Einfach in der Küche, einfach, lecker und nahrhaftes Gericht - Brathähnchen. Das Abschrecken ist im allgemeinen eine relativ gesunde, in jedem Fall sanfte Art der Hitzebehandlung von Nahrungsmitteln, zusätzlich wird Hühnerfleisch leicht verdaut.
Überlegen Sie, wie man einen Hähnchenbraten zubereitet. Viele Methoden und Rezepte sind bekannt, was nicht verwunderlich ist, denn im Durchschnitt essen Menschen in der Welt öfter Hühnchen als jedes andere Fleisch.
Roast zu Hause von einem Huhn mit Kartoffeln in einem Kessel
Dies ist ein nahrhaftes und nahrhaftes Gericht. Perfekt für ein Familienessen oder Abendessen.
Zutaten:
- Hühnerfleisch auf Knochen (Bein), in bequeme portionierte Stücke gehackt - etwa 800 g;
- Kartoffeln - 8-10 Stück die durchschnittliche Größe;
- Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
- Zwiebel - 1-2 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- eine Mischung aus trockenen Gewürzen;
- Knoblauch - 2-4 Gewürznelken;
- verschiedene Grüns (Petersilie, Dill, Basilikum, Estragon);
- Salz.
Vorbereitung
Geschälte und geschnittene, flache Zwiebeln in einem Kessel auf geschmolzenem Hühnerfett oder Pflanzenöl. Fügen Sie die zerdrückten Karotten hinzu. 5 Minuten dünsten und das Fleisch hinzufügen. Alles unter gelegentlichem Rühren bei geringer Hitze 20-25 Minuten garen und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen. Wir legen die geschälten und in Scheiben geschnittenen Kartoffeln und fügen Wasser hinzu. Mit trockenen Gewürzen würzen. Eintopf bis die Kartoffeln fertig sind (20 Minuten). Am Ende des Prozesses fügen Sie Tomatenmark hinzu. Fertiger Braten in einem Haus auf Tellern, gewürzt mit gehacktem Knoblauch und Kräutern. Wir servieren den Tisch mit Light Table Wein.
An einem freien Tag oder bei der Ankunft einer kleinen Anzahl von Gästen können Sie etwas raffinierter werden und den Braten in Töpfen mit Huhn, Gemüse und Pilzen im Ofen kochen.
In Töpfen mit Hühnchen rösten
Berechnung von Produkten für 4 Portionen.
Zutaten:
- junge Bohnen - 16 Schoten;
- frische Pilze (Champignons, weiß, Austernpilze) - 200 g;
- Hühnerfleisch, in kleine Stücke geschnitten, entsteint - etwa 600 g;
- Knoblauch - 4 Gewürznelken;
- Kartoffeln - 4 Stück die durchschnittliche Größe;
- süße rote Paprika - 2 Stück;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Karotten - 1 Stück;
- Greens sind anders;
- trockene Gewürze;
- Salz.
Vorbereitung
In der Pfanne Hühnerfleisch schmelzen (es sollte nicht klein sein) und die zerdrückten Zwiebeln und Karotten aufbewahren. Verteidige für 5 Minuten und füge die Pilze in Scheiben hinzu. 15 Minuten unter dem Deckel kochen und mit einer Schaufel umrühren. Mit trockenen Gewürzen abschmecken und in Töpfe geben. Fügen Sie jedem Hühnerfleisch und gehackten Kartoffeln, Bohnen, Paprika hinzu. Wir gießen etwas Wasser, wir verschließen die Töpfe mit Deckel oder Folie und schicken sie für 40-50 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
Wir servieren Braten in Töpfen, gewürzt mit gehackten Kräutern und Knoblauch. Nicht schlecht und ein wenig saurer Sahne zu jedem hinzufügen. Zu solch einem köstlichen Gericht können Sie Beerentinktur als Aperitif, dunkles Bier oder leichten Tafelwein dienen.
Gegenwärtig bevorzugen viele beschäftigte Leute (zumindest an Wochentagen), Essen in einem Multivariat zu kochen.
Brathähnchen im multivark
Zutaten:
- Kartoffeln - 5-8 Stück;
- Hühnerfleisch - 600-800 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Knoblauch - 4 Gewürznelken;
- Frische Pilze (Champignons, Weiß, Austernpilze) - 300 g;
- trockene Gewürze;
- Greens sind anders;
- Salz.
Vorbereitung
Es ist besser, den Prozess in zwei Phasen aufzuteilen.
Zuerst die fein gehackten Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne auf Hühnerfett legen. Fügen Sie die Pilze und Protushim alle zusammen für 15-20 Minuten unter Rühren hinzu.
Übertragen Sie den Inhalt der Bratpfanne in die Schüssel des multivark. Fügen Sie die gehackten Kartoffeln, getrocknete Gewürze und die richtige Menge Wasser hinzu. Hinzufügen und mischen. Wählen wir den "Quenching" -Modus und stellen Sie die Zeit auf ca. 50-60 Minuten ein. Fertige Braten auf Tellern verteilen, mit gehacktem Knoblauch und Gemüse würzen.