Mozzarella ist ein köstlicher italienischer Käse. Es wird in Form von in Salzlake eingeweichten Bällen verkauft. Manchmal ist dieser Käse hart. Dieser Käse wird verwendet, um Pizza, Aufläufe, manchmal Salate zu machen. Aber Mozzarella in Bällchen wird traditionell in Salaten und kalten Snacks verwendet. Wie man einen Salat mit Mozzarella und Tomaten zubereitet, werden wir Ihnen jetzt sagen.
Mozzarella mit Tomaten und Basilikum
Zutaten:
- Mozzarella (Kugeln) - 200 g;
- Kirschtomaten - 200 g;
- gekochte geschälte Garnelen - 200 g;
- Avocados - 2 Stück;
- Kapern - 1 EL. Löffel;
- Blätter von grünem Salat, Basilikum.
Zum Auftanken:
- Pflanzenöl - 5 EL. Löffel;
- Limettensaft - 1 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Mozzarella in kleine Stücke geschnitten, Kirschtomaten - in zwei Hälften. Wenn Sie gewöhnliche Tomaten verwenden, sollten sie in Würfel geschnitten werden. Avocado reinigen , entfernen Sie den Stein und schneiden Sie das Fleisch in Würfel. Mischen Sie das Pflanzenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer. Wir kombinieren Tomaten, Mozzarella, Avocado, Garnelen und Kapern, gießen das Dressing aus und mischen alles gründlich. Blätter des grünen Salats in Stücke reißen, auf eine flache Schale legen, darauf den Salat legen und mit Basilikumblättern dekorieren.
Tomatensalat mit Mozzarella und Basilikum
Zutaten:
- Mozzarella - 1 Perle;
- Tomaten - 2 Stück;
- Balsamico-Essig - 1 EL. Löffel;
- Olivenöl - 1 EL. Löffel;
- Basilikum;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Den Mozzarella in 5-7 mm dicke Scheiben schneiden. Auf die gleiche Weise schneiden wir Tomaten. Basilikum und trockne es. Auf einer großen, flachen Schüssel abwechselnd Mozzarella und Tomaten verteilen. Salat mit Salz, Pfeffer bestreuen und mit Balsamico-Essig und Olivenöl bestreuen. Oben dekorieren Sie einen Tomatensalat mit Mozzarellakäse Basilikumblättern.
Salat mit Rucola mit Tomaten und Mozzarella
Zutaten:
- Mozzarella - 0,5 kg;
- Tomaten - 4 Stück;
- Rucola - 1 Bündel;
- Basilikum - 1 Bund;
- Olivenöl - 30 g;
- Balsamico-Essig - 2 EL. Löffel;
- Meersalz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir schneiden Tomaten und Basilikum in Becher oder Halbkreise. Auf dem Teller verteilen wir Mozzarella, oben - Tomaten. Basil in einen Mixer geben, Olivenöl, Salz und Balsamico-Essig hinzufügen. Schleifen bis eine homogene Masse erhalten wird. Mit der resultierenden Soße Wasser Mozzarella mit Tomaten. Oben legen Sie den Rucola. Zum Tischsalat wird unmittelbar nach der Zubereitung serviert.
Rezept für Mozzarella-Salat mit Tomaten
Zutaten:
- Mozzarella - 125 g;
- Kirschtomaten - 10 Stück;
- Olivenöl - 2 EL. Löffel;
- Basilikum - 6 Blätter;
- Balsamico-Essig - 1 EL. Löffel;
- grüne Zwiebel, Dill, Salat - nach Geschmack;
- Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Kirschtomaten werden halbiert. Aus dem Käse die Flüssigkeit abtropfen lassen und in große Würfel schneiden. Wir schneiden die grüne Zwiebel und den Dill und schneiden das Basilikum in dünne Streifen. Wir kombinieren Tomaten, Käse und Grüns. Mischen Sie das Olivenöl und den Balsamico-Essig. Füllen Sie den Salat mit der resultierenden Mischung, Salz und Pfeffer abschmecken. Salatblätter werden in Stücke gerissen und darauf verteilen wir einen Tomatensalat mit Mozzarella und Basilikum.
Tomatensalat mit Mozzarellakäse und schwarzen Oliven
Zutaten:
- Tomaten - 2 Stück;
- Mozzarella - 150 g;
- Oliven ohne Gruben - 70 g;
- Olivenöl - 40 ml;
- Zitronensaft - 20 ml;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
Mozzarella in große Würfel geschnitten. Wir schneiden Tomaten auf die gleiche Weise. In 2 kremanki breitete die Hälfte der Tomaten aus, auf den Gipfel stellen wir den Mozzarella, auf die oberen Tomaten, dann die Oliven. Jetzt bereiten wir das Betanken vor: Wir verbinden den frisch gepressten Zitronensaft, Olivenöl, Salz und mischen. Wir gießen den Salat mit vorbereiteter Füllung und servieren ihn sofort an den Tisch.