Makkaroni mit Fleisch

Bereiten Sie ein solches Gericht wie Pasta mit Fleisch ist sehr vorteilhaft für ein Familienessen: Es ist sehr energisch, es wird gut für Menschen mit körperlichen Aktivitäten, und auch für die kalte Jahreszeit.

Wie lecker Pasta mit Fleisch zu kochen?

Lassen Sie uns zuerst herausfinden, wie man Nudeln kocht . Wir wählen hochwertige Produkte, vor allem Pasta aus Hartweizensorten (diese werden als "Produkt der Gruppe A" bezeichnet). Es ist nicht notwendig, auf Pasta zu sparen, außerdem sollte angemerkt werden, dass das Essen zweitklassiger Produkte mit hohem Glutengehalt nicht zur Harmonie der Figur beiträgt, sondern genau das Gegenteil.

Bevor Sie die Nudeln in kochendes Wasser geben, fügen Sie sie leicht hinzu und fügen Sie einen Löffel Gemüseöl (idealerweise Olivenöl) hinzu, damit die Fertignudeln nicht zusammenkleben. Nudeln al dente kochen (auf den Zähnen), dh wenn die Verpackung "5-15 Minuten kochen nach dem Kochen" sagt, sind in der Regel 7 Minuten ausreichend. Als nächstes verwerfen Sie die Nudeln in einem Sieb und spülen Sie nicht. Jetzt können Sie sie mit gekochtem oder gedünstetem Fleisch servieren.

Rezept von Teigwaren mit Fleisch und Pilzen

Zutaten:

• Pasta - etwa 200-250 g;
• Fleisch (mageres Schweinefleisch oder Kalbfleisch, junges Hammelfleisch) - etwa 500 g;
• Zwiebel - 1-2 Stück;
• frische Pilze (weiß, Champignons, Austernpilze) - ca. 200 g;
• Pflanzenöl;
• trocken gemahlene Gewürze - nach Ihrem Geschmack;
• frische Kräuter (Petersilie, Dill, Koriander, Basilikum);
• Knoblauch - 2-3 Gewürznelken;
• Salz.

Vorbereitung

Wie man Pasta (Nudeln) wählt und schweißt, haben wir bereits oben gesagt. Und das ist der halbe Erfolg. Es ist anzumerken, dass es besser ist, das erste Fleisch mit Pilzen zu kochen, und am Ende dieses Prozesses sozusagen parallel mit den Nudeln.

Pilze gewaschen, getrocknet und nicht zu fein geschnitten. Wir klären die Zwiebel und schneiden sie in ein Viertel der Ringe. Fleisch in kleine Streifen schneiden - so wird es schneller fertig und ist bequemer. In einer Frittierpfanne das Pflanzenöl aufwärmen und die Zwiebel leicht anbraten, bis eine schöne goldene Farbe entsteht. Fügen Sie das Fleisch hinzu und tupfen Sie es leicht mit der Zwiebel zusammen, wobei Sie das Schulterblatt aktiv manipulieren. Wenn sich das Fleisch verdunkelt hat, reduzieren Sie das Feuer auf ein Minimum und kochen Sie es unter dem Deckel bis zum Ende mit trockenem gemahlenen Gewürzen fertig. Wenn nötig, können Sie ein wenig Wasser hinzufügen, um nicht verbrannt zu werden. In der Pfanne werden Pilze weniger gebraten. Wenn wir Fleisch, Pilze und Nudeln fertig haben, legen wir alles in Portionen zusammen, gewürzt mit gehackten Kräutern und gehacktem Knoblauch. Sie können immer noch etwas Soße und etwas Tafelwein servieren.

Sie können Pasta mit Fleisch, Tomaten und anderem Gemüse kochen - diese Kombination ist harmonischer.

Makkaroni mit Fleisch und Tomaten

Zutaten:

• Pasta - etwa 200 g;
• Fleisch - etwa 500 g;
• Zwiebel - 1 Stck .;
• süße rote Paprika - 2 Stück;
• Zucchini - 1 Stck. klein;
• Tomaten reif rot dicht - 3-4 Stück;
• rote Paprika;
• Olivenöl;
• trockene Gewürze - nach Geschmack;
• Frisches Grün ist anders;
• Knoblauch - 2-4 Gewürznelken;
• Zitrone.

Vorbereitung

Geschälte und gehackte Zwiebeln in einer tiefen Pfanne in Pflanzenöl leicht anbraten. Fleisch hinzufügen, in Scheiben schneiden in kurzen dünnen Streifen, und mit Zwiebeln, unter Rühren mit einem Spatel braten. Reduziere die Hitze und dünste das Fleisch, bedecke den Deckel, rühre manchmal, wenn nötig, gieße das Wasser fast bis zum Fertig (etwa 20 Minuten). In der Zwischenzeit bereiten wir Gemüse vor, das heißt, wir schneiden Paprika und Zucchini mit Strohhalmen. Zuerst fügen Sie die Zucchini in die Bratpfanne und tupfen unter Rühren für 10 Minuten, dann geben Sie die Paprika und Gewürze. Zuletzt legen wir die Tomaten mit Würfeln zerkleinert (oder in einen Mixer gemischt), Sie können sie vorher brühen (mit kochendem Wasser) und die Haut schälen.

Mit viel Grün servieren, mit Knoblauch und Peperoni würzen.