Um Banalitäten zu vermeiden, beeilen wir uns, Ihnen verschiedene Rezepte zu präsentieren, die es Ihnen ermöglichen, Zucchini mit Knoblauch so zu kochen, wie Sie es vorher nicht mussten. Bereiten wir uns gemeinsam auf die bevorstehende Zucchinensaison vor!
Köstliche gebratene Zucchini mit Knoblauch
Zutaten:
- große Zucchini - 1 Stück;
- Mehl - 40 g;
- Paniermehl - 45 g;
- Ei - 1 Stück;
- Griechischer Joghurt - 60 ml;
- Knoblauch Schnittlauch - 2 Stück.
- Zitronensaft - 10 ml.
Vorbereitung
Bevor man Zucchini mit Knoblauch in einer Pfanne anbraten kann, schneidet man die Zucchini mit Kreisen von einem halben Zentimeter Dicke quer. Kreise mit einem geriebenen, mit Salz geriebenen Knoblauch einreiben und mit Mehl bestreuen. Als nächstes tauchen Sie die Zucchini in das geschlagene Ei und rollen Sie in Brotkrumen. Frittieren Sie Squash Kreise in vorgewärmtem Öl.
Mischen Sie den griechischen Joghurt mit den restlichen Knoblauchzitzen und Zitronensaft - eine leichte Sauce ist fertig, aber wenn Sie die Kalorien nicht zählen, können gebratene Zucchini mit Knoblauch mit Mayonnaise serviert werden, wobei letztere auch mit Knoblauch und Zitrone kombiniert wird.
Wie kann man Zucchini mit Knoblauch und Tomaten anbraten?
Zutaten:
- Butter - 35 g;
- Knoblauchzähne - 2 Stück;
- Zucchini - 160 g;
- Kirschtomaten - 120 g;
- Petersilie Greens, Zitronensaft - nach Geschmack.
Vorbereitung
Butter schmelzen, zerdrückte Knoblauchzehen hineingeben und warten bis sie ihren Duft abgeben. Kaum den Knoblauch entnehmen, und auf dem duftenden Öl die Zucchini und die Hälfte der Kirsche in Scheiben schneiden. Wenn das Gemüse weich ist, entfernen Sie es vom Feuer, bestreuen Sie es mit Kräutern und bestreuen Sie es mit Zitrone.
Zucchini in Knoblauch mit Knoblauch gebraten
Zutaten:
- Zucchini (klein) - 3 Stück;
- Mehl - 60 g;
- eiskaltes Bier - 120 ml;
- Getrockneter Knoblauch - 1 Teelöffel;
- Pflanzenöl - zum Braten.
Vorbereitung
Das Öl auf eine Temperatur von 175-180 Grad vorheizen, aus dem Kürbiskürbis schneiden und das Gemüse mit kleinen Würfeln schneiden. Das Mehl mit dem getrockneten Knoblauch und einer Prise Meersalz mischen, dann die trockenen Zutaten mit eiskaltem Bier oder Sodawasser einfüllen. Die Squash-Stücke in Knoblauch-Claret tauchen und frittieren, bis sie weich sind. Danach lassen Sie das überschüssige Fett auf Papiertücher abtropfen.
Als Beilage zu Snacks können Sie eine einfache Soße auf Basis einer Mischung aus ein paar Esslöffeln Mayonnaise mit einem Tropfen Zitronensaft und einem Teelöffel würzigen und Sojasaucen servieren .