Samen von Sesam oder Sesam, wie es genannt wird, haben viele nützliche Eigenschaften. Sie werden nicht nur in der Kochkunst verwendet, sondern heilen auch einige Krankheiten. Aus Samen wird Öl gewonnen, das sowohl in der Medizin als auch in der Kosmetikindustrie beliebt ist.
Wie nützlich sind Sesamsamen?
- Es ist ein Speicher der Vitamine C , E, B, A, Aminosäuren, essentiellen Proteinen und Kohlenhydraten, so nützlich für den menschlichen Körper. Die Sesamfrucht füllt den Körper nicht nur mit Kalzium, Kalium, Phosphor, Magnesium, Eisen, damit sie das Mineralgleichgewicht wiederherstellen können, da die Samen Phytin enthalten.
- Es sollte daran erinnert werden, dass sie nach dem Einweichen langsam gekaut werden müssen. So sparen Sie einen Vorrat an organischen Säuren, Glycerinestern, mehrfach ungesättigten und gesättigten Fettsäuren, die den Großteil des Sesams ausmachen.
- Sesam, ein Bestandteil von Sesam, ist eine antioxidative Substanz. Er ist in der Lage, den Cholesterinspiegel zu senken und das Auftreten von bösartigen Tumoren zu bekämpfen.
- Riboflavin stimuliert das menschliche Wachstum.
- Die Vorteile von Sesamsamen liegen auch darin, dass sie den Zustand von Nägeln und Haaren deutlich verbessern. Stärken Sie das Nervensystem und etablieren Sie einen Stoffwechsel.
- Vitamin PP wirkt sich positiv auf den allgemeinen Zustand des Verdauungssystems aus.
- Aufgrund der Tatsache, dass ihre Zusammensetzung Kalzium enthält, das Ihnen starke Knochen garantiert, führt es die Vorbeugung der unheilvollen Osteoporose durch. Wenn Sie Muskelmasse aufbauen möchten, dann schließen Sie sie sicher in Ihre Ernährung ein.
- Phytoestrogen ist besonders nützlich für Frauen über 45 Jahre alt.
Dies ist aufgrund der Tatsache, dass er als Ersatz für Sexualhormone fungiert so notwendig für den Körper. - Phytosterol verhindert das Auftreten von Atherosklerose, Fettleibigkeit .
- Sesamsamen können Hautkrankheiten heilen, neuralgische Schmerzen im Rücken und Gliedmaßen, Hämorrhoiden, Zahnschmerzen.
Nutzen und Schaden von Sesamsamen
Es sollte beachtet werden, dass die empfohlene tägliche Aufnahme 20-30 g pro Erwachsenen nicht überschreiten sollte. Für diejenigen, die anfällig für Allergien sind, ist es besser, von dieser Delikatesse Abstand zu nehmen. Wenn Sie an erhöhter Blutkoagulabilität leiden, kann die Verwendung dieser Samen Ihnen schaden.
Kaloriengehalt von Sesamsamen
Ausgehend von der Tatsache, dass in Sesam große Mengen an Fett (etwa 50%) enthalten sind, kann seine Kalorität bis zu 600 kcal pro 100 g des Produkts erreichen.