Die größte Produktion von Birnen in der Welt ist in China etabliert, und dies nicht, weil "unser Glück in Hongkong gemacht wird", sondern einfach weil die Birne, wie sich herausstellte, eine Frucht chinesischen Ursprungs ist. Im alten China galt ein Birnbaum sogar als Symbol für Langleber, weil diese Pflanze dafür bekannt ist, sehr lange und sehr anspruchslos zu leben.
Natürlich hat die Birne viele nützliche Eigenschaften. Darüber hinaus werden Sie, nachdem Sie etwas darüber erfahren haben, überrascht sein, denn die meisten von uns haben diese Frucht ehrlich unterschätzt.
Zusammensetzung
Die erste nützliche Eigenschaft einer Birne für eine Person, die wir sofort mit der Zusammensetzung assoziieren. In der Birne steckt viel Zucker, jedoch enthält es weniger als der durchschnittliche Apfel. Und dieser Zucker ist sehr nützlich. Grundsätzlich enthält die Birne Fructose, nicht Saccharose, und wie bekannt ist, belastet die Bauchspeicheldrüse nicht die Freisetzung von Insulin, um Fructose zu assimilieren.
Neben Zucker enthält die Birne auch Vitamine :
- Tocopherol;
- Carotin;
- Vitamine B1 und B2;
- Vitamin P und K;
- Folsäure.
In der Zusammensetzung sind auch nützliche Mineralsalze von Eisen, Mangan, Jod, Kobalt, Kupfer, Kalium, Molybdän usw. enthalten.
Die Birne ist sehr faserig und besteht größtenteils aus Ballaststoffen, die ihre Eignung für unseren Magen-Darm-Trakt vorbestimmen. Und der Gehalt an Folsäure übersteigt sogar die schwarze Johannisbeere.
Eigenschaften
Nützliche Eigenschaften von Birnen wirken in frischen Früchten und in getrockneten Früchten in gleicher Weise. Also, vor allem wegen der Tannine in der Zusammensetzung, hat die Birne eine Eigenschaft zu stärken. Darüber hinaus ist es nützlich für die Lunge, hat der Fötus eine schleimlösende Wirkung und als Diuretikum, aber dies ist aufgrund des hohen Gehalts an Kalium.
Als hervorragende Ballaststoffquelle sollten die Früchte auf nüchternen Magen (mindestens eine halbe Stunde nach und eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten) gegessen und mit Wasser abgewaschen werden.
Auch in der Zusammensetzung solcher für unser Klima typischen Frucht, als Birne, gibt es auch ein natürliches Antibiotikum - Arbutin. Aufgrund ihres Inhalts wurde die Birne, auch in den Werken der ältesten Heiler, "die Frucht zur Behandlung von Lungenkrankheiten" genannt. Ein schleimlösender Effekt wurde bereits erwähnt, aber daneben gibt es auch eine stärkende, antibakterielle und entzündungshemmende Wirkung.
Birnen sind auch sehr nützlich für das Herz und Blutgefäße, und wieder, dank Kalium. Das Kalium-Natrium-Gleichgewicht ist für die Ernährung des Herzmuskels verantwortlich, so dass die Birne das Gleichgewicht, das durch übermäßige Salzaufnahme geschüttelt wurde, normalisieren kann.
Auf Diät
Birnen sollten zur Gewichtsreduktion verwendet werden. Erstens, weil sie kalorienarm sind - nur 42 kcal pro 100 g. Zweitens, Birnen aufgrund des hohen Fasergehaltes länger zu verdauen und dementsprechend länger sättigen.
Nun, und drittens spiegelt sich die Verwendung von Birnen zur Gewichtsabnahme in der Arbeit des Magens wider. Je herber und säuerlicher die von Ihnen gewählte Sorte ist, desto aktiver wirkt die Birne auf den Magen-Darm-Trakt. Bei Erkrankungen des Darms, verstärkt es, mit Cholezystitis, Gastritis, Lebererkrankungen - Schmerzen, Sodbrennen, Schwere im Bauch und Beschwerden zu lindern. Um dies zu tun, müssen Sie nur zwei Früchte am Morgen essen. Natürlich sollten Birnen vor dem Frühstück ein Glas Wasser trinken, aber auf keinen Fall sollten sie auf nüchternen Magen gegessen werden.
Wählen Sie die nützlichste Birne
Die Birne ist aromatischer, weicher, nicht korrekter, also ist sie nützlicher. Weiche, reife Früchte sind vollgesättigt mit all den nützlichen Substanzen, mit denen die Birne potentiell aus Sonne, Erde und Wasser gewonnen werden kann.
Wie viele andere Früchte reifen Birnen gut zu Hause, besonders wenn sie auf eine sonnige Fensterbank gestellt werden. Also, wenn Sie keine Wahl haben, kaufen Sie eine harte und knusprige Rinde aus der Reife und "reifen" sie selbst.
Auf den Früchten dürfen keine Schäden, Fäulnisprozesse - dies sind zwar Spuren der Reife der Frucht (die positiv ist), aber auch Schwierigkeiten bei der Verteilung.