Es scheint, dass die schwierig in den Prozess des Kochens Hähnchenbrust. Aber nicht alles ist so einfach, manchmal kommt das Fleisch sehr hart, trocken und völlig unattraktiv. Deshalb sagen wir Ihnen jetzt, wie man eine Hühnerbrust kocht.
Wie man eine Hühnchenbrust kocht?
Zutaten:
- Hähnchenbrust ohne Haut - 2 Stück;
- Karotten - 190 g;
- Zwiebel - 165 g;
- Salz;
- Pfeffer;
- Lavra - 2-3 Blätter.
Vorbereitung
Hähnchenbrust wird gut gewaschen, in einen Topf gegeben und heiß oder besser sofort mit kochendem Wasser übergossen, um das Fleisch zu bedecken. Auf den Herd stellen und nach dem Kochen die geschälten Karotten, Zwiebeln, Paprika und Salz hinzugeben. Aufgrund der Tatsache, dass das Fleisch mit kochendem Wasser gegossen wurde, bildet sich etwas Kruste auf seiner Oberfläche, die die Säfte im Inneren hält und sie nicht der Brühe zuführt. Deshalb wird das Huhn saftig herauskommen. Kochen Sie die Brust etwa eine halbe Stunde lang mit Gemüse und schalten Sie dann das Feuer aus und lassen Sie das Fleisch in der Brühe abkühlen.
Wie man eine saftige Hühnchenbrust mit Äpfeln kocht?
Zutaten:
- Apfelsaft geklärt - 90 ml;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- getrockneter Estragon - ¼ TL;
- Hähnchenbrust - 360 g;
- Apfel - 1 Stück;
- Wasser - 1 EL. Löffel;
- Maisstärke - 1,5 tsp.
Vorbereitung
Nehmen Sie einen kleinen, breiten Topf und kombinieren Sie Apfelsaft und getrockneten Estragon darin, fügen Sie eine Knoblauchzehe, vorgeschälte und Hähnchenbrust hinzu. Wir bringen die Flüssigkeit zum Kochen und reduzieren das Feuer. Wir decken das Geschirr mit einem Deckel ab und kochen für ca. 10 Minuten. Dann legen wir die Apfelstücke hinein, bedecken sie erneut und kochen für 7 Minuten. Mit Hilfe von Lärm werden Äpfel mit Hühnchen extrahiert und auf einen Teller gelegt. Mit Folie überkleben. Wasser wird mit Stärke gemischt, in Brühe gegossen und die Soße bis zum Kochen kochen. Wir wässern sie Hähnchenbrust mit Äpfeln.
Wie Hähnchenbrust für Salat zu kochen?
Zutaten:
- Hühnerbrust - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Salz;
- Laurushka - 2 Blätter;
- Pfeffer;
- duftende Kräuter.
Vorbereitung
Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Salzen wir Gewürze und duftende Kräuter. Wenn Sie die Brühe nicht verwenden möchten, können Sie etwas mehr hinzufügen - damit das Fleisch besser schmeckt. Wir legen Hähnchenbrust und Zeit. Nach 7 Minuten das Feuer ausschalten, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und für eine Viertelstunde stehen lassen. Nach dieser Zeit wird saftige und köstliche Hühnerbrust fertig sein. Dies ist eine hervorragende Möglichkeit, die Brust für die weitere Verwendung in Salaten oder Sandwiches vorzubereiten.
Wie man eine weiche Hühnerbrust in einem Multivark kocht?
Zutaten:
- Hühnerbrust - 1 Stück;
- Salz;
- Pfeffer.
Vorbereitung
Hühnerbrust wird aufgetaut und gewaschen. Wir reiben es mit Salz, Pfeffer, setzen Sie in die Multivarki Schüssel, gießen Sie heißes Wasser und wählen Sie den Modus "Löschen" für eine halbe Stunde. Öffnen Sie nach dem Signal den Deckel des Geräts und lassen Sie das Fleisch abkühlen.
Wie man eine Hühnerbrust saftig und weich für ein Paar kocht?
Zutaten:
- Hühnerbrust - 1 Stk .;
- Wasser - 1 Liter;
- Salz;
- Gewürze .
Vorbereitung
Hähnchenbrust gut gewaschen und mit Salz und Gewürzen eingerieben. In der Kapazität der multivarka pour 1 Liter Wasser, legen Sie die vorbereitete Hühnchenbrust in den Container-Dampfer, stellen Sie den Modus "Dampfgaren" und wählen Sie die Zeit - 40 Minuten. Sie können das Fleisch auch in einen Lebensmittelfilm einwickeln und es auf die gleiche Weise kochen. Es wird dann noch saftiger herauskommen. Da die Folie vor dem Austrocknen schützt.
Wie man Hähnchenbrust in einer Mikrowelle zu kochen?
Zutaten:
- Hühnerbrust;
- Salz;
- Wasser.
Vorbereitung
Hähnchenbrust, Salz und in eine für die Mikrowelle geeignete Schüssel geben. Füllen Sie es mit Wasser, so dass die Brust vollständig mit Flüssigkeit bedeckt ist. Bei einer Leistung von 800 Watt bereiten wir 6 Minuten auf das Kochen des Wassers vor. Und danach bereiten wir schon 15 Minuten vor. Guten Appetit!