Immer mehr Menschen ersetzen Hühnereier durch Wachteleier, weil sie glauben, dass sie viel nützlicher sind und nicht von Salmonellen befallen werden können. Die Wahrheit ist dieser oder ein anderer Mythos, versuchen wir es herauszufinden. In der Wachtel wurden Eier lange Zeit konsumiert, aber die Mode für sie erschien erst vor kurzem. Um die nützlichen Eigenschaften dieses Produktes zu beweisen, wurden einige Experimente durchgeführt, die es erlaubten, bestimmte Schlüsse zu ziehen.
Was nützen Wachteleier?
Meistens, wenn sie über Eier der Wachtel sprechen, werden sie mit Huhn verglichen, wir werden diesem Trend auch folgen. Zum Beispiel, in der ersten Version enthält bis zu 14% Protein, aber in der zweiten irgendwo 11%. Darüber hinaus gibt es in den Eiern der Wachtel mehr biologische Substanzen. Sie sind auch führend in Bezug auf den Gehalt an Vitamin B12. Die Zusammensetzung der Wachteleier enthält viele Vitamine, Mikro- und Makroelemente.
Viele Menschen interessieren sich für den Energiewert von Produkten, also sind die Kalorien eher in Wachteleiern, aber das Gewicht eines Stücks beträgt nur 12 g. Wenn Sie also ein paar Eier in Ihre Ernährung einbeziehen, schaden Sie der Figur nicht, sondern erhalten viele Vitamine, Mineralien und anderes Substanzen.
Die Verwendung von Wachteleiern ist auch wenig Cholesterin, so dass es sinnvoll ist, sie in Gegenwart von Herzproblemen zu verwenden. Beeinflußt das Produkt positiv auf die Aktivität des Nervensystems, wodurch Stress und Neurosen besser übertragen werden. Die Zusammensetzung der Eierwacht enthält Eiweiß, Folsäure und Fette, die besonders wichtig für Frauen während der Schwangerschaft sind. Sie sind antibakteriell und immunmodulierend. Der Vorteil von gekochten Wachteleiern wird von Menschen geschätzt, die abnehmen wollen, da sie den Stoffwechsel verbessern und wiederherstellen. Bei regelmäßiger Anwendung können Sie das Verdauungssystem und den Druck normalisieren.
Es sollte auch gesagt werden, dass die Verwendung von Wachteleiern in ihrer Schale liegt. Es ist sehr leicht im Körper zu verdauen und enthält eine große Anzahl von Nährstoffen. Die Schale besteht zu 90% aus Calciumcarbonat und darin befinden sich Eisen, Phosphor und andere Spurenelemente. Bei regelmäßiger Anwendung können Sie brüchige Haare und Nägel loswerden, sowie mit Reizbarkeit und Zahnfleischbluten umgehen. Es gibt mehrere Möglichkeiten, die Schale von Wachteleiern zu verwenden. Sie können es einfach zu verschiedenen Gerichten hinzufügen, aber es ist am besten, es mit ein paar Tropfen Zitronensaft oder Fischöl zu mischen. Sie können auch eine Lösung machen. Dazu muss die zerkleinerte Schale mit Wasser pro 1 Liter Flüssigkeit 1 TL Pulver verbunden werden.
Wie benutzt man Wachteleier für Profit?
Viele Menschen verwenden viele Eier, um viele Krankheiten zu behandeln, und verwenden Eier als vorbeugende Maßnahme, da die Wachtel nicht an Salmonellen leidet. Jüngste Experimente haben jedoch die Verwendung roher Wachteleier in Frage gestellt, da sie zeigten, dass sie wie die Eier anderer Vögel Substanzen enthalten können, die schwere lebensmittelbedingte Krankheiten verursachen. Daher empfehlen Ärzte, dass alle Eier nur nach einer Wärmebehandlung verzehrt werden sollten. Um nützliche Substanzen nicht zu zerstören, kochen Sie Eier nicht länger als 2 Minuten.
Es gibt eine große Anzahl von Rezepten, die Wachteleier verwenden, die diätetisch und gesund für den Körper sind.
Omelett mit Wachteleiern
Zutaten:
- Eier - 14 Stück;
- Milch - 3/4 Artikel;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- grüne Zwiebel, Salz.
Vorbereitung
Eier schlagen mit Milch, fügen Sie Salz und gehackte Zwiebeln hinzu. Dann, auf einem gut erhitzten Pflanzenöl, ist es notwendig, ein Omelett in einem Ofen oder bei mittlerer Hitze zuzubereiten. Auf Wunsch können Sie das Gericht mit fettarmem Käse variieren.