Letosalat für den Winter ist eine beliebte Zubereitung der ungarischen Küche. Diese unglaublich schmackhafte und lebhafte Konservierung, die traditionell aus Paprika und Tomaten besteht, war so gut für unsere Hausfrauen, die schnell mit Zulagen wie Karotten, Gurken, Zucchini und Auberginen überwuchert wurden, von denen der Geschmack und das Aroma stark profitierten.
Wie bereitet man Lecho Salat für den Winter zu?
Letcho Salat für den Winter - Rezepte, die Tausenden von Hausfrauen erlauben, die Konservierung mit dem Hinzufügen ihres Lieblingsgemüse und Gewürze zu schließen, sich von der klassischen Zusammensetzung entfernend, aber die gleiche Kochtechnik verwendend, in der das Gemüse geschnitten oder durch einen Fleischwolf in einem Kochtopf gewürzt wird, mit Gewürzen gewürzt und roll in sterilen Gläsern.
- Winter Salat Lecho mit roten Tomaten wird viel mehr duftend und schmackhafter, wenn Sie große, saftige und fleischige Früchte verwenden.
- Für eine größere Vielfalt ist es besser, bunte Paprikaschoten zu kombinieren, denn der Geschmack jedes einzelnen hängt von der Sorte ab.
- Besondere Aufmerksamkeit sollte dem Schneiden von Gemüse gewidmet werden: Wenn Sie zu fein mahlen, dann wird es wahrscheinlich Ketchup mit Gemüse bekommen. Der große Schnitt sieht effektiver aus und ermöglicht es Ihnen, den Geschmack und die Palette des Gerichts besser zu schätzen.
Salat Salat für den Winter aus Tomaten und Paprika
Für diejenigen, die zum ersten Mal ein beliebtes ungarisches Gericht kochen möchten, ist ein einfaches Lecho-Salat-Rezept für den Winter perfekt. Der Reiz der Snacks liegt im gastronomischen Minimalismus, der Abwesenheit schädlicher Inhaltsstoffe und der Nähe zur unglaublich leckeren klassischen Version, die nur aus Tomaten und Paprika besteht.
Zutaten:
- Tomaten - 900 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 600 g;
- Essig - 50 ml;
- Salz - 20 g;
- Honig - 30 g;
- Öl - 150 ml.
Vorbereitung
- Die gehackten Paprika in eine Pfanne schneiden und 10 Minuten köcheln lassen.
- Tomaten in einem Mixer schälen, pfeffern und 30 Minuten köcheln lassen.
- 5 Minuten vor der Zubereitung Salz, Essig und Honig hinzufügen.
- Auf sterilen Gläsern den Lecho-Salat vom Pfeffer für den Winter verteilen.
Salat Lecho aus Gurken für den Winter - Rezept
Salat Lecho von Gurken für den Winter verdient den Titel eines würzigen und originellen Billet. Die Kombination aus frischen Gurken mit saftigen Tomaten und fleischigem Pfeffer - geprüft von der Zeit und Tausenden von Essern - und die Zubereitung von Snacks ist einfach und kurz. Während des Kochens müssen Sie nur die Tomaten und Paprika in einem Fleischwolf mahlen, leicht entlüften, mit Gurken kombinieren und nach 5 Minuten auf Dosen verteilen.
Zutaten:
- Tomaten - 500 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 400 g;
- Gurke - 300 g;
- Salz - 50 g;
- Zucker - 150 g;
- Essig - 50 ml;
- eine Knoblauchzehe - 6 Stück;
- Öl - 100 ml.
Vorbereitung
- Tomaten rollen im Fleischwolf.
- Das resultierende Fruchtfleisch wird mit Pfeffer, Knoblauch, Essig, Zucker, Salz, Butter gemischt und 10 Minuten gekocht.
- Gurkenscheiben hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Legen Sie den Salat lecho für den Winter auf sterile Dosen und rollen.
Salat Lecho aus Zucchini für den Winter
Die Zubereitung von Salat für den Winter ist ein kreativer Prozess, dank dem selbst neutrales Gemüse wohlriechend und appetitlich wird. So, die beliebtesten in unseren Orten, aber neutral im Geschmack Zucchini, im Prozess der Auslöschung mit Pfeffer und Tomaten interagieren, verwandelt sich in eine weiche, duftende, mit einem exquisiten Geschmack, eine Komponente.
Zutaten:
- Zucchini - 900 g;
- Zwiebel - 3 Stück;
- Pfeffer - 400 g;
- Tomaten - 1,5 kg;
- Karotten - 250 g;
- Essig - 40 ml;
- Zucker - 35 g;
- Salz - 20 g;
- Öl - 70 ml.
Vorbereitung
- Geschredderte Tomaten kochen 20 Minuten.
- Zwiebeln, Karotten, Paprika, Zucchinischeiben hinzufügen, würzen und 30 Minuten köcheln lassen.
- 5 Minuten vor der Bereitschaft den Essig einfüllen.
- Auf Dosen verteilen und rollen.
Salat-Lecho für den Winter mit Tomatenmark
Winter Salat Lecho ist vielfältig mit Optionen. In diesem Fall wird besonders auf die Sauce geachtet, die traditionell aus frischen Tomaten zubereitet wird und Zeit braucht. Heute entscheiden sich die meisten beschäftigten Hausfrauen für Tomatenpaste, die den Kochprozess reduziert, finanziell rentabel ist, immer verfügbar ist und Ihnen ermöglicht, das ganze Jahr über zu ernten.
Zutaten:
- Pfeffer - 800 g;
- Tomatenmark - 300 g;
- Zwiebeln - 200 g;
- Paprika - 1/2 Stück;
- Essig - 40 ml;
- Zucker - 35 g;
- Salz - 10 g;
- Wasser - 300 ml;
- Öl - 60 ml.
Vorbereitung
- Zwiebeln und beide Arten von Pfeffer einweichen für 5 Minuten.
- Das Wasser in Wasser einrühren, würzen, zu Gemüse geben und 25 Minuten köcheln lassen.
- Den Essig einfüllen und den Lecho-Salat für den Winter auf sterilen Gläsern verteilen.
Salat-Lecho mit Reis für den Winter
Letscho Salat in einem Glas für den Winter wird eine Überraschung für Fans von herzhaften und einfachen Vorbereitungen sein. Die Idee, Reis in Lecho zu verwenden, entstand vor langer Zeit und wird bis heute von vielen Hausfrauen erfolgreich reproduziert. Und das ist natürlich: Reis ist einfach, erschwinglich, unglaublich nahrhaft, und in Kombination mit Gemüse verwandelt er einen zarten Salat leicht in eine gute häusliche Speise.
Zutaten:
- Tomaten - 3 kg;
- Zwiebeln - 800 g;
- Paprika - 800 g;
- Karotten - 250 g;
- Reis - 150 g;
- Zucker - 150 g;
- Öl - 500 ml;
- kochendes Wasser - 500 ml;
- Essig - 100 ml;
- Salz - 50 g.
Vorbereitung
- Reis dämpfen mit kochendem Wasser.
- Die Tomaten schälen.
- Kochen Sie das Tomatenpüree für eine Stunde.
- Zwiebeln, Paprika, Karotten dazugeben und 30 Minuten köcheln lassen.
- Reis, Zucker, Essig, Salz und Butter zugeben und 20 Minuten kochen lassen.
- Legen Sie Salat Lecho Reis im Winter für sterile Gläser.
Würziger Zitronensalat für den Winter
Variieren Sie die Zubereitung von Lecho Salat für den Winter mit dem üblichen Kopf von Knoblauch und Paprika. Diese natürlichen Gewürze werden das Werkstück mit würzigem Stechen und spezifischem Duft verdünnen, was sicherlich den Appetit anregt und sowohl den Liebhabern von würzigen Gerichten als auch den Fans des klassischen Lecho einen angenehmen Nachgeschmack hinterlässt.
Zutaten:
- Pfeffer - 2 kg;
- Paprika - 1 Stück;
- Tomaten - 3 kg;
- Knoblauch Kopf - 1 Stück;
- Essig - 100 ml;
- Öl - 150 ml;
- Zucker - 120 g;
- Salz - 50 g.
Vorbereitung
- Tomaten, gehackte Paprika und Knoblauch.
- Die Paprikaschoten in Scheiben schneiden und mit der Paste vermischen.
- Für den Winter 30 Minuten kochen und salzen.
Salat-Lecho mit Bohnen für den Winter - Rezepte
Salat für Winter Lecho mit Bohnen ist eine der nützlichsten, schmackhaftesten, billigsten und multifunktionalen Knüppel. Neben einer reichhaltigen Ernährungs- und Ernährungsqualität sieht diese Konservierung sowohl als unabhängiger Snack als auch als appetitanregende Ergänzung für Borschtsch aus, was besonders in der kalten Jahreszeit wichtig ist.
Zutaten:
- Tomaten - 1,5 kg;
- Pfeffer - 600 g;
- Bohnen - 150 g;
- Öl - 50 ml;
- Zucker - 50 g;
- Salz - 20 g;
- Essig - 50 ml.
Vorbereitung
- Bean kocht es.
- Tomaten werden püriert, pfeffergeschnitten.
- Kochen Sie die Tomaten für 15 Minuten, danach - fügen Sie die Paprika und nach 8 Minuten die Bohnen hinzu.
- Saison und köcheln für 10 Minuten.
- Fertige Lechorolle.
Salat Lecho aus Auberginen für den Winter
Winter Salat Lecho mit Auberginen wird maximale Geschmackserlebnisse, Vitamine und wird das Auge mit einem appetitlichen Anblick erfreuen. Aubergine enthält eine große Menge an Kalium, reinigt den Körper perfekt und hat bei allen Nährwerten einen niedrigen Kaloriengehalt, was den Billet zu einem außergewöhnlich nützlichen Snack macht, der für eine Diät empfohlen wird.
Zutaten:
- Aubergine - 1,5 kg;
- Pfeffer - 400 g;
- Karotten - 400 g;
- Tomaten - 900 g;
- Zwiebel - 450 g;
- eine Knoblauchzehe - 7 Stück;
- Essig - 75 ml;
- Zucker - 100 g;
- Salz - 40 g;
- Öl - 200 ml.
Vorbereitung
- Auberginen kochen für 5 Minuten.
- Zwiebeln und Karotten braten.
- Tomaten hacken und verbinden mit Gemüse.
- Saison und köcheln für 20 Minuten.
Salat-Lecho mit Knoblauch für den Winter
Das Rezept für die Zubereitung von Lecho-Salat für den Winter bietet viele Möglichkeiten. Die einfachste, aber nicht weniger köstliche, ist die Kombination von Pfeffer, Tomaten und Knoblauch. Dieses extrem heiße Werkstück wird mit finanzieller Erreichbarkeit, einfacher Zubereitung und dank der natürlichen Eigenschaften von Knoblauch als ein ausgezeichnetes antivirales Mittel wirken.
Zutaten:
- Tomaten - 2 kg;
- Pfeffer - 750 g;
- Knoblauch Kopf - 2 Stück.
- Essig - 80 ml;
- Zucker - 150 g;
- Öl - 250 ml;
- Salz - 40 g.
Vorbereitung
- Reine Tomaten mit Pfeffer mischen und 20 Minuten kochen lassen.
- Fügen Sie den Essig, Salz, Zucker, Butter, Knoblauch und weitere 5 Minuten köcheln.
- Auf Dosen verteilen und rollen.