Stellen Sie sich vor, die Kichererbse ist der Menschheit seit mehr als siebentausend Jahren bekannt. Es wurde im antiken Griechenland, Rom und auch in allen östlichen Ländern kultiviert. Nuss ist der nächste Verwandte unserer "klassischen" Erbse, und in vielerlei Hinsicht, um seinen Freund auf der Zweckdienlichkeit des Gebrauches zu umgehen - weil Hühner relativ leicht verdaulich sind, und für Vitamine sicher Erbsen nicht unterlegen sind.
Eigentlich Kichererbsen, auch Erbsen. "Baranas" oder türkische Erbsen, viele sind bekannt für bereits internationale Gerichte - Falafel, Hummus, Kichadi.
Aber die nützlichen Eigenschaften der Kichererbsen erlauben es uns, all dies zu genießen und sich gleichzeitig als Anhänger einer gesunden Ernährung zu betrachten.
Nützliche Eigenschaften von Kichererbsen
Es gibt viele Arbeiten von Ernährungswissenschaftlern, die beweisen, dass Kichererbsen die universellste Quelle für pflanzliches Protein ist. Das heißt, Küken geht sogar Soja um - ein berühmtes Essen für Vegetarier. Türkische Erbsen in Kombination mit Reisbrei bereichern Sie mit einem vollständigen Satz essenzieller Aminosäuren - nun, wie kann man nicht inspiriert werden, und schreiben Sie keine Dissertation zum Thema Kichererbse!
Von Kichererbsen machen Mehl. Es wird für bestimmte Krankheiten und auch als vorbeugendes Mittel verwendet:
- Es wird empfohlen, allergische Patienten mit Laktoseintoleranz als eine Proteinquelle;
- Es wird empfohlen für Erkrankungen des Magens, als adstringierend;
- Es wird als Hauptbestandteil für Babybrei empfohlen, da das Protein aus Kichererbsen besser verdaut wird als aus Erbsen;
- vom Nussölmehl ist es ratsam, Gesichtsmasken vorzubereiten - mit Olivenöl oder Eiweiß, je nach Hauttyp.
Nützliche Eigenschaften von Kichererbsen sind durch seine Zusammensetzung vorbestimmt:
- Calcium, Magnesium, Mangan, Kupfer, Natrium und Eisen;
- Vitamine der Gruppe B;
- Zellulose.
Mikronährstoffe in der Kichererbse können Ihre Haut sauber und geschmeidig machen, und B-Vitamine werden nervöse Störungen, Stimmungsschwankungen und Depressionen dauerhaft beseitigen.
Aber Faser ist der Hauptgrund für den Einsatz von Erbsen zur Gewichtsreduktion.
Nuss zum Abnehmen
Kichererbsen sind ein Liebling aller Ernährungsberater, wie wir bereits gesagt haben, versuchen viele, den Charme dieses Produkts in ihren wissenschaftlichen Arbeiten zu beschreiben. So gab es 2010 in einer amerikanischen Zeitschrift Informationen, wonach nur 2 Portionen Hülsenfrüchte pro Tag Übergewicht reduzieren können. Es ging um übergewichtige Patienten, und Gewichtsverlust (wenn auch in geringerem Ausmaß) von Hülsenfrüchten, auch wenn zur gleichen Zeit der Rest der Diät, gelinde gesagt, nicht diätetisch war.
Ein weiterer Artikel zugunsten von Kichererbsen zum Abnehmen und wieder aus Amerika. Kichererbsen, Erbsen und Linsen sind die besten Lebensmittel für kalorienarme Diäten. Bekanntlich wählen wir für eine Diät Produkte mit einem niedrigeren Energiewert, die für lange Zeit für Sättigung sorgen. Also, Kichererbsen in einer Portion enthält die Hälfte der täglichen Norm der Faser und 14,5 g Protein. All das wird natürlich für eine lange Zeit befriedigen.
Zur gleichen Zeit, in der Absicht, Kichererbsen zum Abnehmen zu verwenden, versuchen Sie, Fleisch mit diesem proteinreichen Produkt zu ersetzen. Dennoch, Hülsenfrüchte und Fleisch sind nicht die beste Kombination, und der Kaloriengehalt einer Schüssel mit gekochten Kichererbsen kann auch ohne tierisches Protein sättigen - es ist etwa 269 kcal.
Nut nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen
Kichererbsen sind ein sehr zufriedenstellendes und im Prinzip schweres Produkt. Um die Verdauung zu erleichtern, muss das Küken vor dem Kochen 10-12 Stunden mit Wasser gefüllt werden.
Nuss kann nicht mit einer Neigung zur Verstopfung gegessen werden, da dieses Produkt strickt. Wenn Sie Schwierigkeiten mit der Verdauung haben, ist es besser, keine großen Mengen an Hülsenfrüchten zu verzehren. Wenn Sie noch nie Kichererbsen gegessen haben, sollten Sie mit mindestens 50 g als Beilage beginnen und bei fehlenden allergischen Reaktionen die Portion schrittweise erhöhen.
Kichererbsen werden nicht empfohlen, wenn die Durchblutung schlecht ist und die Blutviskosität erhöht ist - Hühner beschleunigen die Blutgerinnung und können zu Blutgerinnseln führen, wenn Sie eine Neigung dazu haben.