Kondensmilch Hausmannskost ist viel nützlicher Speicher, weil es nur aus natürlichen Zutaten ohne Zusätze zubereitet wird. Aber viele wollen sich wegen mangelnder Freizeit nicht damit beschäftigen. Offenbar ist ihnen völlig unbekannt, dass es in fünfzehn Minuten Möglichkeiten gibt, eine Delikatesse zuzubereiten. Dies sind die Rezepte für die Zubereitung von hausgemachter Kondensmilch, die wir unten vorschlagen. Versuchen Sie, sie zu verwenden, und Sie werden mit dem Ergebnis sicherlich zufrieden sein.
Wie man hausgemachte Kondensmilch zubereitet - ein Rezept in 15 Minuten
Zutaten:
- Vollmilch - 200 ml;
- Puderzucker - 200 g;
- Butter - 20 g.
Vorbereitung
Um eine schnelle hausgemachte Kondensmilch für 15 Minuten vorzubereiten, mischen Sie eine Schaufel oder einen geeigneten Topf Vollmilch mit Zuckerpulver und Butter und legen Sie auf dem Herd, wodurch der Brand auf ein Minimum reduziert wird. Erwärmen Sie die Mischung unter ständigem Rühren bis zum vollständigen Kochen und fügen Sie dann das Feuer mit mittlerer Intensität hinzu und kochen Sie den Inhalt des Gefäßes, ohne anzuhalten, um zu stören, für genau zehn Minuten. Zu dieser Zeit wird die Milchmischung stark schäumen und blubbern. Es sollte so sein. Nach Ablauf der vorgesehenen Zeit entnehmen wir den Behälter mit Kondensmilch aus dem Feuer und legen ihn in eine Schüssel mit Eiswasser, bis er vollständig abgekühlt ist. Zunächst erweist sich die Kondensmilch als ziemlich flüssig, wird aber nach dem Abkühlen viel dicker.
Wir empfehlen nicht, von der vorgeschlagenen Technologie zur Herstellung von Kondensmilch nach dieser Rezeptur abzuweichen, z. B. mehr oder weniger zu kochen oder leicht unterschiedliche Komponentenanteile zu verwenden, da sonst kein hervorragendes Endergebnis garantiert werden kann. Kondensmilch kann entweder zu flüssig sein oder am nächsten Tag zu kristallisieren beginnen.
Wie kann man Kondensmilch in nur 15 Minuten aus Milch und Zucker mit den eigenen Händen herstellen?
Zutaten:
- Vollmilch - 200 ml;
- Kristallzucker - 180 g;
- Milchpulver ist 100 g.
Vorbereitung
Dieses Rezept für die schnelle Kondensmilchproduktion für fünfzehn Minuten beinhaltet die Verwendung von Trocken- und Vollmilch und Zucker. Um es zu implementieren, mischen wir zuerst das Milchpulver mit Kristallzucker und fügen dann nach und nach die ganze flüssige Milch hinzu und rühren die Mischung kontinuierlich mit einem Schneebesen. Wir stellen den Behälter auf das Feuer und erhitzen es unter ständigem Rühren zum Kochen. Dies wird ungefähr fünf Minuten dauern. Danach die Kondensmilch nicht länger als zehn Minuten kochen lassen und den Rührvorgang fortsetzen. Nach der vollständigen Abkühlung verschieben wir die vorbereitete Kondensmilch in einen geeigneten Glasbehälter mit Deckel.