Trotz der Tatsache, dass Getreide die Grundlage für eine gesunde Ernährung ist, bevorzugen viele es, Pasta zu vermeiden, da ihre Zusammensetzung zu schädlich ist und zu einem Übergewicht führt . In der Zwischenzeit essen viele anerkannte Schönheiten, berühmt für ihre schlanke Figur, leise Pasta und haben keine Angst, besser zu werden.
Was machen Nudeln - die Zusammensetzung des Produkts
Die Zusammensetzung der klassischen Pasta, die in alten Zeiten in Italien und Sizilien erfunden wurde, bestand nur aus Mehl und Wasser. Der gemischte Teig wurde in der Sonne gerollt, geschnitten und getrocknet, so dass das fertige Produkt all seine nützlichen Komponenten vollständig konservierte. Heute wird bei der Herstellung von Teigwaren Mehl aus Weizen, Roggen, Buchweizen, Reis usw. verwendet. Die Zusammensetzung der farbigen Nudeln enthält zusätzlich Kräuter, Gemüsesäfte und Gewürze.
Der Nährwert verschiedener Nudelsorten hängt von den Zutaten ab, die bei der Herstellung verwendet werden. Die nützlichsten für den Körper Ernährungswissenschaftler betrachten Makkaroni aus den festen Sorten von Weizen, tk. Sie enthalten viel pflanzliches Protein. Der Energiewert solcher Teigwaren beträgt 340 kcal pro 100 g trockenes Produkt. Gekochte Pasta verliert Kaloriengehalt - 100 g enthält etwa 170 Kalorien.
Die Kombination von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten in der Zusammensetzung von Makkaroni aus dem Mehl höchster Qualität in einem prozentualen Verhältnis ist - 13/3/83. Der Kohlenhydratanteil wird hauptsächlich durch Stärke repräsentiert, die ein komplexes Kohlenhydrat ist. Deshalb gilt Pasta als ausgezeichnetes sättigendes Produkt, das bei mäßiger Ernährung nicht zu Übergewicht führt.
Darüber hinaus enthält die Zusammensetzung der Pasta Vitamine, Mikro- und Makroelemente. Die Vitaminkomponente besteht aus den Vitaminen B, PP, E und H. Unter den Makroelementen sind Calcium, Kalium, Phosphor, Schwefel, Magnesium, Chlor und Natrium unter den Spurenelementen Jod, Eisen, Zink, Kupfer, Chrom, Molybdän, Silizium und Fluor die wichtigsten Inhaltsstoffe Mangan und Kobalt.
Vorteile und Nachteile von Makkaroni
Einer der Hauptvorteile gegenüber anderen Lebensmitteln - Makkaroni hat einen hohen Energiewert . Das Gericht aus Makkaroni lädt sich lange Zeit mit Energie auf und gibt wichtige Elemente für die lebenswichtige Aktivität eines Organismus. Dieser Vorteil ist jedoch mit einer negativen Seite behaftet: Bei unsachgemäßer oder übermäßiger Verwendung von Pasta können Sie an Gewicht zunehmen.
Wenn Sie Pasta im Laden wählen, bevorzugen Sie Produkte mit der einfachsten und kürzesten Zusammensetzung, ohne Eier, Milch und verschiedene Geschmackszusätze, die zusätzliche Kalorien hinzufügen und oft schädlich sind. Diese Makkaroni wurden nicht der Grund der Adipositas, sie sind in der ersten Hälfte des Tages notwendig, nicht mit Fleisch oder Huhn, aber mit Gemüse kombinierend.