Zu einer Zeit war die berüchtigte Werbung für ausländische Snacks nicht umsonst. Unternehmerische Hausfrauen begannen sofort, ihre Versionen von Ankl Bence für den Winter vorzubereiten, dank denen viele Interpretationen des Gerichts erschienen, von denen die erfolgreichsten in der vorgeschlagenen Auswahl präsentiert werden.
Wie koche ich Ankl Bence für den Winter?
Wenn der Wunsch besteht, das Sortiment an Hausbeständen mit dem originalen Ankle Bens Snack aufzufrischen, werden das Winterrezept und die verfügbaren Empfehlungen für die Herstellung des Barrels helfen, das Unternehmen köstlich und effektiv zu realisieren.
- Geerntete Ankl Bens für den Winter, je nach gewähltem Rezept, kann ein nahrhafter und appetitlicher Salat, Lecho, Sauce oder würziger Ketchup sein.
- Vielleicht ist die einzige unveränderliche Komponente des Gerichts die Tomatenbasis (Nudeln oder Tomaten), die in der Gesellschaft mit anderen Gemüsesorten, gewürzt oder weich gemacht, zu einer charakteristischen kulinarischen Zusammensetzung führen.
Wie man einen Ankl Bens Salat für den Winter zubereitet
Der vorbereitete Salat "Ankl Bens" für den Winter wird eine gute Ergänzung zu Pasta oder anderen Beilagen sein. Unten ist die Grundzusammensetzung, die später als Grundlage für Versionen mit Auberginen, Zucchini und anderem Gemüse verwendet wurde. Apfelessig kann durch einen Wein oder eine gewöhnliche Kantine ersetzt werden.
Zutaten:
- Tomaten - 3 kg;
- Zwiebeln und Karotten - jeweils 0,5 kg;
- Paprika - 1 kg;
- Knoblauch - 2 Köpfe;
- grüne Petersilie - 1 Bund;
- granulierter Zucker - 1 Glas;
- Öl - 1 Glas;
- Salz - 2 EL. Löffel;
- Apfelessig - 3 EL. Löffel.
Vorbereitung
- Tomaten in einem Fleischwolf drehen und 20 Minuten kochen lassen.
- Fügen Sie geschnittene Karotten, Pfeffer und Zwiebeln hinzu, schmoren Sie die Masse so viel wie das gleiche.
- Gemüse mit Salz, Zucker würzen, Öl einfüllen, Grüns und Knoblauch darüber streuen, 5 Minuten ziehen lassen.
- Den Essig einfüllen, den Salat "Ankl Bens" für den Winter verkorken, die Behälter vor dem Abkühlen erwärmen.
"Ankl Bens" Salat aus Auberginen für den Winter
Köstlich gekochte Ankl Bens aus Auberginen für den Winter können eine pikante Ergänzung zu Beilagen oder durchaus selbst genügenden Snack sein. Um das Gericht vorzubereiten, benötigen Sie einen tiefen, geräumigen Topf oder einen Topf mit einem dicken Boden. Der Behälter muss emailliert oder aus Edelstahl sein.
Zutaten:
- Tomaten - 2 kg;
- Aubergine - 1 kg;
- Bulgarischer Pfeffer, Zwiebeln und Karotten - jeweils 0,5 kg;
- Knoblauch - 1 Kopf;
- granulierter Zucker - 1 Glas;
- Öl - 1 Glas;
- Salz - 2 EL. Löffel;
- Essig 70% - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
- Tomaten mahlen, das restliche Gemüse würfeln.
- Verbinden Sie die Komponenten in einem gemeinsamen Behälter mit Öl, Salz und Zucker.
- Den Inhalt der Schüssel 45 Minuten bei einem leisen Feuer unter dem Deckel dünsten.
- Fügen Sie den Knoblauch und den Essig hinzu, erwärmen Sie die Masse für 5 Minuten, legen Sie auf den Banken ab.
- Am Ende ist Ankl Bens für den Winter verkorkt.
Snack "Ankl Bens" aus Zucchini für den Winter
Nicht weniger lecker und nahrhaft geernteten Kürbis Ankl Bence für den Winter. Die Sättigung des Werkstücks wird in diesem Fall durch Zugabe einer Tomatenpaste erreicht. Falls gewünscht, kann jedoch, wenn möglich, die Komponente durch eine proportionale Menge an Tomatensaft oder verdrehten Tomaten ersetzt werden.
Zutaten:
- Tomaten - 1 kg;
- Zucchini - 2 kg;
- Bulgarischer Pfeffer, Zwiebeln - jeweils 0,5 kg;
- granulierter Zucker - 1 Glas;
- Öl - 1 Glas;
- Salz - 1 EL. Löffel;
- Wasser - 1 l;
- Tomatenmark - 200 g;
- Essig - 100 ml.
Vorbereitung
- Die Paste in Wasser auflösen und mit Butter, Salz und Zucker aufkochen.
- Fügen Sie die gehackten Zucchini, Tomaten, Zwiebeln und Paprika hinzu und kochen Sie 20 Minuten lang.
- Gießen Sie den Essig hinein und verpacken Sie den Snack in einer Minute in einem sterilen Behälter.
- Ankle Bens ist für den Winter verkorkt, zum Abkühlen erwärmt.
Lecho Ankl Bens für den Winter
Das nächste einfache Rezept für Ankl Bens für den Winter beinhaltet die Verwendung als Grundbestandteil von süßem bulgarischem Pfeffer, der es Ihnen erlaubt, ihn zu Recht als appetitliches Lecho zu betrachten . Im Gegensatz zur klassischen Variante der Snacks ist die Form des Gemüseschneidens in diesem Fall kleine Würfel oder Strohhalme.
Zutaten:
- Tomaten - 1,5 kg;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 kg;
- Karotten und Zwiebeln - jeweils 0,5 kg;
- granulierter Zucker - 0,5 Tasse;
- Öl - 0,5 Tasse;
- Salz - 2/3 EL. Löffel;
- Essig - 50 ml.
Vorbereitung
- Tomaten in einem Fleischwolf vermengen, Zucker, Salz und Öl dazugeben und 15 Minuten kochen lassen.
- Sie legen geschnittenes Gemüse, kochen für 20 Minuten.
- Gießen Sie den Essig und Kork Ankl Bens Pfeffer für den Winter in trockensterilisierten Behältern, dann wickeln Sie sie ein und kühlen Sie dann ab.
Ketchup Ankl Bens - Rezept für den Winter
Die Ernte von Ankl Bence für den Winter in Form von Ketchup wird eine gute Alternative zu gekauften Saucen, gefüllt mit allerlei schädlichen Zusatzstoffen. Der natürliche würzige Geschmack der daraus entstehenden duftenden Masse macht jedes Gericht aus Fleisch, Pasta, das in Sandwiches und anderen Snacks unverzichtbar ist, appetitlich.
Zutaten:
- Tomaten - 2,5 kg;
- Zwiebeln - 150 g;
- Kristallzucker - 100 g;
- schwarzer Pfeffer und Zimt - je 0,5 Teelöffel;
- Nelken - 2 Stück;
- Salz - 0,5 EL. Löffel;
- gemahlene Selleriesamen - ¼ Teelöffel;
- Essig - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Tomaten werden in einem Fleischwolf gedreht, gekocht, durch ein Sieb gemahlen.
- Das resultierende Püree wird mit der Zwiebel in einem Mixer gemischt und auf die gewünschte Dichte gekocht.
- Den Ketchup mit Salz, Zucker und Gewürzen würzen, weitere 15 Minuten kochen und den Essig hinzufügen.
- Klemmen Sie das Werkstück in einen sterilen Behälter.
Rezept Ankl Bence für den Winter aus einer Tomate
Einfache in der Zusammensetzung, aber sehr schmackhaft zubereitete Snack Ankl Bens für den Winter ist gut, wenn mit Salzkartoffeln oder anderen Beilagen serviert. Der Knüppel kann als Basis verwendet werden, um komplexere Soßen, Soße, zum Beigeben zu Eintopf, in Fleisch beim Löschen und anderen kulinarischen Gerichten zu schaffen.
Zutaten:
- Tomaten - 1,5 kg;
- Zwiebeln und Karotten - 700 g;
- granulierter Zucker - 150 g;
- Öl - 150 ml;
- Essig - 150 ml;
- Salz - 50 g;
- Lorbeer, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Vorbereitung Ankl Bence für den Winter beginnt mit der Zubereitung von Tomaten. Ganze oder geschälte Tomaten werden durch einen Fleischwolf oder in einem Mixer gedreht.
- Fügen Sie die geriebenen Karotten, gehackte Zwiebeln, Salz hinzu, mischen Sie, lassen Sie 12 Stunden stehen.
- Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu, kochen Sie die Masse für 1 Stunde.
- Sie verteilen den Snack in sterilen Gläsern, Korken, Wickeln.
Ankl Bens mit Reis ist ein Rezept für den Winter
Eine nahrhaftere Variante der Hauszubereitung mit Übersee-Akzent ist der vorbereitete Salat "Ankl Bens" mit Reis für den Winter . Hier ist eine vereinfachte Version, wo die meisten Gemüse zu einem Püree-Zustand gemahlen werden. Wenn Sie Zeit und Lust haben, können sowohl Karotten als auch Zwiebeln in Würfel geschnitten werden, was die Snackstruktur noch appetitlicher macht.
Zutaten:
- Tomaten - 2,5 kg;
- Bulgarischer Pfeffer, Zwiebeln und Karotten - 700 g;
- Paprika - 1 Stück;
- Reis - 200 g;
- granulierter Zucker - 2/3 Tasse;
- Öl - 150 ml;
- Essig - 2,5 EL. Löffel;
- Salz - 1,5 EL. Löffel.
Vorbereitung
- Tomaten, Karotten und Zwiebeln in einem Fleischwolf vermengen, mit Butter, Salz und Zucker vermischen und 10 Minuten kochen lassen.
- Füge gewaschenen Reis und nach 15 Minuten gehackte Paprika hinzu.
- Masse bis zur Weichheit von Reis einschmoren, Essig gießen.
- Ankle Bens ist für den Winter verkorkt, zum Abkühlen erwärmt.
Ankl Bens Gurken für den Winter
Salat "Ankl Bens" von Gurken für den Winter wird in diesem Fall mit dem Zusatz von Auberginen vorbereitet. Nach Belieben kann der letztere durch Zucchini oder Kürbis ersetzt werden, nachdem das Gemüse von der Schale befreit wurde, Samen und in Würfel geschnitten wurden. Die Menge an Knoblauch kann reduziert werden, und die Schärfe wird durch Zugabe von fein gehackten Chili-Schoten hinzugefügt.
Zutaten:
- Tomaten - 2,5 kg;
- Bulgarischer Pfeffer, frische Gurken, Zwiebeln und Karotten - je 1 kg;
- Knoblauch - 3 Köpfe;
- Dill und Petersilie - 1 Bund;
- granulierter Zucker - 150 g;
- Öl - 100 ml;
- Essig 6% - 100 ml;
- Salz - 50 g.
Vorbereitung
- Twisted Tomaten in einem Fleischwolf sind für 10 Minuten gekocht.
- Fügen Sie abwechselnd mit einem Abstand von 10 Minuten gewürfeltes Gemüse hinzu: Karotten, Zwiebeln, Pfeffer, Gurken, Aubergine.
- Salz, Zucker, Öl einrühren und weitere 30 Minuten kochen lassen.
- Sie legen Knoblauch, Gemüse, gießen Essig und nach 5 Minuten legen sie den Salat in die Gläser.
Ankl Bens - Rezept für den Winter mit Bohnen
Eine weitere Version des Ernährungsknüppels - Ankl Bens mit Bohnen für den Winter. Die Bohnen müssen für mindestens 12 Stunden vorgesaugt werden, von Zeit zu Zeit das Wasser wechseln, dann kochen bis sie gar sind und die gewünschte Weichheit. Die Anteile der Bestandteile können nach Ihrem Geschmack angepasst werden oder andere Komponenten hinzufügen.
Zutaten:
- Tomaten - 1,5 kg;
- Bulgarischer Pfeffer, Zwiebeln und Karotten - jeweils 0,5 kg;
- Paprika - 1 Stück;
- Bohnen - 1 Glas;
- granulierter Zucker - 0,5 Tasse;
- Öl - 120 ml;
- Salz - 30 g.
Vorbereitung
- Einweichen und dann die Bohnen kochen.
- Tomaten mahlen, Karotten, Zwiebeln und Paprika fein hacken, 20 Minuten unter Zugabe von Öl, Salz und Zucker kochen.
- Die Bohnen einlegen und weitere 20 Minuten dünsten.
- Sie verteilten den Snack auf die Dosen, sterilisierten für 20 Minuten und versiegelten sie dann.
Ankle Bence für den Winter mit Curry
Maximal entspricht der original Snack Ankle Bens Salat mit Curry für den Winter. Die Grundkomponente in diesem Fall ist Zucchini, aber anstelle von ihnen können Sie Auberginen nehmen. Mischung aus indischen Gewürzen harmonisch ergänzt die allgemeine Gemüsepalette und bietet einen Snack würdig und raffinierten Geschmack.
Zutaten:
- Zucchini - 1,2 kg;
- Tomaten - 1 kg;
- Bulgarischer Pfeffer, Zwiebeln und Karotten - 350 g;
- Curry - 1 Teelöffel mit einer Folie;
- granulierter Zucker - 0,5 Tasse;
- Öl und Tomatenmark - 140 g;
- Essig - 40 ml;
- Wasser - 300 ml;
- Salz - 60 g.
Vorbereitung
- In einer Mischung aus Wasser, Nudeln, Öl, Salz und Zucker, geschnittene Zucchini in Scheiben schneiden und 10-15 Minuten kochen lassen.
- Fügen Sie zerkleinerte Zwiebeln, Karotten und Paprika hinzu und dünsten Sie Gemüse für 15 Minuten.
- Werfen Sie die zerkleinerten Tomaten, zerstoßen Sie das Gewicht für 15 Minuten.
- Dann das Curry und den Essig wenden: die Zusatzstoffe hinzufügen, den Salat ein paar Minuten erwärmen, in sterile Gläser geben.
Ancle Bence des Kürbises für den Winter
Ein originelles, sehr nahrhaftes, hausgemachtes Ankl Bens für den Winter, zubereitet nach folgendem Rezept. Die Gemüsebasis in diesem Fall, die die grundlegenden Eigenschaften des Knüppels bestimmt, ist ein Kürbis. Idealerweise müssen Sie ein Gemüse mit einer Muskatnuss-Geschmacksrichtung wählen, das den Geschmack des Gerichts unwiderstehlich macht.
Zutaten:
- Kürbis - 1,2 kg;
- Bulgarischer Pfeffer, Zwiebeln - jeweils 0,5 kg;
- Knoblauch - 4 Zähne;
- Öl und Zucker - 100 g;
- Essig - 50 ml;
- Tomatensaft - 300 ml;
- Salz - 30 g.
Vorbereitung
- Schneiden Sie den Kürbis, Zwiebeln, Paprika.
- Mischen Sie das Gemüse in einem gemeinsamen Behälter, gießen Sie den Saft.
- Fügen Sie den Rest der Zutaten außer Essig hinzu, quetschen Sie die Masse für 30 Minuten.
- Den Essig einrühren und nach ein paar Minuten den Imbiss in sterilen Gläsern verschließen.
Ankl Bens für den Winter im Multivark
Jedes der oben erwähnten "Ankl Bens" Salatrezepte für den Winter kann in einem Multivarquet durchgeführt werden, der das richtige Auslöschen der pflanzlichen Zutaten gewährleistet, ohne zu verbrennen und die idealen Geschmackseigenschaften des Snacks zu erhalten. Am Beispiel der folgenden Empfehlungen wird deutlich, wie die Idee in der Praxis angewendet wird.
Zutaten:
- Zucchini oder Aubergine - 600 g;
- Tomaten - 0,5 kg;
- Bulgarischer Pfeffer, Zwiebeln und Karotten - 200 g;
- Curry - 1 Teelöffel;
- granulierter Zucker - 50 g;
- Tomatenmark - 75 g;
- Öl - 1/3 Tasse;
- Essig - 1 EL. Löffel;
- Wasser - 2/3 Tasse;
- Salz - 30 g.
Vorbereitung
- Gießen Sie Wasser und Öl in die Schüssel, fügen Sie Nudeln, Zucker und Salz hinzu.
- Heizen Sie die Mischung im Modus "Dampfgaren" vor.
- Legen Sie das gehackte Gemüse, kochen Sie im "Quenching" -Modus für 40 Minuten.
- Den Salat mit Curry und Essig würzen, auf Dosen, Korken verteilen und zum Abkühlen einwickeln.