Blumenkohlsuppe mit Hühnchen

Blumenkohl ist unverzichtbar in der Ernährung, Kindermenü oder Diät von Menschen, die einen gesunden Lebensstil führen. Es ist hypoallergen, reich an Vitaminen, Aminosäuren, Makro- und Mikroelementen, leicht verdaulich. Es hat einen sehr feinen und angenehmen Geschmack, sowohl in seiner reinen Form als auch in Kombination mit anderen Produkten in Gerichten wie Eintöpfen, Salaten und Suppen. Besonders harmonisch wird Blumenkohl mit Hühnerfleisch kombiniert, und der Grad der Nützlichkeit und der Nährwert solcher Gerichte wird verdoppelt.

Wir bieten verschiedene Möglichkeiten für die Herstellung von Suppen aus Blumenkohl mit Huhn.

Gemüsesuppe mit Huhn und Blumenkohl - Rezept

Zutaten:

• Kohlfarbe - 0,5 kg;
• Hühnerfilet - 0,5 kg;
• Kartoffeln - 0,5 kg;
• Karotten - 170 g;
• Zwiebel - 175 g;
• Bulgarische Paprika - 100 g;
• Butter - 75 g;
• duftende Pfeffer Erbsen - 2 Stück;
• Lorbeerblatt - 1 Stück;
• eine Mischung aus frisch gemahlenen Paprikaschoten;
• Salz;
• frische Grüns.

Vorbereitung

Hühnerfleisch waschen, in Stücke schneiden, zwei Liter Wasser gießen, salzen, eine Mischung aus Paprika, Erbsen und Lorbeerblättern hinzufügen und 20 Minuten kochen lassen.

Karotten und Paprika schälen und in Scheiben schneiden und in einer Pfanne in Butter anbraten. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

Wir nehmen das Fleisch aus der Brühe und zerlegen die Fasern.

In der Brühe verteilen wir die Kartoffeln und kochen für 10 Minuten. Dann schicken wir das gebratene Gemüse, aufgeteilt in kleine Blütenstände, Blumenkohl und Hähnchenteile. Wir lassen es weitere fünf Minuten kochen, füllen es mit Grünzeug und entfernen es vom Feuer.

Wir servieren heiße aromatische Suppe mit saurer Sahne.

Blumenkohlsuppe mit Hühnchen und geschmolzenem Käse

Zutaten:

• Kohlfarbe - 0,8 kg;
• Hühnerbrust - 0,7 kg;
• Karotten - 170 g;
• Zwiebel - 175 g;
• Sellerie Stiel - 1 Stck .;
• Knoblauch - 3 Zähne;
• Erbsen aus schwarzem Pfeffer - 7 Stück;
• Salz;
• Petersilie Greens.

Vorbereitung

Hähnchenbrust wird gewaschen, in eine Pfanne mit zwei Litern Wasser gelegt und auf einen Teller gelegt. Dort werfen wir die geschälte ganze Zwiebel, Knoblauch, Karotten, in mehrere Stücke geschnitten, den Stangensellerie, den Balkenboden grüne Petersilie und Salz nach Geschmack. Die Brühe bis zum fertigen Zustand der Hühnerbrust kochen.

Wir entfernen das vorbereitete Huhn und filtern die Brühe. Wir werfen den Blütenstand von Kohl hinein und schicken ihn für fünfzehn Minuten zurück zum Ofen.

Während der Kohl gebraut wird, zerlegen wir das Fleisch in Fasern, wir reiben den geschmolzenen Käse auf einer Reibe. Fertig Kohlmaische in Pürierstab Mixer, fügen Sie Käse und Hitze, Rühren ständig, bis der Käse auflöst.

Wir servieren Suppe, legen Hühnchen und Petersilie auf den Teller.