Wenn Sie eine Packung Puff-Hefeteig in der Tiefkühltruhe vorrätig haben, können Sie schnell einen Leckerbissen für die Gäste oder einfach nur ein schnelles Abendessen organisieren, indem Sie Pizza daraus machen. Die Füllung kann je nach verfügbarem Lebensmittelvorrat im Kühlschrank auf Ihren Geschmack abgestimmt werden. Und wir werden Ihnen einige Ideen für eine solche Pizza geben und Ihnen die Feinheiten seiner Zubereitung erzählen.
Pizza gemacht vom Blätterteig im Ofen
Zutaten:
- Fertig-Hefeteig - 490 g;
- geräucherte Wurst - 190 g;
- Wurst Arzt - 120 g;
- Champignons frisch - 350 g;
- süßer bulgarischer Pfeffer - 100 g;
- Oliven ohne Kerne - 120 g;
- Tomatensauce - 190 g;
- Oregano - 2 Prise;
- Basilikum - 2 Prise;
- gemahlene Mischung aus Paprika - 2 Prise;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Salz - nach Geschmack;
- Hartkäse - 290 g;
- geruchloses Pflanzenöl.
Vorbereitung
Wir nehmen den vorbereiteten Hefeteig aus der Gefriertruhe heraus und lassen ihn bis zum vollständigen Auftauen bei Zimmertemperatur stehen.
Während dieser Zeit bereiten Sie die Zutaten für Pizza vor. Wir reinigen die Knoblauchzehen, drücken sie durch die Presse und mischen sie mit Tomatensoße. Wir werfen auch Oregano, gemahlenen Basilikum, gemahlene Paprika und mischen gut.
Frische Champignons, unter fließendem Wasser abspülen, abtropfen lassen und in kleine Teller schneiden. Dann legen wir die vorbereitete Pilzmasse in eine vorgeheizte Pfanne mit Pflanzenöl ohne Geruch und stehen unter Rühren, bis die Pilzsäfte verdunsten. Zur gleichen Zeit schneiden wir die geräucherte Wurst und die Doktorwurst mit kleinen Strohhalmen, und die Oliven ohne Gruben werden mit dünnen Ringen geschmückt. Meins, wischen Sie trocken und schälen Sie den bulgarischen Pfeffer, und zerquetschen Sie es dann mit kleinen Würfeln oder feinen Strohhalmen. Wir mahlen den Hartkäse durch die größte Reibe.
Der aufgetaute Teig wird vierfach gefaltet und dann dünn genug gerollt und mit einem Nudelholz auf ein geöltes Backblech gelegt. Wir verteilen die Schicht entlang ihrer Oberfläche, nivellieren und formen kleine Ränder und verteilen sie dann mit vorbereiteter scharfer Tomatensoße über die gesamte Oberfläche. Dann Stücke von geräucherten und gekochten Würstchen, Champignons, Paprika und schwarzen Oliven legen, alles mit einer Schicht Käse zerreißen und in einen auf 185 Grad vorgeheizten Ofen legen, bis alles vorbereitet und eine Kruste gekauft wurde. Normalerweise dauert es 15 bis 20 Minuten, um dies zu tun.
Mini-Pizzas aus gekauften Blätterteig-Hefeteig
Zutaten:
- Fertig-Hefeteig - 490 g;
- Schinken oder Wurst - 300 g;
- Fetakäse - 120 g;
- sonnengetrocknete Tomaten in Öl - nach Geschmack;
- süßer bulgarischer Pfeffer - nach Geschmack;
- Oliven ohne Kerne - 120 g;
- rote Salatzwiebel - nach Geschmack;
- scharfe Tomatensauce - 190 g;
- frisches Grün - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack;
- Hartkäse - 275 g;
- geruchloses Pflanzenöl.
Vorbereitung
Den fertigen Hefeteig auftauen und dünn ausrollen und mit Hilfe eines Glases oder einer Tasse runde Kuchen ausstechen.
Als würzige Tomatensoße können Sie einen fertigen Ketchup oder Tomatenmark mit Brühe, Salz, gemahlenem Pfeffer, Basilikum, Oregano und anderen scharfen Kräutern zubereiten. Die Füllung für Minipizzas kann Schinken oder jede verfügbare Wurst sein, ebenso wie die restlichen Zutaten für Pizzas aus der Liste der Zutaten, die Sie so klein wie möglich schneiden müssen. Unter ihnen roter Salatbogen,
Gehen Sie nun zur Bildung von Minipizzas über. Ausgeschnittene Teigbecher auf ein Backblech mit Pergamentblättern legen und mit Tomatensauce einfetten. Dann verteilen wir die vorbereitete Produktmischung für die Füllung und reiben sie mit Käsespänen ein.
Zum Backen solcher Minipizzas aus dem gekauften Blätterteig-Hefetest fünfzehn Minuten bei einer festgelegten Temperatur von 185 Grad.