Die Zweige sind eine sehr einfache und schmackhafte Belohnung, vertraut von der Kindheit. Rezepte für dünne knackige Reisig ohne Wodka und mit seiner Zugabe warten auf Sie unten.
Dünnes knackiges Reisig auf Joghurt - Rezept
Zutaten:
- Mehl gesiebt - 3 Tassen;
- Kefir - 250 ml;
- Eier - 2 Stück;
- Pflanzenöl - 40 ml;
- Soda - Prise;
- granulierter Zucker - 125 g;
- Salz - eine Prise;
- Puderzucker zum Bestreuen;
- Öl zum Frittieren.
Vorbereitung
In der Schüssel brechen wir die Eier, gießen den Zucker hinein und schlagen gut, fügen Kefir, Salz, Soda und Pflanzenöl hinzu. Zuerst sieben wir das Mehl und fügen es dann zu den restlichen Zutaten hinzu. Gut umrühren - der Teig sollte mild sein. Wir lassen es für eine halbe Stunde ruhen und decken es mit einem Handtuch ab. Danach teilen Sie es in 2 Teile und rollen Sie es dünn aus. Dann schneiden Sie es in kleine Stücke, Rechtecke, und in der Mitte machen wir einen kleinen Einschnitt, durch den wir ein Ende drehen. Zubereitete Produkte in heißem Öl braten. Und um die fertigen Produkte weniger fett zu machen, geben wir sie in ein Sieb oder Papiertücher, nachdem sie fertig sind. Und dann reiben wir den Puderzucker durch ein Sieb.
Dünne knusprige Kehle mit Wodka - Rezept
Zutaten:
- große Hühnereier - 2 Stück;
- Mehl der höchsten Qualität - 170 g;
- Salz - ¼ TL Löffel;
- Wodka - 1 EL. Löffel;
- Pflanzenöl zum Frittieren - 250 ml;
- Puderzucker zum Beregnen.
Vorbereitung
Zuerst fahren wir Eier in die Schüssel, mischen sie leicht, fügen Salz und dann Wodka hinzu. Dank dieser Zutat wird der Teig knusprig. Und der gesamte darin enthaltene Alkohol verdunstet beim Braten in tiefem Fett, so dass es sicher Kindern gegeben werden kann. Also, gießen Sie etwa eine halbe Tasse Mehl und mischen Sie gründlich. Das restliche Mehl wird nicht sofort, sondern allmählich unter Rühren der Komponenten gegossen. Als Ergebnis dieser Aktionen wird der Teig ziemlich elastisch. Wir teilen es in mehrere Teile, rollen es in Schichten aus und schneiden es in Rechtecke oder Rauten. Stark große Stücke sind es nicht wert, weil sie beim Kochen ihr Volumen erhöhen. Brate diese Rohlinge besser in der Fritteuse. Wenn es kein solches Gerät gibt, dann wird der Kochtopf oder Kochtopf mit diesem Job auch perfekt zurechtkommen. Fertig Reisig senken wir in kochendem Öl und braten etwa 40 Sekunden. Danach geben wir es in eine Schüssel und reiben das Zuckerpulver durch ein Sieb, in das man, wenn gewünscht, Vanillezucker geben kann.
Dünnes knackiges Reisig auf Milch - Rezept
Zutaten:
- Mehl der höchsten Sorte - 180 g;
- Milch - 1 EL. Löffel;
- rohe Eier - 2 Stück;
- Kristallzucker - 25 g;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Eier werden in eine Schüssel gebrochen und gründlich mit einem Mixer oder Mixer geschlagen. Wir fügen Milch hinzu und weiter Schneebesen. Dann den Zucker, das gesiebte Mehl und das Salz hinzugeben. Wir mischen alles gründlich bis zu einem homogenen dicken Teig. Auf der Arbeitsfläche verteilen, das Mehl leicht pitrasieren und den Teig zu einer dünnen Schicht rollen. Wir teilen es in rechteckige Stücke, die wir in der Mitte der Kerbe machen und durch sie drehen wir die Kanten. Zum Braten brauchen wir eine tiefe dickwandige Pfanne. Darin gießen wir ungefähr 500 ml Pflanzenöl und wenn es warm genug wird, senken wir unsere Rohlinge hinein. Wenn das Reisigholz eine schöne goldene Farbe erhält, nehmen Sie es vorsichtig mit einem Geräusch heraus und verteilen es auf Papierservietten. Wenn das Reisig leicht abkühlt und trocknet, legen Sie es auf eine große flache Schale mit einer Rutsche und stauben Sie es mit Zuckerpulver.
Dünnes knuspriges Reisig ohne Eier - Rezept
Zutaten:
- Wodka - 60 ml;
- Wasser - 500 ml;
- raffiniertes Pflanzenöl - 60 ml;
- Mehl - 800 g;
- Pflanzenöl zum Braten.
Vorbereitung
Im Wasser Pflanzenöl, Wodka und rühren, nach und nach Mehl hinzufügen und Teig kneten. Wir decken es ab und geben ihm eine Viertelstunde Zeit zum Ausruhen. Und dann eine dünne Schicht ausrollen und in Stücke der gewünschten Form und Größe schneiden. Vorsichtig in kochendes Öl geben und braten, bis es angenehm rosig ist.