL. Löffel;
- süße rote Paprika - 1 Stck. (oder 0,5 hängt von der Größe ab);
- Wein rosa oder weiß nicht sulfitiert (besser Muskat) - 60 ml;
- ein kleiner roter Pfeffer brennt;
- Butter - 20 g;
- Gewürze trockener Boden (Safran, Nelken, Koriander, etc.);
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Grüns sind unterschiedlich, einschließlich eines jungen Strahls.
Vorbereitung
In kleine Stücke geschnittenes Fleisch, kleine Riegel, praktisch zum Verzehr einer Gabel, sowie ein Kürbis. Pfeffer wird in Streifen geschnitten. Wir geben zuerst ein Stück Butter in ein Serviertöpfchen, oben auf das Fleisch mit Gewürzen, die nächste Schicht - ein Kürbis und Paprika, 1-2 EL. Löffel Hirse. Wir gießen Wein und so viel Wasser. Mit Folie versiegeln, machen wir 3-5 Einstiche mit einem Streichholz. Wir stellen die Töpfe bei mittlerer Hitze in den Ofen oder beginnen den Ofen 40 Minuten lang abzukühlen. In das fertige Gericht die Grüns und den Knoblauch (natürlich in zerstoßener Form) geben. Mit heißem roten Pfeffer würzen. Umrühren, servieren mit dem Wein, mit dem sie gekocht haben, und Kuchen. Wir essen aus einem Topf.