Makkaroni mit Schinken

Bereiten Sie Pasta (oder wie man in Europa sagt, Pasta) mit Schinken schnell und unkompliziert zu, dies ist eine gute Option für Mittagessen, Abendessen oder ein zweites Gericht zum Mittagessen. Natürlich sollten Sie Pasta nur aus Hartweizen (auf der Verpackung als "Gruppe A" bezeichnet) wählen und richtig kochen.

Makkaroni mit Schinken, Pilzen und Tomaten

Zutaten:

• Schinken Schweinefleisch - ca. 300 g;
• Pasta (beliebig) - ca. 100-150 g;
• Pilze (weiße Champignons oder Austernpilze) - ca. 200 g;
• Tomaten rot reif - 3-4 Stück;
• Knoblauch - 1-2 Gewürznelken;
• Greens sind unterschiedlich (Rosmarin, Basilikum, Koriander, Petersilie);
• Olivenöl zum Braten;
• scharfer roter Pfeffer;
• Zitrone.

Vorbereitung

Der Schinken wird in kurze, nicht dicke Streifen geschnitten und die geschälte Zwiebel wird mit Ringen geviertelt. Gewaschene und getrocknete Pilze werden nicht besonders groß, aber nicht zu fein geschnitten.

Die Zwiebel in einer Pfanne leicht anbraten (bis zur hellgoldenen Farbe). Fügen Sie den Schinken und nicht mehr als 5 Minuten braten alle zusammen mit dem Zusatz von Gewürzen, aktiv die Scapula manipulieren. Am Ende des Prozesses fügen wir Tomaten in Scheiben geschnitten hinzu (oder Sie können sie blanchieren und sie vorher mit einem Messer hacken). Wir löschen alles zusammen unter dem Deckel für ca. 3-5 Minuten. Nach einer kurzen Wärmebehandlung in Tomaten nimmt die Menge an nützlichem Lycopin zu.

Pilze in einer separaten Pfanne goldbraun braten. Kochen für weitere 12-15 Minuten und verdampfen die Flüssigkeit, In eine Pfanne mit Schinken und Tomaten geben. Rühren.

Kochen Sie die Pasta al dente, dh wählen Sie die durchschnittliche Zeit, in Bezug auf die auf der Verpackung angegeben (nicht mehr als 7-8 Minuten). Die Nudeln in ein Sieb geben (nicht ausspülen). Wir verteilen auf den Teller Nudeln, Schinken mit Pilzen und Tomaten. Wir gießen die Soße, die während des Dünstvorgangs gebildet wurde, und bestreut mit Zitronensaft. Wir machen Grün. Wir servieren mit Light Light Tischwein.

Auf die gleiche einfache Art und Weise können Sie Pasta mit Fleisch zubereiten - es geht schnell, einfach und lecker.