Die Geheimnisse der Delikatessen sind nur wahren Feinschmeckern bekannt und, wie schön, wenn sie gerne mit ihnen teilen. Wenn ich Kaviarsockellachs oder Kumlachs kaufe, würde ich gerne verstehen, was besser, nützlicher und profitabler für Geld ist . Diese Frage hat wiederholt Wächter des Hauses gefoltert. Es ist Zeit, alles herauszufinden.
Unterschiede von Kaviar von Rotlachs und Kum Lachs
Bis heute kennen wir vier Arten von rotem Kaviar: Rotlachs, rosa Lachs, Coho-Lachs und Kum-Lachs. Jeder hat seine eigenen Eigenschaften und natürlich auch Nachteile.
So ist der helle Unterschied des Kaviars des Rotlachses vom Kumpel, dass es kleine Körner hat, die Coho Lachsrogen ähneln. Die Ketovye Körner sind wiederum so groß wie der rosa Lachs. Sie haben eine feurige orange-rote Farbe und sind reich an Protein, das den menschlichen Körper leicht absorbiert. Dieser Kaviar gilt als eine der besten Delikatessen. Sein Nachteil kann als hoher Kalorienwert bezeichnet werden. Also, für 100 g fällt das Produkt auf 300 Kalorien.
Im Rotlachs gibt es viele verschiedene Vitamine und Spurenelemente. Also, es ist Vitamine B, A, D. Es enthält auch eine große Menge an Kupfer, Jod, Phosphor, Kalium, Mangan, Eisen und Magnesium .
Und lassen Sie die Korngröße 4 mm nicht überschreiten, es hat eine bezaubernde rote Farbe. Unter seinen Mängeln kann man bemerken, aber ziemlich bedeutungsvoll: Kaviar von Rotlachslachs bitter. Dies wiederum macht es einzigartig, und deshalb ist eine solche Delikatesse nicht jedermanns Geschmack, was nicht über den Lachsrogen gesagt werden kann.
Welcher Kaviar ist besser - Rotlachs oder Köhler?
Caviar Sockeye ist eine ausgezeichnete Fischdelikatesse, deren Korngröße variieren kann. Wenn Sie in einem Glas Kaviar mit einer ungleichmäßigen Farbe finden, glauben Sie nicht, dass Sie eine Fälschung weggerutscht haben. Tatsächlich hat der Rogen dieses Fisches im Gegensatz zu Ketova keine einheitliche Farbe.
Kaviar von Kum Lachs, wie rosa Lachs, gilt als der leckerste. Der Hauptgrund dafür ist das Fehlen von Bitterkeit und Grobheit.