Kokosmilch ist gut und schlecht

„Unser Glück ist ständig - kauen Kokosnüsse, Bananen essen, Chung-Chang“ - Die Worte des fröhlichen Liedes von der Karikatur der Zeit, wenn nur sehr wenige Menschen versuchten, „Kokosnüsse zu kauen“, und wenn man versuchen würde, wäre es entsetzt gewesen, weil die Kokosnuss ... kaut nicht !!

Kokosnuss ist eine Nuss, die Frucht einer Kokosnusspalme, die im äquatorialen Gürtel unseres Planeten weit verbreitet ist. Der Geburtsort dieser Palme ist unbekannt, und es ist unwahrscheinlich, dass sie jemals gefunden wird. Die Tatsache, dass von der Palme gefallen, reife Walnuss - "ausgezeichnete Schwimmer", die durch den Willen der Wellen große Entfernungen schwimmen und an Land getragen werden können, sprießt leicht eine neue Palme. Und so auf einem Kreis.

Die Entwicklung der Nuss durchläuft eine Reihe von Reifungsphasen. Zunächst ist es grün, und im Innern des gelb-grüner süße Saft (beliebt und umweltfreundliche Getränk in vielen äquatorialen Ländern) und dann die Mutter Braun- und Saft geht hinein in eine weiße Emulsion - Kokosmilch. Der unbestreitbare Hauptnutzen von Kokosmilch ist, dass sie während der Reifung absolut keinen Einfluss hat - daher ist sie umweltfreundlich.

Die Vorteile von Kokosnuss und Kokosmilch

Kokosmilch wird sehr gerne als Bestandteil für die Zubereitung verschiedener Gerichte der lokalen exotischen Küche verwendet.

Mal sehen, welche Zusammensetzung für die Verwendung von Kokosmilch gilt.

Diese Milch enthält etwa 4% pflanzliche Proteine, 6% Kohlenhydrate und viele Fette - 27%! Es enthält Vitamine B1, B2, B3 und auch C. Milch enthält viele Mineralien - Mangan, Magnesium , Kalium, Phosphor, Eisen und andere.

In Bezug auf den Nutzen und Schaden von Kokosmilch sind die Meinungen von Wissenschaftlern und Ärzten unterschiedlich. Einige Leute denken, dass Milch in Kalorien ist sehr reich (150-200 Kalorien) trägt zur Prävention von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakt, hilft es, Geschwüre zu heilen, und es enthielt Phosphor Phosphat bereichert den Körper, stärkt die Knochen und Stimulation des Gehirns. Die Anwesenheit von Magnesium stärkt das Nervensystem und ein hoher Eisengehalt erhöht Hämoglobin im Blut. Es wird angenommen, dass Kokosmilch die Funktion der Schilddrüse verbessert.

Auf der anderen Seite, diejenigen, die die zweite zwischen Nutzen und Schaden der Kokosmilch bevorzugen, glauben, dass es Schaden anrichten kann, da dieses exotische Produkt unserem Körper fremd ist und eine stabile Allergie verursachen kann. Zur gleichen Zeit, argumentierend diese Meinung durch die Tatsache, dass wir Kokosnussmilch in Dosenform nicht finden können, ist es praktisch unmöglich, und deshalb ist es besser, frische Produkte mit ähnlichen Eigenschaften zu essen. Darüber hinaus ist Kokosmilch kontraindiziert bei Menschen, die keine Fruktose vertragen.