Kompott der Maulbeere - das ursprüngliche Getränk, das eine reiche Farbe hat und mit nützlichen Substanzen angereichert ist. Es verbessert perfekt die Immunität, bekämpft Erkältungen und hat antimikrobielle Eigenschaften. Darüber hinaus stillt das Getränk perfekt Durst und hat einen zarten süß-sauren Geschmack! Lassen Sie uns mit Ihnen herausfinden, wie Sie das Kompott der Maulbeere für den Winter schließen können.
Kompott der Maulbeere für den Winter ohne Sterilisation
Zutaten:
- Beeren der Maulbeere - 1 kg;
- Zucker - 400 g;
- Wasser gefiltert - 1 Liter.
Vorbereitung
Wir verarbeiten die Seidenraupe, entfernen die Stängel und spülen die Beeren unter dem Wasserstrahl ab. In einem Topf frisches Wasser gießen, erhitzen und den Zucker ausgießen. Wir mischen gut, kühlen den Sirup und gießen die vorbereiteten Beeren. Das Kompott auf das Feuer legen, aufkochen und dann die Flamme reduzieren und das Getränk 20 Minuten kochen lassen, danach in Gläser gießen, rollen und abkühlen, dabei den Kopf umdrehen.
Kompott aus Kirsche und Maulbeere für den Winter
Zutaten:
- Kirsche - 200 g;
- Maulbeere - 100 g;
- Zucker - 1 Stück;
- Zitronensäure - Prise.
Vorbereitung
Beeren werden sortiert, in ein Glas gegossen, wir werfen Zucker und Zitronensaft. Füllen Sie alles mit kochendem Wasser und ziehen Sie den Deckel mit einer speziellen Zange fest zusammen. Wir drehen das Glas und lassen es abkühlen, decken es fest mit einem Teppich ab.
Kompott der Maulbeere für den Winter
Zutaten:
- Maulbeere - 1 kg;
- Erdbeeren sind frisch - 300 g;
- Zucker - 400 g;
- Wasser gefiltert - 3 l;
- Zitronensäure - 0,5 TL.
Vorbereitung
In den Topf das Wasser gießen und zum Kochen bringen. Zu diesem Zeitpunkt sortieren wir den Maulbeerbaum aus und entfernen die Stängel. Wir schieben die Beere in ein Sieb, spülen und gießen auf ein Handtuch. Nach dem Kochen von Wasser, Zucker gießen und den Sirup kochen, mit einem Holzlöffel umrühren. Nach ca. 5 Minuten werden trockene Beeren in die Pfanne gegeben, die Flamme reduziert und das Kompott ca. 10 Minuten gekocht, dann das Feuer abgestellt, eine Prise Zitronensäure gegeben, gemischt, das Kompott mit einem Deckel abgedeckt und darauf bestanden. Nach einer Stunde filtriere das Getränk durch ein feines Sieb in eine separate Schüssel und koche erneut. Ein heißes Getränk wird über sterile Gläser gegossen und in jeden Zweig frische Minze geworfen. Danach die Deckel aufrollen, die Gläser auf den Kopf stellen, mit einer warmen Decke abdecken und abkühlen lassen.
Kompott aus Maulbeeren, Erdbeeren und Süßkirschen
Zutaten:
- Kirsche süß - 200 g;
- frische Erdbeere - 200 g;
- Maulbeere schwarz - 400 g;
- Zitronensäure - falls gewünscht;
- Minzblätter - nach Geschmack;
- granulierter Zucker - 5 EL. Löffel;
- gefiltertes Wasser - 1,5 Liter.
Vorbereitung
Gießen Sie in der Pfanne die erforderliche Menge an gefiltertem Wasser. Süßkirschen werden gründlich gewaschen, geschält und auf einem Küchentuch getrocknet. Ähnlich machen wir mit Erdbeeren und Maulbeeren. Danach die Beeren in einen Topf mit Wasser geben, Zucker hinzufügen und gründlich vermischen. Wir legen das Kompott auf ein starkes Feuer,