In den kalten Gewässern der Meere gelegen, ist der Kabeljau-Fisch Navaga aufgrund seiner gastronomischen Qualitäten sowohl für diätetische als auch für Babynahrung geeignet. Es gibt zwei Arten: Nord- und Fernost. Die erste findet sich in den Gewässern des Pazifischen Ozeans von Korea bis zur Beringstraße. Der Lebensraum des Fernen Ostens ist hauptsächlich die arktische Küste Sibiriens. Köstlicher ist der nördliche navaga.
Was ist nützlich für Fisch navaga?
Die chemische Zusammensetzung des Fleisches des nördlichen Navaga unterscheidet sich kaum von der des fernöstlichen. Dieses diätetische Fleisch ist reich an Jod, was sehr wichtig für Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen und Selen ist, die der menschliche Körper benötigt, um das Immunsystem und die normale Funktion des Nervensystems zu stärken. Das Fleisch selbst ist nicht fett (der Kaloriengehalt des Navaga Fischs beträgt 68,5 kcal), aber die Leber dieses Fisches zeichnet sich durch einen hohen Fettgehalt aus. Der Organismus des Menschen ist mit vielen Vitaminen gesättigt. Es enthält Vitamin A, das für die Gesundheit der Haut sorgt und für gute Sehkraft sorgt. Vitamin A , Vitamin B9 hilft bei der Bildung von roten Blutkörperchen, Vitamin E und natürlich Vitamin D, das direkt an der Bildung von Knochen beteiligt ist.
Nützliche Eigenschaften von Fisch navaga
Aufgrund des hohen Gehalts an Omega-3-Fettsäuren in Fleisch, Menschen, die es oft konsumieren, droht die Entwicklung von Atherosklerose nicht. Diese Säuren machen die Wände der Blutgefäße elastischer und verdünnen das Blut, was die Entwicklung dieser Krankheit verhindert. Als Folge der komplexen Wirkung auf den Körper nützliche Aminosäuren und Mineralien, die in diesem Fisch viel, minimiert die Wahrscheinlichkeit von Schlaganfällen und Herzinfarkten. Nützlich ist dieser Fisch sowohl für Kinder als auch für Menschen
Gegenanzeigen navaga
Trotz des offensichtlichen Nutzens von Navaga kann es auch gesundheitliche Schäden verursachen. Aber das gilt nur für diejenigen, die eine Intoleranz gegenüber Meeresfrüchten haben. Der Rest kann den Geschmack von Navaga ohne Angst genießen.