Roll mit Kirsche - eine delikate und köstlich leckere Belohnung, die auf verschiedene Arten zubereitet werden kann. Wir werden Ihnen heute einige Rezepte erzählen, und Sie werden das am besten für Sie selbst finden.
Rolle mit Kirsche aus einem Hefeteig
Zutaten:
- Milch - 1,5 Artikel;
- Zucker - 100 g;
- Hefe - 50 g;
- Ei - 2 Stück;
- Margarine - 120 g;
- Mehl - 3 Stück;
- Stärke - 2 EL. Löffel;
- Kirsche - 700 g.
Vorbereitung
In die Schüssel warme Milch gießen, ein paar Löffel Zucker gießen und die Hefe hineingeben. Alles gemischt, mit einem Handtuch bedecken und den Schwamm für eine halbe Stunde stehen lassen. Dann gieße den restlichen Zucker hinein, zerbrich die Eier und gieße die geschmolzene Margarine ein. Allmählich Mehl einbringen und den Teig kneten. Als nächstes in eine Schüssel geben, von oben abdecken und für 1,5 Stunden stehen lassen, um es regelmäßig zu kehren. Dieses Mal waschen wir die Kirsche und entfernen die Knochen daraus. Den Beerensaft abgießen, mit Zucker und Stärke bestreuen. Nun den fertigen Teig nehmen, ausrollen, mit Mehl bestreuen und eine Schicht Kirsche auftragen. Rollen Sie dann vorsichtig alle Rollen, reißen Sie die Ränder gut und bedecken Sie mit dem geschlagenen Ei. Wir schicken den Leckerbissen in den Ofen und backen ihn 25 Minuten lang goldbraun.
Rolle mit Kirschblätterteig
Zutaten:
- Blätterteig - 2 Platten;
- Kirsche kernlos - 600 g;
- Maisstärke - 4 EL. Löffel;
- brauner Zucker.
Vorbereitung
Wir nehmen den Teig aus dem Gefrierschrank und lassen ihn auftauen. Dann rollen Sie es mit einer dünnen Schicht in ein ordentliches Rechteck. Oberfläche leicht mit Stärke oder Mehl bestreut. Diesmal nehmen wir die gefrorene Kirsche heraus, legen sie in eine Schüssel und mischen sie gründlich mit Stärke. Als nächstes legen Sie die Beere auf die Oberfläche des Teiges und rollen Sie die Rolle auf. Machen Sie mehrere Löcher oben und schicken Sie das Werkstück für 30 Minuten 180 Grad in einen vorgeheizten Ofen.
Biskuit mit Kirsche
Zutaten:
- Zucker - 150 g;
- Ei - 4 Stück;
- Mehl - 85 g;
- Kirsche - 400 g;
- Kakao - 1 EL. Löffel;
- Rum oder Cognac - 50 ml;
- Vanillin - 1 EL. Löffel.
Für Creme:
- saure Sahne - 400 ml;
- Puderzucker - 100 g.
Für die Glasur:
- Honig - 30 g;
- Schokolade - 150 g;
- Butter - 30 g.
Vorbereitung
Kirsche mit ein paar Esslöffeln Zucker, Cognac gemischt und einige Stunden ziehen lassen. Für Kekskuchen nehmen wir Eier, brechen sie in eine Schüssel, gießen Zucker, Kakao, Vanillin und mischen alles mit einem Mixer. Dann das Mehl vorsichtig gießen und den Teig auf ein Backpapier legen. Den Kuchen 15 Minuten bei 180 Grad backen. Danach backen wir den Kuchen und tränken ihn mit Kirschsaft. Für Sahne, Sahne mit Zuckerpulver verrühren und eine gleichmäßige Schicht auf den Kuchen auftragen. Von oben, legen Sie die Kirsche aus und schalten Sie die Rolle aus. Diesmal haben wir Schokolade, Butter und Blütenhonig auf einem Wasserbad geschmolzen. Vermischen und gießen Sie die Schokoladenglasurrolle gründlich mit Kirsche. Wir entfernen die Behandlung im Kühlschrank für ca. 1 Stunde.