Grüner Käse - Rezepte

Grüner Käse ist ein gereiftes Sauermilchprodukt, dessen Grundlage Magermilch ist. Sie können es nicht nur in ganzen Köpfen kaufen, sondern auch in Form von trockenem Pulver oder in geriebenem Zustand. Seine ungewöhnliche grüne Farbe wird durch die Verwendung von trockenen Blättern von würzigem Gras erreicht, das Blauklee genannt wird. Es ist diese Pflanze, die dem Produkt einen ungewöhnlichen Geruch verleiht. Heute erzählen wir Ihnen, was aus grünem Käse gekocht werden kann.

Rezept für ein Gericht mit grünem Käsepulver

Zutaten:

• Geschälte Erdnüsse - 200 g;
• Olivenöl - 1 EL. Löffel;
• gemahlener Pfeffer;
• Kristallzucker - 1 Teelöffel;
• grüner trockener Käse - 5 g;
• Getrockneter Knoblauch granuliert - 1 Stunde Boot;
• Gewürze.

Vorbereitung

Also, nehmen Sie die Erdnuss geschält, legen Sie es auf eine gewärmte trockene Bratpfanne und ständig, Rühren, braten bei mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten .. Zu diesem Zeitpunkt, zünden wir den Ofen und erhitzen es auf eine Temperatur von 200 Grad. Dann fügen Sie der Erdnuss, die mit Zucker und Salz gewürzt wurde, verschiedene Gewürze hinzu und fügen Sie Olivenöl hinzu. Alle sorgfältig mischen und vorsichtig Nüsse auf ein Backblech legen. Trocknen Sie die Erdnüsse in einem gut geheizten Ofen für 5-7 Minuten bis sie goldbraun sind. Fertige Nüsse in Käsepulver auf Raumtemperatur abkühlen lassen, in eine Schüssel geben und als Snack für Bier oder einfach so servieren!

Spiegeleier mit grünem Käse

Zutaten:

• Hühnerei - 3 Stück;
• grüne Zwiebel - 20 g;
• grüner Käse - 1 EL. Löffel;
• Olivenöl - 1 EL. Löffel;
• Gewürze.

Vorbereitung

Um dieses originelle und köstliche Gericht zuzubereiten, bereiten Sie zuerst alle Zutaten zu. Dafür nimm eine grüne Zwiebel, spüle sie ab, schüttle sie und schneide sie mit einem Messer leicht. Hühnereier werden in eine Schüssel gebrochen und leicht mit einem Schneebesen mit grünem Käse und weißem gemahlenem Pfeffer verquirlt. Jetzt legen wir eine Pfanne auf den Herd, gießen Olivenöl hinein, erwärmen es gut und braten es mit fein gehackten Zwiebeln, bis es weich wird und leicht aufhellt.

Danach die Eiermischung mit grünem Käse vorsichtig in die Pfanne geben und anbraten, bis das Ei dickflüssig wird. Nehmen Sie dann einen Holzspatel und wickeln Sie die Ränder des Omeletts vorsichtig in die Mitte. Schalten Sie jetzt das Feuer aus und lassen Sie die Eier gleichmäßig in einer warmen Pfanne sitzen. Salz dieses Gericht ist nicht notwendig, weil in grünem Käse und so ist es genug Salz.