Karottensuppe mit Kartoffelpüree

Karotten sind ein helles, schönes und gesundes Gemüse, und wenn Sie ein paar mehr Zutaten hinzufügen, dann können Sie eine sehr bunte und appetitliche Suppe bekommen. Üblicherweise werden alle Möhrensuppen in Form von Suppenpürees gekocht, die zuvor durch den Mixer in einen homogenen Zustand gebracht wurden. Lassen Sie uns versuchen, Karottensuppe mit Ihnen zu kochen, mit diesen Rezepten.

Karottencremesuppe

Zutaten:

• Kürbis - 250 g;
• Karotten - 400 g;
• Wasser - 0,5 l;
• Schmelzkäse - 1 Stück

Vorbereitung

Nimm die Pfanne, gieße das Wasser und stelle es auf den Herd. Zum Kochen bringen und den gewürfelten Käse schmelzen lassen. Dann fügen Sie die Karotten in dünne Streifen geschnitten, reduzieren Sie die Hitze und bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel. Während die Karotten kochen, machen wir einen Kürbis. Wir verarbeiten es, schneiden es mit den gleichen Würfeln und fügen es zu den Karotten hinzu. Wenn der gesamte Inhalt der Pfanne weich und gekocht ist, salzen Sie den Geschmack und mahlen Sie den Mixer gründlich zu einer homogenen cremigen Masse. Kürbis-Karotten-Cremesuppe ist fertig. Guten Appetit!

Karottensuppe mit Ingwer

Zutaten:

• Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
• Birne - 1 Stück;
• Karotten - 1 kg;
• Gemahlener Ingwer - 2 TL.
• Gemüsebrühe - 3 Stück;
• Creme 10% - 2 Stück;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

In die Pfanne Butter gießen, fein gehackte Zwiebeln und Eintopf unter ständigem Rühren für 5 Minuten. Dann fügen Sie fein gehackte Karotten, Ingwer, Gemüsebrühe und kochen für 15 Minuten. Nehmen Sie den Topf aus dem Feuer, kühlen Sie ihn ab, geben Sie ihn in einen Mixer und mahlen Sie ihn zu einer homogenen Masse. Wir schieben das Kartoffelbrei wieder in einen Topf, gießen Sahne ein, würzen mit Salz und Pfeffer und erhitzen es vorsichtig.

Suppe-Püree Karotte und Kartoffel

Zutaten:

• Butter - 1 EL. Löffel;
• Karotten - 2 Stück;
• Birne - 1 Stück;
• Kartoffeln - 2 Stück;
• Gemüsebrühe - 2 Stück;
• Creme 33% - 0,5 Artikel;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

In einen kleinen Topf Butter geben und auf mittlere Hitze stellen. Wenn alles Öl geschmolzen ist, fügen Sie fein gehackte Karotten und Zwiebeln hinzu. Tom alles Gemüse im Öl für ca. 15 Minuten. Dann fügen Sie die in Stroh geschnittene Kartoffel hinzu und gießen Sie die Brühe. Wir bringen alles zum Kochen, wir reduzieren das Feuer und kochen, bis das Gemüse fertig ist. Dann den Topf vom Herd nehmen und die Flüssigkeit vorsichtig in einen anderen Behälter geben. Wir geben das gekochte Gemüse in einen Mixer und gießen die Brühe hinein. Zu einem homogenen Gemüse pürieren und erneut in einen Topf geben. Fügen Sie Fettcreme, Salz, Pfeffer nach Geschmack hinzu und erhitzen Sie ein wenig. Sofort in Teller gegossen und auf dem Tisch serviert.