Zu wissen, wie man einen guten Topf wählt, ist sehr wichtig, weil der Geschmack der Gerichte von den richtigen Gerichten abhängt. Wenn sie in den Laden geht, weiß die Wirtin genau, wie viel Geschirr sie braucht, aber aus welchem Material - nicht immer. Um zu verstehen, welche Art von Pfanne zu wählen, müssen Sie alle ihre Arten und die Gerichte kennen, für die sie geeignet sind.
Wie wählt man den richtigen Topf?
Denken Sie daran, dass jedes Modell Vor- und Nachteile hat. Es ist am besten, Modelle mit Metallgriffen zu nehmen, weil der Kunststoff nicht so stark ist. Achten Sie beim Kauf darauf, dass der Deckel fest am Topf anliegt. Es ist gut, wenn es einen Dampfauslass hat. Es ist sehr praktisch, wenn der Deckel aus Glas besteht, können Sie den Kochvorgang steuern.
Viele erfahrene Hausfrauen entscheiden sich für einen Kochtopf aus Edelstahl, da solche Gerichte vor nicht allzu langer Zeit am häufigsten verwendet wurden. Dies ist auch das umweltfreundlichste Material, die Legierung hat bakteriostatische Eigenschaften. Dieser Kochtopf ist die richtige Wahl für das Kochen in großen Mengen, da die Lebensmittel nicht länger verderben. Achten Sie bei der Auswahl auf den Boden: Je mehr Schichten vorhanden sind, desto besser. Auf ein preiswertes Modell gestoßen, ist es besser, nicht versucht zu werden, weil ein dünner Boden nicht erlaubt, Nahrung gleichmäßig zu kochen, es wird brennen.
Bevor Sie emaillierte Pfannen wählen, achten Sie auf die Dicke der Wände. Tatsache ist, dass dünne Wände und der Boden sehr große Schwierigkeiten beim Kochen verursachen. Essen wird brennen und an den Wänden des Geschirrs haften. Dieses Material ist nur zum Kochen geeignet. Wenn Sie sich entscheiden, welchen emaillierten Topf Sie wählen sollen, wählen Sie die Optionen mit einer Wandstärke von mindestens 4,5 mm und gewichtig genug, dann mit Kochproblemen nicht.
Um Suppen, Pommes oder Saucen zuzubereiten, empfiehlt es sich, einen Topf Ton zu wählen, da er im Ofen zubereitet werden kann. Ton - das Material ist sehr zerbrechlich, kurzlebig. Um die Lebensdauer zu verlängern, können die Wände auf beiden Seiten mit Knoblauch eingerieben und eingelegt werden
Wenn Sie direkt auf dem Tisch servieren möchten, ist es besser, eine Pfanne aus Glas zu wählen, da das Aussehen solcher Gerichte sehr präsentabel ist. Durch Verwendung eines speziellen feuerfesten Glases können Sie sicher im Ofen kochen und dann sofort ein weiteres heißes aromatisches Gericht auf den Tisch stellen.
Für längeres Kochen ist es besser Gusseisen zu bevorzugen. In solchen Gerichten können Sie jedes Gericht kochen. Das einzige Negative ist das schwere Gewicht und nicht die vorzeigbarste Erscheinung.