Die Kuchen "Shu" sind unseren Puddingkuchen ähnlich, sie werden auch vom Vanillepudding und als Füllung in ihnen Vanillepudding vorbereitet. Aber sie unterscheiden sich in der Erscheinung. In der Regel haben Kuchen "Shu" eine runde Form. Auf den ersten Blick sind sie völlig unattraktiv, aber hier schmecken sie einfach göttlich. Ein ausführliches Rezept für die Zubereitung von "Shu" werden wir Ihnen jetzt erzählen.
Kuchen "Shu" - Rezept
Zutaten:
Für den Test:
- Mehl - 1 Glas;
- Eier - 5 Stück.
- Butter - 100 g;
- Wasser - 1 Glas;
- Salz - Prise.
Für Creme:
- Mehl - 5 EL. Löffel;
- Eier - 2 Stück;
- Butter - 100 g;
- Milch - 750 g;
- Zucker - 350 g;
- Vanillin - nach Geschmack;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
Zuerst die Creme zubereiten: 2 Eier, Zucker, ein halbes Glas Milch und Mehl schlagen. Die resultierende Mischung langsam in gut erhitzte Milch gießen, ständig umrühren, aufkochen lassen, etwa eine weitere Minute kochen lassen. Dann vom Herd nehmen, ein wenig abkühlen lassen und Vanillin und weiche Butter hinzufügen. Schütteln Sie den Mixer und schicken Sie die Sahne in den Kühlschrank.
Jetzt bereiten wir den Teig vor: kochen Sie das Wasser und lösen Sie die Butter darin, dann gießen Sie das Mehl langsam und unter Rühren stehen Sie auf einem kleinen Feuer für ungefähr eine Minute, bis der Teig hinter den Wänden zurückbleibt. Als nächstes geben wir 1 Ei unter ständigem Rühren in den Teig. Sie sollten eine Teigkonsistenzcreme erhalten. Den Teig mit Portionsbällchen in ein Backblech geben.
Auf den ersten Blick mag das Rezept "Shu" etwas kompliziert erscheinen, aber wenn Sie den Anweisungen klar folgen, werden Sie ein köstliches Dessert bekommen.