Wenn Sie nicht wussten, dass Sie Stroganoff mit Pilzen kochen können, dann sind die Rezepte aus diesem Artikel nur für Sie. Sie verleihen dem Gericht einen unglaublichen Geschmack und einen exquisiten, delikaten Geschmack.
Beef Stroganoff mit Pilzen
Zutaten:
- Rindfleisch - 900 g;
- Birne - 1 Stück;
- frische Pilze - 250 g;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Weißwein - 2 EL. Löffel;
- Mehl - 4 EL. Löffel;
- Fleischbrühe - 4 Stück;
- Creme - 50 ml;
- saure Sahne - 2 EL. Löffel;
- Gewürze.
Vorbereitung
Rindfleischfleisch wird verarbeitet, in dünne Streifen geschnitten und in einer Pfanne in Pflanzenöl gebraten. Dann schieben wir das Fleisch auf einen Teller, und auf den restlichen Saft geben wir die gewürfelten Zwiebeln und Pilze, in Scheiben geschnitten. Nach 5 Minuten den Knoblauch hinzufügen, durch die Presse geben und das Mehl hineingeben. Pour ordentlich Weißwein, Sahne, saure Sahne und Gewürze würzen. Das fertige Fleisch in die Sauce geben und Stroganoff mit Champignons und Sahne etwa 20 Minuten dünsten.
Beef Stroganoffs Rezept mit Pilzen
Zutaten:
- Frische Pilze - 800 g;
- Rindfleisch - 500 g;
- saure Sahne - 200 ml;
- Birne - 2 Stück;
- Butter - 4 EL. Löffel;
- Senf - 2 EL. Löffel;
- Gewürze;
- Mehl.
Vorbereitung
Champignons gewaschen und in kleine Würfel geschnitten. Glühbirnen werden gereinigt, in Halbringe geschnitten und auf erwärmter Butter gewürzt. Dann fügen Sie die Pilze hinzu, mischen und braten, bis der Saft getrennt ist, der in einen separaten Behälter gegossen wird. Die Pilzbrühe mit Senf und Sauerrahm mischen und gründlich vermischen, bis sie glatt ist und nach Geschmack gegossen wird. Nun die Sauce in eine Pfanne geben und das Gemüse einige Minuten köcheln lassen. Fleisch gewaschen, verarbeitet, in kleine Streifen geschnitten und jedes Stück leicht abgeschlagen. In einer separaten Pfanne ein Stück Butter schmelzen und das Fleisch auslegen, in Mehl vorrollen. Fry es für 5 Minuten, Rühren, und dann in eine Pfanne mit Sauce und mischen. Wir bringen alles zum Kochen, reduzieren das Feuer, würzen den Stroganoff mit Gewürzen ab und wiegen für weitere 10 Minuten mit Deckel.
Beef Stroganoff mit Pilzen in einem multivark
Zutaten:
- Schweinefleisch - 700 g;
- Fettcreme - 400 ml;
- Birne - 1 Stück;
- Getrocknete Pilze - 150 g;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Gewürze;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Birne und Knoblauch wird gereinigt, melenko geschnitten und in die Kapazität von multivarka, verschmiert mit Sonnenblume gebracht
Nach dem Tonsignal ein wenig Wasser in die Schüssel gießen, trockene Pilze werfen und einige Minuten lang auf dem gleichen Weg gehen. Dann schieben wir das Gemüse auf einen Teller und braten das Fleisch in der Schüssel. Nach 40 Minuten den Gemüsebraten hinzufügen, mit Gewürzen abschmecken, die Sahne gießen und das "Quenching" -Programm etwa 2 Stunden lang laufen lassen. Als Beilage zu Stroganoff vom Schwein mit Pilzen servieren wir Kartoffelbrei, Buchweizen oder Reis.