In den letzten Jahren ist die japanische Küche in unserem Land sehr populär geworden. Und einen modernen Mann zu finden, der Sushi und Brötchen nie probiert hat, ist sehr schwierig. Aber wie man Sushi mit Essstäbchen isst und nicht blamiert, weiß nicht alles. Ja, und das Verhalten am Tisch sollte auch der Etikette entsprechen. Daher möchten wir Ihnen in diesem Artikel die Geheimnisse vermitteln, wie Sie richtig Sushi essen.
Wie lernt man Sushi zu essen?
Im Großen und Ganzen ist das nicht so schwierig. Jetzt hat das Internet viele Videos und Fotos, in denen alles gezeigt und erzählt wird. Wir möchten Ihnen nicht nur sagen, wie man mit Essstäbchen für Sushi isst, sondern auch über die allgemeinen Regeln der japanischen Etikette.
Wie isst Japan Sushi?
Das erste, was unserem Landsmann auffällt, ist, dass das Sushi mit Stäbchen gegessen wird. Also lasst uns zuerst über sie reden. Während einer Mahlzeit in Japan wird es nicht akzeptiert, Sticks in Essen zu stecken, das heißt, Sie können sie nicht als Gabel verwenden. Essstäbchen nehmen nur Bits. Außerdem sollte man keine Stöcke lecken oder kauen - das ist ein schlechter Ton. Während des Essens mit Stäbchen kann man nicht schwingen, etwas auf den Tisch schreiben, sie zu einem Thema zeigen.
Es ist auch verboten, Sushi mit Hilfe von scharfen Enden von Stöcken aneinander zu übertragen, dies geschieht mit einem dicken Ende. Das Gleiche gilt für den Fall, wenn Sie Sushi von einem gewöhnlichen Teller nehmen müssen.
Wenn es Sushi, Sashimi und Brötchen auf dem Teller gibt, sollte man zuerst Brötchen essen. Das hat nichts mit den Regeln der Etikette zu tun, aber es kann den Geschmack von Nori beeinflussen (vorausgesetzt, dass die Rollen eine Weile liegen bleiben und der Nori nass wird). Im übrigen spielt die Reihenfolge keine Rolle.
Wenn für Sie die Wissenschaft des Essens mit chinesischen Stäbchen zu kompliziert ist, dann können Sie Sushi mit Ihren Händen essen. Japanische Etikette ist erlaubt.
Sushi wird meistens mit grünem Tee serviert. Es erlaubt Ihnen, den Geschmack dieses Gerichts voll zu genießen und ertrinkt es nicht.
Wie man Sushi isst?
Jetzt gehen Sie direkt zu Sushi richtig essen.
Und Sushi und Brötchen werden in kleinen Größen hergestellt, so dass es praktisch war, sie ganz zu essen. Sie können kein Stück Sushi abbeißen und den Rest in eine Schüssel geben.
Um Sushi zu essen, sollte es mit Essstäbchen genommen werden, dann auf seine Seite gelegt werden (schon auf seinem Teller), und dann nehmen Sie dieses Stück wieder, so dass es möglich war, den Fisch in Sojasoße einzutauchen. Der Fisch auf dem Land befindet sich oben, was dazu führt, dass das Sushi zuerst auf die Seite gelegt werden muss.
Nachdem Sie Sushi in Sojasauce getaucht haben, senden Sie es mit Fisch an den Mund.
Aber nicht alle Arten von Sushi werden mit Sojasauce verwendet. Einige Arten werden mit eingelegtem Ingwer gegessen. Dann musst du den Fisch auf dem Sushi mit Ingwer anschwitzen und das Sushi in den Mund des Fisches geben. Sashim wird auch mit Wasabisauce verwendet.
Wie man Sushi mit Essstäbchen isst?
Zunächst sollte gesagt werden, dass sie Sushi mit scharfen Enden von Stöcken essen. Die Zauberstäbe selbst können aus Holz, Kunststoff oder sogar Metall bestehen. In unseren japanischen Restaurants servieren wir meist Einweg-Holzstäbchen. Sie können auch eine Trainingsversion von Sticks erhalten. Aber es kann nicht gesagt werden, dass sie der japanischen Kultur entsprechen.
Aber wir werden immer noch darauf zurückkommen, wie es gewöhnliche japanische Essstäbchen gibt. Ein Zauberstab musst du in die Kerbe zwischen Daumen und Zeigefinger stecken und das Ende des Stabes auf die Phalanx des Ringfingers legen. Der Daumen fixiert den Zauberstab bewegungslos. Der zweite Stock wird am Zeigefinger angebracht, so dass er wie eine Fortsetzung des Fingers erscheint und mit einem Daumenblock fixiert wird. Somit ist der erste Stock fixiert, aber der zweite bewegt sich zusammen mit dem Zeigefinger. Die Sushi sollten mit den Spitzen der Stangen gehalten werden, die Enden sollten ebenfalls vorstehen und nicht unterschiedlich lang sein.