Roggenflachkuchen

Kuchen gebacken aus Roggenmehl sind sehr nützlich für unseren Körper und sind auch eine ausgezeichnete diätetische Behandlung auf unserem Tisch. Lassen Sie uns einige der ursprünglichen Rezepte für ihre Vorbereitung betrachten.

Das Rezept für magere Roggenkuchen

Zutaten:

Vorbereitung

Jetzt erzählen Sie, wie man Roggenkuchen backt. Alle trockenen Zutaten werden in einer Schüssel gemischt. Den selbst gemachten Joghurt separat mit Butter verbinden und nach und nach eine trockene Mischung gießen. Den klebrigen weichen Teig kneten und 20 Minuten ruhen lassen. Der Tisch ist reichlich mit Roggenmehl bestreut, wir breiten unseren Teig mit einem Spatel aus, wir stapeln ihn und rollen eine 1 cm dicke Schicht aus. Dann nehmen wir das Glas, schneiden die flachen Kuchen aus und verteilen sie auf dem Backblech. Wir stechen den Teig an mehreren Stellen mit einer Gabel durch und backen Roggenkuchen auf Joghurt für 15 Minuten im vorgeheizten Backofen auf 220 Grad. Wir servieren das Gericht vollständig gekühlt, mit Käse oder Butter.

Rezept für Roggenkuchen ohne Hefe

Zutaten:

Vorbereitung

Cream Butter schmelzen auf einem schwachen Feuer, brechen Sie das Ei, werfen Salz, Zucker und alles gründlich mischen. In die resultierende Mischung Kefir gießen, Backpulver, rühren, und dann nach und nach gießen Roggen gesiebt Mehl, Teig kneten.

Dann wickeln Sie es mit einem Film und lassen Sie es für 2 Stunden an einem warmen Ort stehen, so dass es ein wenig aufkommt. Dann den Teig in eine kugelförmige Form rollen und in 9 Stücke teilen. Aus jeder bilden wir kleine Kugeln, wir plätten unsere Hände und in der Mitte des Kuchens machen wir Löcher mit einer Gabel. Dann tauchen wir sie in Sesamsamen ein, streuen sie mit Wasser und lassen sie für etwa eine halbe Stunde auf einem Backblech liegen.8 Danach geben wir Tortillas aus Roggenmehl in den Ofen und backen bei einer Temperatur von ca. 200 Grad für maximal 15 Minuten.

Rezept für Roggenbrot mit Honig

Zutaten:

Vorbereitung

Wir bieten eine weitere Möglichkeit, Roggenkuchen zu backen. Soda mit Mehl vermischen und vorsichtig sieben. Sahne Butter, erweichen, fügen Sie Ei, Honig, gut reiben und allmählich das ganze Mehl gießen, den Teig zu einer dicken Konsistenz kneten. Dann zu einem dicken Tourniquet rollen, in kleine identische Stücke schneiden, einen flachen Kuchen formen und auf ein mit Öl bestrichenes Backblech legen und etwa 20 Minuten in einem auf 200 Grad erhitzten Ofen garen. Nachdem die Kuchen fertig sind, legen Sie sie vorsichtig in eine emaillierte trockene Pfanne, bedecken Sie sie mit einem Deckel und lassen Sie sie abkühlen. Fertig Kuchen werden von den Kindern zum Frühstück oder für einen Mittagsimbiss für Tee oder Milch serviert.

Rezept für Roggenkuchen auf saurer Sahne

Zutaten:

Vorbereitung

Von allen aufgeführten Zutaten kneten wir einen homogenen, nicht klebrigen Teig. Dann teilen wir es in identische Teile und rollen es zu kleinen Bällen, wir formen flache Kuchen, wir machen mehrere kreuzförmige Schnitte auf allen von ihnen und schmieren sie mit geschlagenem Ei. Wir backen Roggenkuchen im Ofen bei einer Temperatur von 200-220 Grad Celsius ca. 25 - 30 Minuten. Dann lassen Sie sie etwas abkühlen und servieren Sie das Gericht auf dem Tisch warm mit saurer Sahne und heißem, grünem, frisch gebrühtem Tee.