Strudel ist eine Rolle mit Füllung. Traditionell wird es mit Äpfeln gebacken, aber wir teilen Ihnen heute Rezepte mit Birnenstrudel aus Blätterteig . Das Dessert erweist sich als unglaublich duftend und köstlich lecker!
Das Rezept für Birnenstrudel
Zutaten:
- Blätterteig gefrorener Teig - 500 g;
- Cranberry - 1 Stück;
- Birne - 3 Stück;
- Zitrone - 0,5 Stück;
- Haselnüsse - 50 g;
- brauner Zucker - 5 EL. Löffel;
- gemahlener Zimt - Prise;
- Stärke - 2 EL. Löffel;
- Butter - 2 EL. Löffel;
- Puderzucker - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wie man einen Birnenstrudel kocht? Zitronenschale wir reiben auf dem Enkel, und von der Zitrone drücken Sie den Saft von den Hälften. Birnen werden gewaschen, mit einem Handtuch getrocknet, die Kerne entfernt und in große Scheiben geschnitten. Dann in eine Schüssel geben, Cranberrys, die Schale und den Zitronensaft hinzufügen, den Boden und geröstete Haselnüsse, Zucker und Zimt werfen. Blätterteig ist aufgetaut und auf einem sauberen Küchentuch so dünn wie möglich gerollt. Nun die Oberfläche mit geschmolzener Butter bestreichen, die Füllung gleichmäßig verteilen und an den Rändern kleine Einkerbungen hinterlassen. Etwas mit Stärke bestreuen und die Rolle vorsichtig rollen. Wir schützen die Kanten und übertragen das Werkstück auf ein Backblech. Den aufgeschnittenen Blätterteig mit dem restlichen braunen Zucker bestreuen und ca. 45 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad backen. Leicht abgekühlter Nachtisch ist mit Puderzucker und gemahlenem Zimt dekoriert.
Rezept für Birnenstrudel aus Blätterteig im multivark
Zutaten:
- Blätterteig - 500 g;
- Birne - 3 Stück;
- Zitrone - 1 Stück;
- Honig - 3 EL. Löffel;
- Zucker ist braun;
- Rosinen und Nüsse - nach Geschmack.
Vorbereitung
Also, lasst uns zuerst die Füllung vorbereiten: Birnen werden gespült, mit einem Handtuch abgewischt, geschält und in kleine Stücke geschnitten