Jetzt ist es Zeit für Beeren und Früchte - es ist Zeit, sie zu konservieren. Heute werden wir Ihnen beibringen, wie man eine duftende Aprikosenmarmelade richtig kocht. Die Delikatesse erweist sich als unglaublich aromatisch, köstlich und ihre reiche Farbe wird Sie selbst bei regnerischem Wetter aufheitern.
Ein Rezept für Aprikosenmarmelade in einem multivark
Zutaten:
- Reife Aprikosen - 605 g;
- Zucker ist klein - 305 g;
- Zitrone - 20 g.
Vorbereitung
Aprikosen waschen, auf einem Handtuch verteilen und trocknen. Entferne vorsichtig die Knochen von ihnen und zerbrich sie in zwei Hälften. Die Früchte in die Schüssel Multivarka geben, Zucker hinzufügen, den Saft der Zitrone auspressen und das Gerät mit einem Deckel verschließen. Wir wählen "Löschen" und markieren ca. 55 Minuten. Öffnen Sie den Deckel regelmäßig und mischen Sie den Inhalt. Nach dem Fertigsignal die heiße Aprikosenmarmelade auf ein halbes Liter Glas legen und aufrollen.
Rezept für Aprikosenmarmelade ohne Gruben "Pyatiminutka"
Zutaten:
- Aprikosengarten - 2 kg;
- Zucker - 605 g.
Vorbereitung
Aprikosen werden gewaschen, getrocknet und entfernen die Knochen, brechen in Hälften. Falte die Früchte in einem tiefen Topf, gieße den Zucker, rühre und lasse 10 Stunden stehen, bedecke die Oberseite mit Gaze. Danach schicken wir das Geschirr zum Feuer und bringen unter Rühren die Marmelade zum Kochen. Die Delikatesse 5 Minuten kochen und gelegentlich mit einem Holzlöffel umrühren. Als nächstes legen Sie die heiße Marmelade in sterilen kleinen Gläsern, aufrollen und auf den Kopf stellen. Wir wickeln den Rohling mit einer Decke ein und lassen ihn bis zur vollständigen Abkühlung stehen.
Rezept für Aprikosenmarmelade ohne Samen mit Zitrone
Zutaten:
- Reife Aprikosen - 990 g;
- Zitrone - 85 g;
- Zucker ist klein - 505 g;
- gemahlener Zimt - nach Geschmack.
Vorbereitung
Aprikosen sind gut gewaschen, wischen trocken und extrahieren sorgfältig die Knochen und konservieren die Früchte ganz. Dann schicken wir die Früchte in die Pfanne, gießen den Zucker und legen ihn auf mittlere Hitze. Nach dem Kochen reduzieren Sie die Hitze und garen Sie den Leckerbissen für 20 Minuten und entfernen Sie den Schaum mit einer Blase. Am Ende, Zimt und eine Zitrone, mit der Schale in kleine Würfel geschnitten. Kochen Sie die Delikatesse für weitere 5 Minuten und kühlen Sie dann die Aprikosenmarmelade ganz ohne Gruben ab und servieren Sie Tee oder legen Sie sie auf saubere Gläser und rollen Sie sie für den Winter.
Rezept für Aprikosenmarmelade ohne Samen für den Winter mit Gelatine
Zutaten:
- Aprikosengarten - 990 g;
- Gelatine Essen - 30 g;
- Zucker - 405 g.
Vorbereitung
Mit gewaschenen Früchten entfernen wir die Knochen und brechen sie in Hälften. Werfen Sie die Früchte in einen Topf, fügen Sie Zucker hinzu, essen Sie Gelatine, mischen Sie und lassen Sie sie für einen Tag stehen. Als nächstes senden wir das Geschirr zum Feuer und bringen den Inhalt zum Kochen, indem wir den Schaum mit einer Blase entfernen. Kochen Sie die Marmelade für 5 Minuten und gießen Sie dann auf sterile Gläser und schließen Sie mit Capron Cap.
Rezept für Aprikosenmarmelade in Sirup
Zutaten:
- Aprikosen - 990 g;
- Zucker - 1,5 kg;
- Zitrone - 5 g;
- Wasser 405 ml.
Vorbereitung
Wir wählen reife Aprikosen aus, spülen, trocknen und entfernen Gruben. Gießen Sie die Pfanne mit Wasser, bringen Sie es zum Kochen und tauchen Sie die Früchte vorsichtig ein. Blanch sie 2 Minuten, und dann abkühlen und in einem Sieb weggeworfen. Im Kochtopf gießen wir Zucker, gießen Wasser, mischen und stellen den Sirup auf den Herd. Nach dem Kochen senken wir genau vorbereitete Früchte und kochen die Delikatesse 10 Minuten. Als nächstes entfernen wir die Delikatesse, kühlen sie vollständig ab und legen sie dann wieder auf das mittlere Feuer und kochen nach dem Kochen für 10 Minuten. Wiederholen Sie diesen Vorgang ein paar Mal, und legen Sie dann die Marmelade in Gläser und rollen Sie sie mit Deckel auf.