Möchten Sie den festlichen Tisch abwechslungsreich gestalten oder einen originellen Snack zum Abendessen für Ihre Familie vorbereiten? Verwenden Sie die unten stehenden Rezepte und füllen Sie die Champignons mit Käse. Nach dem Backen wird der Snack zu einem echten kulinarischen Meisterstück, und für noch mehr Reichhaltigkeit und einen reichhaltigen Geschmack empfehlen wir eine Füllung mit Huhn oder Hackfleisch.
Champignons gefüllt mit Huhn und Käse im Ofen
Zutaten:
- große Champignons - 680-800 g;
- Hühnerfleisch (Fruchtfleisch) - 430 g;
- klassische Mayonnaise;
- Zwiebelzwiebeln - 145 g;
- Sojasauce - 35 ml;
- würziger Käse fester Qualität - 165 g;
- Sonnenblume ohne Aromaöl - 45 ml;
- Butter - 55 g;
- Gewürze zur Auswahl;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- frische Grüns.
Vorbereitung
Bereite erste Dinge für die Füllung von Champignons vor. Kochen Sie in gesalzenem Wasser, um das fertige Hühnerfleisch zu verkosten, und geben Sie es in die Pfanne, wenn Sie Gewürze und Gewürze nach Belieben kochen. Lassen Sie das Fleisch in der Brühe abkühlen, dann entfernen Sie es und schneiden Sie es melenko, oder drehen Sie es durch einen Fleischwolf.
Während das Fleisch gekocht wird, gehen wir zu den Pilzen. Wir spülen sie aus, schneiden die Beine aus, hacken sie schinkuem und braten bis sie weich sind, zusammen mit gehackten, vorgereinigten Zwiebelzwiebeln. Vergessen Sie nicht, Pfeffer und Pfeffer hinzuzufügen.
Wir verbinden die Pilzmasse mit dem vorbereiteten Hühnerfleisch, fügen geriebenen pikanten Käse (halbe Portion), Mayonnaise, Sojasauce hinzu und rühren um. Wir bringen die Füllung mit Salz und Gewürzen abschmecken und fügen auf Wunsch auch frisch gehackte frische Kräuter hinzu.
Nun in die Auflaufform oder das Backblech etwas Wasser gießen und die Butterscheiben auslegen, auf die wir die Pilzköpfe setzen. Sie müssen mit vorbereiteter Füllung vorgestopft werden und den restlichen Käse reiben.
Wir legen das Gericht mit dem Gericht in einen heißen Ofen und lassen es 20 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad backen.
Dieses Rezept kann etwas vereinfacht werden, indem im Ofen gefüllte Champignons mit Käse und Schinken zubereitet und durch Hähnchen ersetzt werden.
Gefüllte Champignons mit Hackfleisch, Tomaten und Käse im Ofen
Zutaten:
- große Champignons - 680-800 g;
- Hackfleisch - 420 g;
- saure Sahne oder Mayonnaise - 65 g;
- Zwiebelzwiebeln - 145 g;
- frische Tomaten - 120-180 g;
- würziger Käse fester Qualität - 165 g;
- Sonnenblume ohne Aromaöl - 45 ml;
- Butter - 75 g;
- Gewürze zur Auswahl;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- frische Grüns.
Vorbereitung
Das Prinzip der Zubereitung von gefüllten Champignons nach diesem Rezept ist bis auf wenige Ausnahmen ähnlich der vorherigen Version. In diesem Fall kochen wir das Gericht, indem wir Zwiebeln und zerdrückte Pilzbeine rösten, die wir ausschneiden, sobald die Pilze gewaschen sind. Die Fritte muss in den Zubereitungsprozess gegossen werden und fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Die Füllung kann frittiert werden, bis die Farbe sich ändert, oder mit Pilzen und Zwiebeln direkt in die Pfanne geben und unter Rühren bis zum Kochen bringen.
In die Füllung aus gehacktem Fleisch geriebenen, geriebenen, fein gehackten Tomaten hinzufügen, Sauerrahm hinzufügen, Salz und Gewürze abschmecken und vermischen. Auf Wunsch fügen wir der Füllung auch frische Kräuter hinzu.
Wir füllen das eingegangene Gewicht der Kappe der Champignons auf und wir stellen sie in die Kapazität zum Backen oder das Backblech ein, für jede Scheibe der Butter gestellt. Wir fügen dem Behälter eine kleine Schicht Wasser hinzu und stellen das Gericht für eine halbe Stunde in einen heißen Ofen. Die Temperatur beim Backen gefüllter Pilze wird bei 200 Grad gehalten.