Während der Herbst großzügig alle hellen, saftigen Früchte gibt, vergessen Sie nicht, Kompott aus Trauben und Äpfeln zuzubereiten, und wir werden Ihnen sagen, wie man es richtig und sehr lecker kocht.
Rezept für Kompott von Äpfeln und Pflaumen Trauben
Zutaten:
- blaue Rebsorte - 1 Cluster;
- Pflaumen - 7-8 Stücke;
- Äpfel - 2 Stück;
- Kristallzucker - 230 g;
- Wasser - 2,8 Liter.
Vorbereitung
Kapazität von 3 Litern wird mit der Zugabe von Backpulver gewaschen und dann installieren Sie es über den Dampf für 2 Minuten. Schäle die Pflaume auf den Läppchen und lege sie auf den Boden der vorbereiteten Dose. Trenne die Reben von den Zweigen, lege sie in ein Sieb und spüle sie unter fließendem, kaltem Wasser ab und bewege sie dann in den gleichen Behälter, in dem die Pflaumen liegen. Schöne rote Äpfel schneiden mit einem Messer auf die Läppchen und legen sie über die Traube.
Wasser in eine saubere Pfanne gießen und auf den mitgelieferten Herd stellen. Sobald es vollständig kocht, gießen Sie es vorsichtig in einen Glasbehälter mit vorbereiteten Früchten darin. Bedecken Sie den behandelten Deckel und wenn alles für 12 Minuten steht, mischen Sie das Wasser, das bereits seine Farbe geändert hat, in den gleichen Topf, in dem es gekocht wurde. Fügen Sie weißen Zucker hinzu und kochen Sie den Sirup jetzt für ungefähr 3 Minuten, nach dem Anfang seines Siedens. Wir gießen es in ein Glas und rollen es bis zum Anschlag auf.
Kompott aus Isabella-Trauben, Äpfeln und Birnen
Zutaten:
- Isabella-Trauben - 1 Bund;
- Äpfel (groß) - 2 Stück;
- Birnen (groß) - 2 Stück;
- Zitronensäure - 1/4 TL.
- feiner Zucker - 220 g;
- Wasser - 2,7 Liter.
Vorbereitung
Schöner Strauß mit dichten Trauben der Trauben Isabella tauchen wir für eine halbe Stunde in kaltes Wasser ein. Dann nehmen wir es heraus, spülen es erneut unter dem Wasserhahn ab und legen es auf den Boden eines sterilen Glasgefäßes für 3 Liter. Die gewaschenen Birnen mit den Äpfeln werden zuerst in zwei gleiche Hälften geschnitten und die mittleren Teile vorsichtig mit einem scharfen Messer entfernt. Jetzt teilen wir jede der Hälften in 4 Längssegmente auf und verschieben sie in die Flasche. Gefrorenes Trinkwasser auf dem Ofen gießen wir langsam in ein Glas mit unseren Früchten, und nach 10-12 Minuten gießen wir die resultierende Infusion (ohne Früchte) zurück in die Pfanne. Dazu geben wir feinen Zucker und etwas Zitronensäure. Kochen Sie den duftenden Sirup mit Sauer, füllen Sie eine Flasche Obst und Kork das resultierende Kompott unter dem verarbeiteten Zinndeckel neu. Wir drehen und verstecken die Flasche bis zum nächsten Tag, eingewickelt in eine warme Decke.
Kompott aus hausgemachten Trauben, Äpfeln und Orangen
Zutaten:
- Hause dunkle Trauben - 500 g;
- Äpfel - 350 g;
- orange - 220-240 g;
- Trinkwasser - 3 Liter;
- Kristallzucker - 240 g.
Vorbereitung
Von den Zweigen der gewaschenen inländischen dunklen Trauben trennen Sie vorsichtig und in Ruhe die Beeren selbst, die sofort in eine Pfanne mit einem Volumen von nicht weniger als 4 Litern setzen. Wir hacken die Äpfel mit dünnen Scheiben, wir trennen die Orange von der Schale, wir teilen auch Läppchen, aber nur jede von ihnen schneiden wir in zwei Hälften, und dann verteilen wir diese Früchte in einem Behälter mit Trauben. Füllen Sie alle notwendigen Mengen an Trinkwasser und senden Sie es an den Ofen. Sobald das Kompott kocht, fügen Sie feinkörnigen Zucker dazu und weiter kochen für 4-5 Minuten. Im Ofen geröstet verteilen 1,5-Liter-Dosen das fertige Kompott und auch mit den frittierten Deckel verschließen wir es.