Die Wurst im Teig ist ein Teller aus Studentenzeit, als in der Tasche ein kleines Ding ist und es kaum für ein Brötchen mit Wurst mit ungesüßtem Tee reicht. Einfach und unprätentiös, aber immer noch sehr lecker, besonders wenn dieses "Wunder" des Kochens an der frischen Luft und in Gesellschaft von schwulen und den gleichen hungrigen Freunden gegessen wird.
Manchmal, zur Abwechslung, können Sie Würstchen in einem Teig und zu Hause kochen, besonders wenn es Zeit ist, mit dem Frühstück oder zu Abend zu essen. Wir bieten Ihnen zwei Rezepte von Wurst im Test: Flockig und Hefe. Der Teig kann in jedem Supermarkt gekauft oder selbst hergestellt werden.
Wurst im Blätterteig
Zutaten:
- Blätterteig - 450 g;
- Wurst aus Kalbfleisch oder Schweinefleisch - 8 Stück;
- Butter - 2 Teelöffel;
- Eigelb - 1 Stück;
- Leberpaste - 120 g;
- Ready Senf - 2 Esslöffel;
- Greens von Dill und Petersilie.
Vorbereitung
Würstchen werden in Öl gebraten. Teig dünn ausrollen und in Quadrate von 8 x 8 cm schneiden, jedes Stück Teig wird mit einer Paste und etwas Senf eingefettet. An der Ecke des Platzes legen wir die Wurst, drehen den Teig ab und fixieren die Ränder. Auf den Teig das Eigelb schmieren und im Ofen backen bis es eine rötliche Kruste bildet. Wir dekorieren mit Greens und behandeln unsere Verwandten.
Wurst im Ofentest
Zutaten:
- Wurst - 300 g;
- Hefeteig - 200 g;
- Käse - 100 g;
- Pflanzenöl zur Schmierung.
Vorbereitung
Wir rollen einen Hefeteig mit einem Nudelholz oder einer Flasche und schneiden ihn in Quadrate von 10 x 10 cm, in der Mitte legen wir eine Wurstplatte, einen Teller Käse und wickeln ihn in einen Umschlag. Im vorgeheizten Backofen auf 200 Grad backen, bis der Teig goldgelb wird. Wir servieren Frühstück mit Sauerrahm.
Und ein anderes Rezept ist sehr schnell und einfach zuzubereiten.
Wurst in einem Bratpfannentest
Zutaten:
- jede Brühwurst - 300 g;
- Eier - 2 Stück;
- Milch - 100 ml;
- Mehl - 3 Esslöffel;
- geruchloses Pflanzenöl;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
In die Schüssel fahren wir Eier, gießen Milch hinein und wischen. Fügen Sie Salz, Pfeffer und Mehl hinzu. Mischen Sie gründlich. Es stellt sich flüssiger Teig heraus. Wurst in 0,5 bis 1 cm dicke Scheiben schneiden Pflanzenöl wird in einer Pfanne erhitzt. Jeder Bratwurst wird in unseren Teig gefüllt und auf jeder Seite in Pflanzenöl zu einer hellbraunen Kruste gebraten.
Ein heißer Snack wird auf dem Tisch serviert, der vorher mit einer Mischung aus fein gehackten Grüns bestreut wurde. Wenn es die Zeit erlaubt und Sie nirgendwohin gehen müssen, können Sie eine köstliche Soße aus Knoblauch , Senf, Essig, Gemüse und Olivenöl zu der Wurst im Teig kochen. Probieren Sie es aus, es ist sehr lecker!