Als wir nach einem anstrengenden Arbeitstag nach Hause zurückkehren, sammeln wir unsere letzte Kraft in der Faust, um etwas zu essen zu kochen. Ein Universalgericht aus einer ähnlichen Kategorie ist Pasta mit Käse. Im Detail erklären die Gründe für die öffentliche Wahl, es gibt keinen Sinn, alles liegt in der Handfläche: Pasta ist lecker, billig, schnell und befriedigend. Alles was Sie für ein angenehmes Abendessen benötigen.
Pasta im Ofen mit Schinken, Pilzen und Käse
Zutaten:
- Pastaf farle ("Schmetterling") - 500 g;
- Butter - 50 g;
- Pilze - 200 g;
- Schnittlauch;
- Mehl - 50 g;
- Milch - 500 ml;
- Schinken - 150 g;
- Käse "Cheddar" - 140 g.
Vorbereitung
Kochen Sie die Paste gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, lassen Sie überschüssige Flüssigkeit abtropfen. Im Topf die Butter schmelzen lassen (1/3 der Gesamtmenge) und die Pilze 2-3 Minuten anbraten, bis die überschüssige Feuchtigkeit verdunstet ist. Dann entfernen wir die Pilze in einem separaten Teller, wischen den Topf und legen die Reste des Öls dort, braten die grünen Zwiebeln für 1 Minute, dann fügen Sie das Mehl hinzu. Sobald das Mehl golden wird, gießt ein dünnes Rinnsal die Milch, ohne den Inhalt der Pfanne zu rühren. Sobald die Soße dick wird und anfängt zu sprudeln, reduzieren wir die Hitze und geben den Schinken und einen großen Teil des geriebenen Käses in die Pfanne.
Verbreiten Sie die Nudeln und Pilze in einer Auflaufform, gießen Sie die ganze cremige Soße und den Schinken und streuen Sie mit den Überresten des Käses. Gebackene Makkaroni und Käse werden für 10 Minuten bei 180 Grad gekocht.
Pasta mit Käse, Hackfleisch und Tomaten
Zutaten:
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Olivenöl - 2 EL. Löffel;
- Füllfleisch (Schweinefleisch + Rindfleisch) - 500 g;
- Tomaten im eigenen Saft - 500 g;
- Tomatensauce - 250 g;
- getrocknete Petersilie - 1 EL. Löffel;
- Oregano - 1/2 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Spaghetti - 250 g;
- geriebener "Parmesan" - 1/4 des Artikels;
- geriebener Käse "Mozzarella" - 2 EL.
Vorbereitung
In einer Pfanne erwärmen wir das Olivenöl und braten die Zwiebel und die grünen Zwiebeln glasig. Hackfleisch zu den Zwiebeln geben und weiterkochen. Sobald das Füllfleisch greift, fügen wir eine Bratpfanne Tomaten in eigenen Saft, Tomatensauce und Gewürzen hinzu. Die Sauce 30 Minuten köcheln lassen.
Spaghetti wird nach den Anweisungen auf der Verpackung gekocht. Die Spaghetti mit der Sauce vermischen, die Hälfte in die Auflaufform geben, die Hälfte des geriebenen Käses bestreuen und den Vorgang wiederholen. Backen Sie das Gericht für 25 Minuten bei 180 Grad oder warten Sie bis die Oberfläche Trauben mit einer goldenen Kruste.
Pasta mit Käse und Hackfleisch kann auch in einem multivariaten zubereitet werden, es ist genug, um das vorherige Rezept zu folgen, und bereiten Sie das Gericht im "Backen" -Modus gleichzeitig.
Makkaroni mit Wurst, Ei und Käse
Zutaten:
- Spaghetti - 150 g;
- Olivenöl - 1 EL. Löffel;
- Fettwurst oder Speck - 3 dicke Stücke;
- geriebener "Parmesan" - 3/4;
- Eier - 2 Stück;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Gießen Sie das Wasser in den Topf und bringen Sie es zum Kochen, vergessen Sie nicht zu salzen. Kochen Sie die Paste in Wasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
Olivenöl wird in einem Topf erhitzt und darauf gebratene Wurst oder Speck gebraten. Das während des Bratens freigesetzte Fett wird in einen getrennten Behälter abgelassen und der Speck wird auf einer Serviette ausgelegt.
Wir sammeln 1/4 Tassen Wasser, in denen die Paste gekocht wurde, legen die Paste selbst in die Pfanne, gießen sie mit Fett und bestreuen sie mit dem gebratenen Speck. Wasser in die Pfanne gießen, etwa eine Minute köcheln lassen, dann Eiweiß, 1/2 Tasse Käse und Pfeffer hinzufügen. Mischen Sie gründlich.
Wir teilen die Paste in 2 Portionen auf, in denen wir jeweils ein kleines "Nest" bilden, in das wir ein rohes Hühnereigelchen einschlagen. Fertiggericht wir genießen die Überreste von Käse und schwarzem Pfeffer.