Gerichte der koreanischen Küche sind alle Arten von Gemüsesalaten und scharfen Fleischgerichten. Eines der beliebtesten Rezepte ist Fleisch auf Koreanisch, das ideal für Liebhaber origineller Leckereien ist, die mit allen möglichen Gewürzen reich gewürzt sind.
Fleisch auf Koreanisch - Rezept
Für ein festliches Fest oder um die Gäste zu überraschen, sollten Sie Fleisch und Gemüse in einem Gericht mischen und mit Gewürzen, Gewürzen und ungewöhnlicher Soße verdünnen. Fleisch mit Gemüse auf Koreanisch und geeignet für ein familiäres Abendessen. Das Gericht vereint auf harmonische Weise pikante und süß-saure Adstringenz. Um das Fleisch schmackhaft und würzig zu machen, wird den Köchen empfohlen, dem Rezept klar zu folgen.
- Das Fleisch wird 1-1,5 Stunden mariniert und geschnitten.
- Dazu Sojasauce, Sesamöl hinzufügen.
- Knoblauch und Zwiebeln zerkleinern, mit Fleisch vermischen und 1,5 bis 2 Stunden in der Kälte putzen.
- Das Gemüse in Scheiben schneiden und anbraten.
- Braten Sie das Fleisch bei großer Hitze. Das Gemüse hinzufügen und weiter dünsten.
- Rühren und mampfen Sie Fleisch auf Koreanisch für weitere 5 Minuten.
Schweinefleisch im koreanischen Stil - Rezept
Wirklich unbeschreiblicher Geschmack ist Schweinefleisch auf Koreanisch, gekocht mit Gemüse und Gewürzen, was ein scharfes Gericht ergibt. Zum Kochen brauchen Sie eine dickwandige Bratpfanne und noch besser Kazanom. Auf Wunsch von modernen Haushaltsgeräten - ein Multivark mit dem Programm "Zharka".
Zutaten:
- Schweinefleisch - 400 g;
- Gurke - 2 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- rote Paprika - 1 TL;
- Sojasauce - 3,5 EL. l.;
- Olivenöl - 3,5 EL. l.;
- Essig - 2 EL. l.;
- Gewürze;
- Zucker - 0,5 TL.
Vorbereitung
- Schneiden Sie das Fleisch und das Gemüse ab.
- Fleischbraten, fügen Sie hinzu Zwiebeln, Wasser ihre Soße.
- Gurken setzen auf einen Teller. Auf ihnen mit Koriander, Zucker, Paprika, rastolchennym Knoblauch bestreuen.
- Fleisch auf Koreanisch auf Gurken verteilt. Mit einem Spritzer Essig übergießen.
Rindfleisch auf Koreanisch
Um ein solches Gericht als Koreanisch mit Gemüse zuzubereiten, sollten Sie fettarme Fleischstücke nehmen. Sie werden unter Wasser gewaschen und entfernen einen trockenen Film, Fettschichten oder Sehnenreste. Es ist am besten, Fleisch mit Strohhalmen oder Brusochkami zu schneiden. Um das ursprüngliche Rindfleisch auf Koreanisch zu erhalten, sollte das Rezept genau beachtet werden.
Zutaten:
- Rindfleisch - 800 g;
- Sojasauce - 300 ml;
- Fuchoza - 1 Packung;
- Sesamöl - 80 ml;
- Ingwer - 100 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Pilze - 500 g;
- Pfeffer - 2 Stück;
- Karotten - 1 Stück
- Knoblauch - 1 Kopf.
Vorbereitung
- Fleisch wird in kleine Stücke geschnitten. Gießen Sie die Sauce (200 ml), Sesamöl.
- Fügen Sie den Knoblauch hinzu. Um eine Kälte für 2 Stunden zu senden.
- Schneiden Sie das Gemüse und braten Sie es an. Fügen Sie den Ingwer und 100 ml der Soße hinzu. Um zu löschen.
- Das Fleisch anbraten, mit dem Gemüse vermischen und löschen.
- Kochen Sie den Pilz, befestigen Sie ihn an anderen Lebensmitteln und köcheln Sie ihn 5 Minuten lang.
Huhn auf Koreanisch - Rezept
Nicht weniger lecker ist eine Variante des Gerichtes wie Hähnchenfilet auf Koreanisch. Eine Spezialität des Rezepts ist das Frittieren des Fleisches - frittiert, danach werden die Zutaten in die Soße gemischt. In diesem Fall kann der Letztere auf beliebige Art zubereitet werden - süß, sauer, würzig oder süß-sauer, die Auswahl hängt von den individuellen Vorlieben des Küchenchefs ab.
Zutaten:
- Huhn - 1,5 kg;
- Wein - 3 EL. l.;
- Maismehl - 2 EL. l.;
- geriebener Ingwer - 100 g;
- Sojasauce - 5 EL. l.;
- Zucker - 5 EL. l.;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Wasser 50 ml;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Gewürze.
Vorbereitung
- Hähnchen hacken. Wein gießen, mit Ingwer und Gewürzen bestreuen. 30 Minuten gehen lassen.
- Sauce, Zucker, Wasser, Mehl, Wasser, Zwiebel und Knoblauch vermischen. In kochendem Zustand für ungefähr 25 Minuten halten, dann die Soße abseihen.
- Kochen Sie das Huhn mit Mehl und braten Sie für 15 Minuten, mit Sauce gießen.
Hühnerflügel auf Koreanisch
Für Liebhaber von Fleisch unter einer süßen Soße ist das Original-Rezept - Huhn auf Koreanisch, die perfekte Passform Flügel. Sauce sollte mit Ingwer gemacht werden, so dass die Sauce süß und aromatisch ist. Ein sehr ungewöhnlicher Geschmack wird erreicht, indem man in der Soße nicht nur süße Zutaten, sondern auch würzige Gewürze hinzufügt.
Zutaten:
- Flügel - 1,5 kg;
- Mehl - 0,5 Tasse;
- Stärke - 50 g;
- Salz - 1 TL;
- Pfeffer - 1 TL;
- Wasser - 1 Glas;
- Ingwer - 50 g;
- Zucker - 0,5 Tasse;
- Essig - 0,25 Tasse;
- Honig - 3,5 EL. l.;
- Sojasauce - 4 EL. l.
Vorbereitung
- Flügel sind in 2 Teile geteilt.
- Huhn, Mehl, Stärke, Salz, Pfeffer mischen. Fry 15 Minuten.
- Machen Sie eine Sauce aus Ingwer und anderen Zutaten. Kochen Sie es.
- Die Flügel und die Soße mischen.
Heißes Fleisch auf Koreanisch
Für Liebhaber von würzigen Gerichten ist Schweinefleisch im koreanischen Stil mit Gemüse ideal, reich gewürzt mit verschiedenen Gewürzen nach Geschmack. Gemüse kann nach individuellen Vorlieben ausgewählt werden: Gurken-Tomaten, bulgarischer Pfeffer, Lauch, Pilze. Eine Kombination aus Essig und Sojasauce gibt dem Gericht ein wenig Geschmack.
Zutaten:
- Schweinefleisch - 400 g;
- Pfeffer - 2 Stück;
- Gurke - 1 Stück;
- Tomate - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Sojasauce - 3,5 EL. l.;
- Olivenöl - 3,5 EL. l.;
- Essig - 2 EL. l.;
- Gewürze;
- Zucker - 0,5 TL.
Vorbereitung
- Schneiden Sie das Fleisch und das Gemüse ab.
- Braten Sie das Fleisch mit Zwiebeln und Soße.
- Fleisch, auf Koreanisch zubereitet, mit Gemüse mischen, mit Gewürzen bestreuen, mit Essig bestreuen.
Funchoza auf Koreanisch mit Fleisch
Ein echter Fund für Fans der orientalischen Küche wird ein Salat mit Fleisch auf Koreanisch sein, dessen Hauptbestandteil Fuczosa ist. Sie können jedes Fleisch verwenden: Schwein, Rind oder Huhn. Wenn gewünscht, wird Gemüse nach Ihrem Geschmack hinzugefügt, Ingwer, Sesamöl, Sojasauce wird als Dressing verwendet.
Zutaten:
- Fleisch - 800 g;
- Sojasauce - 300 ml;
- Fuchoza - 1 Packung;
- Sesamöl - 80 ml;
- Ingwer - 100 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Pilze - 500 g;
- Knoblauch - 1 Kopf.
Vorbereitung
- Fleisch mit Soße, Butter, Knoblauch. Coole 2 Stunden.
- In Scheiben geschnittenes Gemüse wird mit Ingwer gebraten.
- Fleisch ist gebraten.
- Kochen Sie den Kot.
- Auf Koreanisch zubereitetes Fleisch wird mit den restlichen Zutaten vermischt.
Er aus Hühnermägen auf Koreanisch
Sie können viele interessante asiatische Gerichte, einschließlich Hühnchen vom Huhn auf Koreanisch kochen. Die Hauptverwendung ist Sojasoße und Gewürze, weil sie das Kennzeichen der koreanischen Küche sind. Um einen süßsauren Geschmack zu erhalten, verwende ich Honig oder Zucker. Sie können Greens, zum Beispiel, Koriander hinzufügen.
Zutaten:
- Mägen - 500 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Pfeffer - 1 Stück;
- Zucker - 1 Tasse;
- Sojasauce - 50 ml;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Essig - 1 Glas.
Vorbereitung
- Magen halbiert, 1 Stunde kochen lassen.
- Machen Sie eine Mischung aus gehacktem Gemüse (außer Zwiebeln), Zucker, Soße und Essig. Stopf ihren Bauch auf.
- Zwiebeln und Innereien anbraten. Eine Stunde einweichen lassen.
Plätzchen auf Koreanisch - Rezept mit Fleisch
Kalte Suppe Suppe hat große Popularität weit über Zentralasien gewonnen. Deshalb hält es einer, der ein Fan der koreanischen Küche ist, für seine Pflicht, zu lernen, wie man es kocht. Sogar ein Anfängerkoch kann die Aufgabe bewältigen und das Rezept für Kuksi auf Koreanisch mit Fleisch leicht beherrschen, und die Zutaten werden in großen Supermärkten gefunden.
Zutaten:
- Spaghetti - 1 Packung;
- Kalbfleisch - 500 g;
- Sauerkraut - 800 g;
- Ei - 1 Stück;
- Gurken - 2 Stück;
- Tomaten - 2 Stück;
- Wasser - 2 l;
- Zucker - 1 TL;
- Koriander, 9% Essig, gemahlener Chili, Salz und Sojasauce - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Schneiden Sie das Fleisch und braten Sie es.
- Kohl für 7-10 Minuten ausstreichen.
- Machen Sie eine Brühe: fügen Sie Essig, Sand, Gewürze, Salz zum Wasser hinzu.
- Den Pfannkuchen vom geschlagenen Ei anbraten.
- Brew Spaghetti, breitete sie zuerst Schicht, und dann - Kohl, dann Fleisch, Gurken, Tomaten, in Scheiben geschnittenen Pfannkuchen.
- Gießen Sie heiße Brühe. Fügen Sie die Soße und den Knoblauch hinzu.
Wie man Sojafleisch auf Koreanisch kocht?
Ein großes Analogon von Schweinefleisch und Rindfleisch wird auf Koreanisch Sojafleisch sein , dessen Rezept einfach ist, und daraus ergibt sich ein köstliches Gericht. Es wird diejenigen Menschen ansprechen, die eine bestimmte Diät einhalten. Das Highlight ist eine Kombination aus würzigen Gewürzen und Zucker, die einen süß-sauren Geschmack ermöglicht.
Zutaten:
- Karotten - 3 Stück;
- Sojafleisch - 100 g;
- Zucker - 1 TL;
- Salz - 0,5 TL;
- Essig - 1,5 TL;
- Pflanzenöl - 5 EL. l.;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Gewürze.
Vorbereitung
- Fleisch in heißem Wasser für 10 Minuten einweichen, drücken.
- Karotten raspeln, mit Zucker vermischen. Verbinde dich mit Fleisch.
- Machen Sie eine Mischung aus Knoblauch, Gewürzen, Öl, Essig. Fügen Sie das Sojafleisch auf Koreanisch hinzu, mischen Sie.