Bohnenpüree ist ein ausgezeichnetes und sehr nahrhaftes Gericht, perfekt geeignet für Anhänger eines gesunden Lebensstils, sowie für alle, die ihre Ernährung mit einer neuen und originellen Beilage leicht diversifizieren wollen!
Weißes Bohnenpüree
Zutaten:
- Dosen weiße Bohnen - 1 Dose;
- trockenes Basilikum - 1 Teelöffel;
- gemahlener Kreuzkümmel - 1 Teelöffel;
- Salz;
- Limettensaft - 2 TL.
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Käse von harten Sorten - 30 g;
- Olivenöl - 3 EL. Löffel.
Vorbereitung
Also zuerst die Dosenbohnen mit Flüssigkeit in eine tiefe Schüssel geben, die Gewürze dazugeben, mit Limettensaft würzen, die gereinigte Knoblauchzehe auspressen und den Käse einreiben. Wir mischen alles gründlich und rühren dann gründlich mit einem Mixer, bis es einheitlich ist. Wenn die Masse dicht erscheint, etwas kaltes abgekochtes Wasser hinzufügen. Wir servieren das fertige Püree von Bohnen mit Salzcrackern , Broten oder Toast.
Kartoffelbrei mit Knoblauch
Zutaten:
- rote Bohnen - 200 g;
- Birne - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 100 ml;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Milch - 100 ml;
- Gewürze und Kräuter.
Vorbereitung
Wir bieten eine weitere Möglichkeit an, Püree aus Bohnen zu kochen. Also, die Bohnen im Voraus für mehrere Stunden einweichen, und dann kochen, bis gekocht. Als nächstes das Wasser vorsichtig in eine Tasse abtropfen lassen, die Bohnen in einem Mixer zermahlen oder durch einen Fleischwolf laufen lassen. In einer Pfanne erwärmen wir das Öl gut und braten es fein gehackte Zwiebel goldbraun an. Dann schieben wir den Braten in Bohnen und rühren gut um. Nach und nach heiße Milch oder Wasser einfüllen, wo die Bohnen gebraut werden, Salz abschmecken, durch die Presse Knoblauch, Pfeffer drücken und alles gründlich vermischen. Nun, das ist es, das rote Bohnenpüree ist fertig!
Püree Bohnen in einem multivariaten
Zutaten:
- rote oder weiße Bohnen - 80 g;
- Karotten - 80 g;
- Birne - 1 Stück;
- Milch - 50 ml;
- Tomatenmark - 1 EL. Löffel;
- Butter - 10 g.
Vorbereitung
Die eingeweichten Bohnen werden in die Schale des Multivarks gegeben, der "Varka" -Modus eingestellt, mit Wasser gefüllt und ca. 45 Minuten gekocht, in dieser Pfanne die gehackten Zwiebeln mit Möhren in der Pfanne anbraten, den Knoblauch durch die Presse geben, Tomatenmark, Salz und Pfeffer zugeben. Wenn die Bohnen fertig sind, fügen Sie den resultierenden Braten hinzu, gießen Sie ein wenig Brühe und schmoren Sie für weitere 10 Minuten. Dann geben wir den Inhalt in tiefe Teller und zerdrücken sie mit einer Krippe.