Es gibt viele Rezepte für das Kochen köstlicher und origineller Gerichte aus der Zucchini, Sie müssen nur wissen, welche Produkte es gut kombiniert - es ist Pilze, Knoblauch, Tomaten. Gemüse-Zucchiniröllchen, genau wie Auberginenröllchen, sind ein hervorragendes Beispiel, das eindeutig die richtigen Zutaten darstellt, sie können sowohl heiß als auch kalt als Snack, auf der zweiten oder als Verzierung für einen festlichen Tisch serviert werden. Schauen wir uns einige interessante Rezepte für Zucchiniröllchen an.
Zucchinirollen mit Hühnchen
Zutaten:
- Zucchini - 2 Stück;
- Hühnerfilet - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Käse - 50 g;
- Ketchup - nach Geschmack;
- frisches Basilikum - wenn gewünscht;
- Olivenöl - zum Auftanken;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Nehmen Sie die junge Zucchini, meine, in Streifen geschnitten, etwa 0,5 cm dick, schmieren Sie mit Öl und Salz abschmecken. Wir legen das Backblech mit Backpapier aus und legen die Zucchini auf. Wir schicken alles in einen heißen Ofen und backen bei einer Temperatur von 180 Grad für 15 Minuten.
In der Zwischenzeit das Hähnchenfilet in dünne Streifen schneiden, leicht abklopfen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann den zerdrückten Knoblauch hinzufügen, alles vermischen und das Fleisch 20 Minuten marinieren lassen.
Wir verteilen die Hähnchenfiletstreifen auf weiche Zucchini, bestreuen mit Käse, Basilikum, Brötchen, fixieren sie mit Spießen und backen 30 Minuten bei 180 Grad.
Zucchinirollen mit Pilzen
Zutaten:
- Pilze - 150 g;
- Zucchini - 2 Stück;
- Zwiebel - 0,5 Stück;
- Käse - 50 g;
- Tomate - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Die Zucchini werden getrocknet und getrocknet. Reinigen Sie das Gemüse vorsichtig von der Schwarte und schneiden Sie jede Platte mit ca. 7 mm - wir brauchen nur den zentralen Teil. Knoblauchzehen werden geschnitten und in einer Pfanne mit Pflanzenöl für 5 Minuten gebraten. Als nächstes in der gleichen Pfanne, jeder Teller mit Zucchini auf beiden Seiten braten. Die restlichen Zucchini werden in kleine Würfel geschnitten, Champignons, Tomaten und Zwiebeln werden gewaschen und ebenfalls fein gehackt. Jetzt fangen wir an zu kochen
Gekocht vor den Zucchini-Tellern vorsichtig mit einer Rolle gefaltet und mit einem Holzzahnstocher befestigt. Im Inneren die Füllung und bestreuen Sie die Oberseite mit Zucchini-Rollen von fein geriebenem Käse. Wir senden das Formular in einen vorgeheizten Ofen und backen bei einer Temperatur von 180 Grad für etwa 15 Minuten.
Als exzellenter und schneller Snack kann man Pita-Brötchen mit Zucchini- Füllung spielen .