Tomaten in Dosen mit Trauben

Wenn Sie Tomaten aus der Dose noch nicht mit Trauben probiert haben, bereiten Sie sie nach den unten angegebenen Rezepten zu und genießen Sie einen wunderbaren und pikanten Geschmack. Tomaten und Trauben sind einfach hervorragend. Im ersten Rezept wirken Trauben mit natürlicher Säure als natürliches Konservierungsmittel, daher fügen wir weder Essig noch Zitronensäure hinzu.

Um die Kirsche zu konservieren, fügen Sie ein wenig Zitronensäure hinzu , damit Sie die süßesten Trauben mitnehmen können, die idealerweise entkernt sind.

Marinierte Tomaten mit Trauben - Rezept für den Winter ohne Essig

Zutaten:

Vorbereitung

Zunächst bereiten Sie Blätter und Zweige des notwendigen Grüns vor. Wir spülen sie aus, trocknen sie und legen sie auf den Boden eines trockenen und sterilen Gefäßes. Dort schicken wir Paprika. Es muss zunächst Samen und Stiele loswerden und in mehrere Läppchen schneiden. Knoblauchzehen werden gereinigt, halbiert und in das Glas geworfen. Fügen Sie dazu die Erbsen von schwarzen und duftenden Pfeffer- und Lorbeerblättern hinzu.

Jetzt drehen von Tomaten und Trauben. Meine Tomaten werden getrocknet und in ein Glas gegeben, abwechselnd mit kleinen Trümmern weißer Trauben. Letzteres sollte in diesem Fall nicht zu süß sein. Im Extremfall können Sie ein paar unreife Cluster nehmen. Füllen Sie das gefüllte Glas mit kochendem Wasser, bedecken Sie es mit einem sterilen Metalldeckel und lassen Sie es etwa 20 Minuten ruhen. Nach Ablauf der Zeit wird das Wasser in einen Kochtopf abgelassen und zum Erhitzen auf eine Platte gelegt. Zu diesem Zeitpunkt gießen wir in jedes Drei-Liter-Glas einen Esslöffel Salz und zwei Esslöffel Kristallzucker.

Nachdem Sie das Wasser in einem Kochtopf gekocht haben, kochen Sie es für ungefähr fünf Minuten, gießen Sie es zurück in das Glas, schließen Sie sofort den Deckel und drehen Sie das Gefäß mit einem freien Raum unter einer warmen Decke oder einer Decke für langsames Abkühlen und Selbststerilisation.

In Dosen Kirschtomaten mit Trauben für den Winter

Zutaten:

Vorbereitung

Um Kirschtomaten mit Trauben zu konservieren, entfernen wir Tomaten von Zweigen, entfernen sie von den Stielen und reißen Trauben aus den Trauben. Am Boden der sterilen Gläser legen wir Blätter von Kirschen und Johannisbeeren, sowie Zweige Petersilie und Dill. Alle Grüns müssen vorher gespült und getrocknet werden. Wir werfen auch eine Erbse schwarzen Pfeffers und duftende Blätter, Lorbeerblätter, Scheiben bulgarischen Pfeffers, die vorher aus Samen und Stielen geschält wurden. Dann schicken wir die geschälten und halbierten Knoblauchzehen.

Nun spülen und trocknen Sie Kirschtomaten und Trauben, und legen Sie sie dann in Dosen. Danach den Inhalt der Dosen mit kochendem Wasser aufgießen und etwa 15 Minuten ruhen lassen. Nach einer Weile wird das Wasser abgelassen und gleichzeitig sein Volumen gemessen. Für einen Liter der vereinigten Flüssigkeit, fügen Sie zwei Esslöffel Zucker und Salz, und nachdem es kocht, auch einen Teelöffel Zitronensäure hinzu.

Füllen Sie eine kochende Marinade von Kirschen mit Weintrauben in Gläser, wir verschließen mit Deckeln und legen den Boden unter eine warme Decke oder eine Decke für natürliche Selbststerilisation.