Viele sind daran gewöhnt, Buchweizen als Getreideprodukt zu erkennen, das heißt, es enthält ein Maximum an Kohlenhydraten. Unter allen Gruppen enthält dieses Protein jedoch relativ viel Protein (dies ist der zweite Name des Proteins), weshalb es bei Sportlern und Menschen, die ihrer Figur folgen, sehr beliebt ist. Aus diesem Artikel erfahren Sie, wie viel Buchweizenprotein und wie Sie dieses Produkt mit gesundheitlichen Vorteilen verwenden können.
Wie viel Gramm Protein in Buchweizen (Kruppe)?
Wenn wir von der rohen Kruppe und nicht von der gekochten Beilage sprechen, werden sich die Zahlen als ziemlich groß erweisen: Der Energiewert beträgt 330 kcal, davon sind 12,6 g Proteine, 64 Gramm Kohlenhydrate (mit 0 Gramm Zucker!), 3.3 g - Fette.
Wenn man weiß, wie viel Protein in rohem Buchweizen enthalten ist, sollte man sich daran erinnern, dass dieses Produkt beim Kochen dreimal anschwillt und alle seine Indikatoren signifikante Veränderungen erfahren.
Wie viel Protein wird in Buchweizen gekocht?
Wenn man sich überlegt, wie viele Proteine in Buchweizen bereits verzehrfertig sind, sieht man, dass alle Zahlen um das Dreifache reduziert wurden: Der Energiewert beträgt 110 kcal, das Eiweiß 4,2 Gramm, Kohlenhydrate 21,3 Gramm, Fett 1,1 Gramm. Daher ist gekochter Buchweizen ein nützliches, nahrhaftes Produkt, das leicht und dauerhaft sättigt und dem Körper große Vorteile bringt.
Vitamin-Mineral-Zusammensetzung von Buchweizen
Buchweizenbrei, von vielen seit seiner Kindheit geliebt, ist reich an verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen. Unter den Vitaminen in es die meisten E und PP, und auch gibt es eine ausreichende Menge von Beta-Carotin, A, B1, B2, B6 und B9. Viele bemerken, dass mit der Einbeziehung von Buchweizen in die Ernährung verbessert den Zustand der Haare, Nägel und Haut - dieser Effekt ist aufgrund der Fülle von Vitaminen.
Darüber hinaus enthält der Buchweizen viele Spurenelemente - Magnesium, Kalium, Kalzium, Natrium, Chlor, Schwefel, Phosphor, Jod, Eisen, Zink, Kupfer, Mangan, Fluor, Selen, Silizium und einige andere. Dies ist das perfekte Frühstück und eine Beilage zu allen Fleischgerichten!
Wie ist es sinnvoller, Buchweizen zu essen?
Für alle Buchweizen-Diäten wird ein ziemlich interessantes Buchweizen-Kochrezept verwendet: Ein Glas gewaschenes Getreide wird in eine Thermoskanne gegeben, mit drei Gläsern kochendem Wasser übergossen, verschlossen und für die ganze Nacht stehengelassen. Am nächsten Morgen bekommt man eine ganze Thermosflasche mit leckerem, bröckeligem Buchweizen. Es wird angenommen, dass die Kruppe bei dieser Zubereitung das Maximum an nützlichen Substanzen beibehält und den größten Nutzen für den gesamten Organismus bringen kann.