Heutzutage achten die Menschen immer mehr auf gesunde Ernährung. Um den Körper mit Spurenelementen, Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen (vor allem im Winter) zu versorgen, empfehlen Ernährungswissenschaftler, Weizenkeime in die Nahrung aufzunehmen . Ihr Vorteil ist der Nährwert sowie die Tatsache, dass Weizenkörner ganzjährig keimen und verwendet werden können. Der Nutzen und Schaden von Weizenkeimen für den menschlichen Körper wird in diesem Artikel diskutiert.
Zutaten von Weizenkeimen
Wissenschaftler, die sich mit der rationellen Ernährung und Verarbeitung von Weizenkörnern beschäftigen, sind seit langem mit dem hohen Nährwert und biologischen Wert ihrer Embryonen vertraut. Ihre verjüngenden Eigenschaften sind den Menschen schon lange bekannt. Es ist der Keim des Weizenkorns, der mit allen für den Körper notwendigen Substanzen angereichert ist. Im Weizenkeime gibt es 21 Makronährstoffe, 18 Aminosäuren, 12 Vitamine, während Kalium darin 2-2,5 mal mehr ist als im ganzen Korn, Kalzium ist 1,5-2,5 mal mehr, und die Vitamine der Gruppe B sind näherungsweise in 3-4 mal. Fasern von Weizenkeimen wirken sich positiv auf den Körper und seine Stoffwechselprozesse aus. Es trägt zur komplexen Reinigung der inneren Umwelt des Körpers bei: Die von der übermäßigen toxischen Belastung befreiten Zellen richten ihre Ressourcen auf die Selbstheilung aus und kämpfen nicht mit Schlacken.
Vorteile von Weizenkeimen
Weizenkeime haben eine anti-sklerotische und antitoxische Wirkung auf den Körper. Aufgrund ihrer antioxidativen Wirkung verlangsamen sich die Alterungsprozesse im Körper. Bei regelmäßigem Verzehr von Weizenkeimen im Blut sinkt der Cholesterinspiegel und die Wahrscheinlichkeit des Auftretens von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wird minimiert. Sie erhöhen die körpereigenen Abwehrkräfte, wirken positiv auf das zentrale Nervensystem, verbessern den Zustand von Haaren, Nägeln und Haut. Es wird empfohlen, Weizenkeime zu konsumieren, um die Fortpflanzungsfunktion zu verbessern, sowie mit erhöhten physischen und psychischen Belastungen.