Wie koche ich ein Picknick?

Nalivniki - das ist ein traditionelles Gericht der ukrainischen Küche - dünne Pfannkuchen, die aus frischem Teig mit einer Vielzahl von Füllungen gebacken werden.

Stiche auf Milch sind nicht nur wahnsinnig lecker, sondern auch sehr praktisch, da sie für den zukünftigen Gebrauch zubereitet und eingefroren werden können, und dann jederzeit aus dem Kühlschrank kommen und dieses erstaunliche Leckerbissen ohne unnötigen Aufwand und Sicherheit beim Test genießen können.

Also, lassen Sie uns mit Ihnen die Rezepte für das Kochen nalistniki betrachten, und Sie werden ihren sanften unvergesslichen Geschmack schätzen.

Nylon mit Äpfeln

Zutaten:

Für den Test:

• Mehl - 1 Stück;
• Milch - 0,5 Liter;
• Ei - 3 Stück;
• Butter - 50 g;
• Salz, Zucker - nach Geschmack.

Für die Füllung:

• Äpfel - 5 Stück;
• Honig - 2 EL. Löffel;
• Walnüsse - 0,5 EL.

Vorbereitung

Wie koche ich ein Picknick? Eigelb mit Butter bestreichen, etwas Zucker und Salz hinzufügen. Dann gießen Sie ein Glas Milch und mischen Sie es gut. Wir sieben das Mehl, gießen es vorsichtig in die Milch-Eigelb-Mischung und schlagen es mit einem Mixer. Nachdem sichergestellt wurde, dass keine Klumpen mehr im Teig sind, die restliche Milch hinzufügen, mischen und 2 Stunden ruhen lassen. Dann mit Salzproteinen schlagen, vorsichtig in den Teig geben, gut durchmischen und weitere 15 Minuten stehen lassen.

Am Ende sollten Sie einen flüssigen Teig bekommen, der an die Konsistenz von Sahne erinnert.

Als nächstes backen Pfannkuchen in einer Pfanne, auf beiden Seiten für 2 Minuten braten. Wir legen die fertigen Pfannen auf einem flachen Teller in einen Haufen. Jeder Pfannkuchen ist leicht mit Butter eingefettet. So bleiben sie weich und ihre Kanten sind nicht spröde und trocken. Jetzt bereiten wir die Füllung vor. Dazu werden Äpfel geschält, auf einer großen Reibe gerieben, flüssiger Honig und gehackte Walnüsse hinzugefügt. Wir mischen alles gründlich.

Fertig Pfannkuchen in 4 Teile mit einem scharfen Messer geschnitten. Die erhaltenen Dreiecke sind auch Pellikel, dh Blätter für die Füllung.

Verbreiten Sie die Äpfel entlang der breiten Kante der Basis des Dreiecks und rollen Sie die Rolle auf. Dann alles in eine Auflaufform geben und für 30 Minuten in den Ofen geben. Fertige köstliche Nalistniki bestreut mit Puderzucker und serviert auf dem Tisch mit saurer Sahne oder Joghurt.

Die Füllung für Pfannkuchen kann man absolut beliebig kochen, zum Beispiel ist es sehr schmackhaft es stellt sich heraus, wenn man eine Kirsche oder Erdbeere einpackt. Haben Sie keine Angst zu experimentieren und Sie werden Erfolg haben!