Dill und Petersilie nehmen eine dominierende Rolle unter den anderen in der Küche verwendeten Grüns ein. Das erste - duftende und leuchtende Grün hat eine reiche chemische Zusammensetzung, die seine wertvollen Eigenschaften bestimmt. Als nützlicher Dill wird in diesem Artikel erzählt.
Warum ist Dill für den Körper nützlich?
Im Grün dieses würzigen Grases enthält eine große Anzahl von Vitaminen - A, E, C, Gruppe B, Mineralien - Kalzium, Kalium, Eisen, Magnesium, Natrium, Phosphor , sowie ätherische Öle, Säuren, etc. Seine Wirkung auf den Körper ist:
- Aktivierung von Hämatopoese-Prozessen. Unter der Wirkung von Folsäure werden Erythrozyten gebildet, und Hämoglobin ist aufgrund der Anwesenheit von Eisen erhöht. Ihre Kombination liefert Sauerstoff für alle Zellen und Gewebe;
- Cholagogue-Effekt. Dieses Kraut stimuliert die Produktion von Verdauungsenzymen;
- Blutdruck senken. Anetin, das Teil des Grüns ist, erweitert die Blutgefäße;
- Stimulation der Produktion von Muttermilch. Daher wird Dill für Frauen nützlich sein, die nicht wissen, was die Laktation noch verbessern kann;
- Normalisierung der Verdauungsprozesse, Stimulierung des Appetits. Darüber hinaus kann die Pflanze bei Magengeschwüren eine anästhetische Wirkung haben;
- schleimlösende Wirkung. Es kann zum Aushusten von Sputum verwendet werden;
- Beschleunigung der Wundheilung und Abschürfungen. Kashitsu aus frischem Grün werden oft verwendet, um Entzündungen zu lindern und die Regeneration von Geweben bei Schnittwunden, Prellungen, Furunkeln usw. Zu beschleunigen.
- karminative Aktion. Dillsamen aus alten Zeiten wurden mit Blähungen und Schwellungen, auch bei Säuglingen, aufgenommen.
Dill hat jedoch nicht nur nützliche Eigenschaften, sondern auch Kontraindikationen. Da es Blut verdünnt, ist es nicht empfehlenswert, es während der Menstruation und auch für Frauen in der Situation zu verwenden. Lassen Sie sich davon und Hypotonie nicht hinreißen. Sie können nicht sofort sagen, dass es nützlicher ist - Dill oder Petersilie. Beide Kräuter sollten in ihrer Ernährung enthalten sein.