Hefe Pasteten können nicht als besonders nützlich oder kalorienarmes Gericht bezeichnet werden, aber wenn es darum geht, sich verwöhnen zu lassen, dann die Wahl vieler Haltestellen auf dieser Version des Backens. Um nicht zu viel Zeit für das Vorwort zu verlieren, fangen wir sofort mit Hefe-Pasteten an, deren Rezepte wir später besprechen werden.
Rezept für Hefekuchen mit Äpfeln
Zutaten:
Für den Test:
- warmes Wasser - 1 1/2 Artikel;
- Hefe - 4 TL;
- Zucker - 2 TL.
- Mehl - 3 Stück;
- Salz - Prise.
Für den Kuchen:
- Milch - 1/3 eines Jahrhunderts;
- Äpfel - 2 Stück;
- brauner Zucker - 1/3;
- Zimt - 1/2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Das Wasser mit Zucker und Hefe mischen und 5 Minuten ziehen lassen. Das Mehl mit Salz mischen und die trockene Mischung in die Hefelösung geben und den Teig langsam kneten. Wir lassen den gekneteten Teig für 1 Stunde.
Äpfel werden gereinigt und geschnitten, dann mit einer Mischung aus Zimt und Zucker bestreuen. Jetzt machen wir einen Kuchen. Sie können einfach die Apfelfüllung mit einem Teig abdecken, und Sie können eine praktikablere Option machen, indem Sie den Kuchen in kleine Brötchen teilen. Dazu wird der Teig in 8 Portionen aufgeteilt, die jeweils zu einem Band gerollt und in Apfelscheiben gewickelt werden. "Schnecken" aus dem Teig werden dicht nebeneinander gelegt und mit Milch geschmiert. Wir geben den Kuchen 30 Minuten und backen dann bei 180 Grad 20-25 Minuten. Falls gewünscht, kann Torte mit Glasur gegossen werden.
Rezept für Hefekuchen mit Hüttenkäse
Zutaten:
- Hüttenkäse - 150 g;
- Mozzarella - 100 g;
- Cheddar - 100 g;
- frische Grüns - ein Haufen;
- Eigelb - 2 Stück;
- Milch - 2 EL. Löffel;
- Sesam und Mohn - 1 EL. Löffel;
- Hefeteig.
Vorbereitung
Hüttenkäse mahlen mit geriebenem Hartkäse und Eigelb. Fügen Sie die zerkleinerten frischen Kräuter und Salz mit Pfeffer nach Geschmack hinzu. Hefeteig zu einem Rechteck gerollt, gleichmäßig die Käsefüllung auf der Oberfläche verteilen und die Rolle aufrollen. Wir schneiden die Rolle quer, aber nicht bis zum Ende, und die Enden werden zu einem Bagel gestapelt. Den Kuchen mit einer Mischung aus Eigelb und Milch schmieren, mit den Samen bestreuen und 20 Minuten ziehen lassen. Backen Sie das Gericht im Ofen bei 200 Grad 20 Minuten.
Rezept für Hefekuchen mit Fleisch und Kohl
Zutaten:
- Hefeteig;
- Hackfleisch - 400 g;
- Weißkohl - 1/2 Kopf;
- Eier - 5-6 Stück;
- Tomatenmark - 1 EL. Löffel;
- Pilze - 300 g;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Fleischfüllung auf Pflanzenöl braun, nicht vergessen, nach Geschmack zu salzen und zu pfeffern. Kohl wie üblich schrubben und schälen, bis er mit Tomatenmark weich ist. Pilze werden zerdrückt und mit Zwiebeln gebraten. Eier kochen hart.
Teig für Kuchen wird zu einem Quadrat gerollt und wir fangen an, die Füllung zu verbreiten. Die erste Schicht wird mit Fleisch gefüllt, gefolgt von Zwiebeln mit Pilzen, Eiern und geschmortem Kohl. Falten Sie die Ränder des Teiges mit einem Umschlag und fetten Sie die Oberfläche des Kuchens mit Öl ein. Lassen Sie den Teig zum zweiten Mal 20 Minuten aufgehen, und geben Sie den Kuchen dann in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten.
Rezept für Hefekuchen mit Kirschen
Zutaten:
- Frischkäse - 180 g;
- Hefeteig;
- Ei - 1 Stück;
- Zucker - 1 EL. Löffel;
- Salz - eine Prise;
- Kirschen (ohne Gruben) - 150 g;
- Wasser - 3 EL. Löffel;
- Puderzucker - 1 1/4 EL.
Vorbereitung
Hefeteig zu einem länglichen Rechteck gerollt In der Mitte verteilen wir eine Schicht Frischkäse, die mit Zucker, Salz und Ei zerdrückt wird. Wir verteilen Kirschen an der Spitze. Übrigens kann dieses Rezept für Hefekuchen mit Marmelade, Vorentleerung Sirup aus Beeren wiederholt werden. Beide Seiten des Kuchens werden manipuliert und Schnitte werden auf der Oberfläche gemacht. Wir geben den Test 20 Minuten. Wir backen den Kuchen 30 Minuten lang bei 180 Grad und servieren dann den Zuckersirup aus dem Pulver und Wasser.
Der Hefekuchen im Multivarque wird nach diesem Rezept im "Back" -Modus für 1 Stunde zubereitet.