Da Schokolade ideal mit fast allen Früchten kombiniert wird, sind Desserts in ähnlicher Kombination längst Klassiker. Es ist eines dieser Rezepte, die wir in diesem Artikel mit Ihnen teilen möchten.
Schokoladen-Bananen-Brötchen-Rezept
Zutaten:
Für Brötchen:
- Butter - 25 g;
- Mehl - 45 g;
- Eiweiß - 120 g;
- Eigelb - 120 g;
- Kakaopulver 20 g;
- Wasser - 10 g;
- Zucker - 80 g;
- Maismehl - 10 g;
- Banane - 1 Stück
Für Creme:
- Frischkäse - 250 g;
- Schokolade - 90 g;
- Milch - 4 EL. Löffel.
Vorbereitung
Die Eigelbe mit dem halben Zucker verquirlen und dann das in kaltem Wasser verdünnte Kakaopulver in die Eigelbmischung geben.
Eiweiß mit einem Mixer mit der zweiten Hälfte Zucker und Maismehl verquirlen, bis sich weiche Spitzen bilden. Die resultierende Luftmasse wird mit dem Eigelb gemischt, wobei jeweils eine Portion eingeführt wird. Nun die Eier mit gesiebtem Mehl und geschmolzener Butter vermischen. Der resultierende Teig wird über ein mit einem Backblech überzogenes Pergament verteilt und in einen vorgeheizten Ofen auf 180 Grad gebracht. Nach 15 Minuten kann die Keksbasis aus dem Ofen genommen und abkühlen gelassen werden.
Für die Creme die Schokolade mit Milch schmelzen und glatt rühren, mit Frischkäse. Die resultierende Creme wird gleichmäßig über die Oberfläche des gekühlten Kekses verteilt . Entlang eines der Ränder des Gebäcks legen Sie Stücke einer Banane aus und rollen Sie die Rolle. Nach 3-4 Stunden ist eine Schoko-Bananen-Rolle mit Käsecreme fertig zum Servieren.
Schokoladenrolle mit Bananencreme
Zutaten:
Für Brötchen:
- Eier - 4 Stück;
- Puderzucker - 6 EL. Löffel;
- Mehl - 5 EL. Löffel;
- Pulver zum Backen - 2 Teelöffel;
- Zitronenschale - 1 Stunde Löffel;
- Kakaopulver - 2 EL. Löffel.
Für Creme:
- Ei - 1 Stück;
- Puderzucker - 6 EL. Löffel;
- Milch - 2 Teelöffel;
- Banane - 1 Stück;
- Butter - 120 g.
Vorbereitung
Eier werden mit Zuckerpulver geschlagen. Wir fügen der Eiermischung Zitronenschale, Kakaopulver und gesiebtes Mehl mit Backpulver hinzu. Der resultierende Teig wird über ein mit Backpapier überzogenes Backblech verteilt und in einen vorgeheizten Ofen für 180 Minuten für 12 bis 15 Minuten gegeben. Wir geben eine Keksbasis zum Abkühlen.
Ei, Milch und Zucker wischen zusammen und werden im Wasserbad erhitzt. Die gebrühte Banane und die weiche Butter in die gebrühte Mischung geben. Wir schlagen den Schneebesen mit weißem Schneebesen und bedecken damit den fertigen Keks. Die Schokoladenrolle mit einer Banane falten und 2-3 Stunden im Kühlschrank einweichen lassen. Gekühlte Brötchen können mit Puderzucker oder Kakaopulver bestreut werden.
Schoko-Bananen rollen in 15 Minuten
Das Express-Rezept für Schokoladen- Bananen-Brötchen erfordert keine Anstrengung von Ihnen. Einfache und köstliche portionierte Brötchen sind ideal für eine Tasse Kaffee oder Tee.
Zutaten:
- schwarze Schokolade - 55 g;
- Milchschokolade - 30 g;
- Bananen - 3 Stück;
- Reispapier - 6 Stück;
- Cashew - 1/2 St.;
- Ei - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 500 ml;
- Puderzucker - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Schwarze und Milchschokolade wird mit einem Mixer oder Messer zu einer Krume zerkleinert. In ähnlicher Weise, mahlen und Nüsse. Bananen in zwei Hälften geschnitten und die entstandenen Hälften entlang geschnitten. Reispapierblätter befeuchten in kaltem Wasser, an einem der Ränder liegt ein Weg aus gehackter Schokolade, Nüsse, und oben die Hälfte der Banane. Rollen Sie die Rolle und fixieren Sie die Ränder des Papiers mit einem geschlagenen Ei. Frittieren Sie die Brötchen in der Pfanne und erhitzen Sie das Öl auf eine Temperatur von ungefähr 160 Grad. Ruddy Rollen nehmen wir heraus, wir verschieben auf einer Papierserviette, um überschüssiges Fett zu absorbieren, und streuen Sie dann mit Puderzucker vor dem Servieren.